విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 ఓవెన్ ఉపయోగించండి
- విధానం 2 మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ ఉపయోగించి
- విధానం 3 నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను ఉపయోగించడం
చొక్కాలోని బంగాళాదుంపలు మీరు చర్మంతో ఉడికించే బంగాళాదుంపలు. మీరు కోరుకుంటే, మీరు చర్మాన్ని తొలగించకుండా వాటిని తినవచ్చు.మీరు వాటిని కొద్దిగా ఉప్పు మరియు కరిగించిన వెన్నతో తినవచ్చు, కానీ మీరు వాటిని క్రీమ్, జున్ను, కూరగాయలు లేదా బేకన్ తో కూడా కప్పవచ్చు. మీరు మీ పొయ్యిలో, మైక్రోవేవ్‌లో లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బంగాళాదుంపలను కాల్చవచ్చు.
దశల్లో
విధానం 1 ఓవెన్ ఉపయోగించండి
-
మీ పొయ్యిని వేడి చేయండి. మీ పొయ్యిని 190 ° C ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. -
మీ బంగాళాదుంపలను బ్రష్ చేయండి. మీరు మీ బంగాళాదుంపల నుండి చర్మాన్ని తొలగించలేరు కాబట్టి, దానిని శుభ్రపరచడం చాలా ముఖ్యం. ఒక చిన్న బ్రష్ తీసుకొని బంగాళాదుంపల చర్మాన్ని చాలా గట్టిగా నొక్కకుండా రుద్దండి. -
వాటిని ఆరనివ్వండి. మీ బంగాళాదుంపలు రుచికరంగా స్ఫుటంగా ఉండటానికి, వాటిని ఓవెన్లో ఉంచే ముందు పూర్తిగా ఆరనివ్వండి. -
మీ బంగాళాదుంపలను కుట్టండి. ఒక ఫోర్క్ తీసుకురండి మరియు మీ బంగాళాదుంపల ఉపరితలంపై 8 మరియు 12 రంధ్రాల మధ్య చేయండి. ఈ విధంగా, వంట సమయంలో తేమ తప్పించుకోగలుగుతుంది. -
సీజన్ వాటిని. బంగాళాదుంపల చర్మాన్ని అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెతో కోట్ చేసి కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. మీరు చర్మం తినకూడదనుకుంటే, మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు.ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పు నిజంగా చర్మం రుచిని పెంచుతాయి -
మీ బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి. మీ దుంపలను మీ పొయ్యి మధ్యలో గ్రిల్ మీద ఉంచండి మరియు వాటిని 1 గంట మూడు వంతులు నుండి 2 గంటలు (వాటి పరిమాణాన్ని బట్టి) ఉడికించాలి. లోపలి భాగం మృదువుగా ఉన్నప్పుడు (ఒక ఫోర్క్ తో ప్రిక్ ఒకటి) మరియు చర్మం మంచిగా పెళుసైనప్పుడు అవి తగినంతగా వండుతారు.- మీ పొయ్యి మురికిగా ఉండకుండా ఉండటానికి, మీరు మీ పొయ్యి దిగువన అల్యూమినియం రేకు యొక్క షీట్ ఉంచవచ్చు.
- బంగాళాదుంపల చర్మం మృదువుగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, ప్రతి గడ్డ దినుసును అల్యూమినియం రేకు ముక్కలో ఓవెన్ రాక్ మీద ఉంచే ముందు కట్టుకోండి.
-
మీ రసమైన బంగాళాదుంపలను చొక్కాలో వడ్డించండి. దుంపలను పొయ్యి నుండి తీసివేసి, పదునైన కత్తితో పొడవుగా తెరవండి. మీరు కూడా ఒక ఫోర్క్ తో కొద్దిగా లోపల కదిలించు చేయవచ్చు. అప్పుడు మీకు నచ్చిన పదార్థాలను పైన (ఫ్రెష్ క్రీమ్, బటర్, బేకన్ ...) వేసి, కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చివ్స్ వేసి, మీ రుచికరమైన బంగాళాదుంపలను చొక్కాలో మీ అతిథులకు వడ్డించండి!- మీరు చొక్కాలో బంగాళాదుంపలను ప్రధాన కోర్సుగా తినవచ్చు లేదా మీరు వాటిని సైడ్ డిష్ గా వడ్డించవచ్చు.ప్రధాన కోర్సుగా పనిచేయడానికి, కొంచెం మాంసం, బేకన్, కాల్చిన కూరగాయలు జోడించండి లేదా మీరు శాఖాహారులు అయితే, ఇంట్లో టోఫు జోడించండి.
- మీ బంగాళాదుంపలతో పొగబెట్టిన సాల్మన్, కేపర్లు మరియు కరిగించిన జున్ను ఎందుకు వెళ్లకూడదు? ఇది రుచికరమైనది!
విధానం 2 మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ ఉపయోగించి
-
మీ బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేయండి. మీరు మీ బంగాళాదుంపల నుండి చర్మాన్ని తొలగించలేరు కాబట్టి, దానిని శుభ్రపరచడం చాలా ముఖ్యం. ఒక చిన్న బ్రష్ తీసుకొని బంగాళాదుంపల చర్మాన్ని చాలా గట్టిగా నొక్కకుండా రుద్దండి. అప్పుడు వాటిని పూర్తిగా ఆరనివ్వండి. -
మీ దుంపలను రంధ్రం చేయండి. ఒక ఫోర్క్ తీసుకురండి మరియు మీ బంగాళాదుంపల ఉపరితలంపై 8 మరియు 12 రంధ్రాల మధ్య చేయండి. ఈ విధంగా, వంట సమయంలో తేమ తప్పించుకోగలుగుతుంది. మీరు దీన్ని చేయకపోతే మరియు వాటిని మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఉడికించినట్లయితే, అవి వంట చేసేటప్పుడు ఎక్కువగా విరిగిపోతాయి. -
మీ బంగాళాదుంపలను సీజన్ చేయండి. దుంపల చర్మాన్ని అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెతో కోట్ చేసి కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. మీరు చర్మం తినకూడదనుకుంటే, మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు. ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పు నిజంగా చర్మం రుచిని పెంచుతాయి. -
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ కోసం ఒక కంటైనర్ తీసుకోండి. మీ బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్-సేఫ్ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. వాటిని అతివ్యాప్తి చేయకుండా కంటైనర్‌లో ఉంచండి (పక్కపక్కనే). -
మీ బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి. మీ మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌ను అధిక శక్తితో ఉంచండి మరియు దుంపలు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీ బంగాళాదుంపల పైభాగం ఉడికించి మృదువుగా ఉంటుంది. -
వాటిని ప్రారంభించండి. దుంపలను తిప్పి మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక ఫోర్క్ తీసుకొని బంగాళాదుంపను తగినంతగా ఉడికించారో లేదో తెలుసుకోండి. లోపలి భాగం గట్టిగా ఉంటే, వారి మాంసం మృదువైనంత వరకు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో మరో 1 నిమిషం ఉడికించాలి. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలను ఉడికించటానికి, మీరు ఈ వికీహౌ కథనాన్ని చదువుకోవచ్చు: మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి. -
చొక్కాలో మీ రసమైన బంగాళాదుంపలను ఆస్వాదించండి. ప్రతి ట్యూబర్‌కిల్‌పై పొడవుగా 2 సెం.మీ. వెన్న ముక్క వేసి కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోయాలి లేదా కొంచెం తాజా క్రీమ్, జున్ను లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర పదార్ధాలను జోడించండి.
విధానం 3 నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను ఉపయోగించడం
-
మీ బంగాళాదుంపలను కడగాలి. మీరు మీ బంగాళాదుంపల నుండి చర్మాన్ని తొలగించలేరు కాబట్టి, దానిని శుభ్రపరచడం చాలా ముఖ్యం. ఒక చిన్న బ్రష్ తీసుకొని బంగాళాదుంపల చర్మాన్ని చాలా గట్టిగా నొక్కకుండా రుద్దండి. అప్పుడు వాటిని పూర్తిగా ఆరనివ్వండి. -
మీ దుంపలపై రంధ్రాలు చేయండి. ఒక ఫోర్క్ తీసుకురండి మరియు మీ బంగాళాదుంపల ఉపరితలంపై 8 మరియు 12 రంధ్రాల మధ్య చేయండి. ఈ విధంగా, వంట సమయంలో తేమ తప్పించుకోగలుగుతుంది. -
సీజన్ బంగాళాదుంపలు. దుంపల చర్మాన్ని అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెతో కోట్ చేసి కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. మీరు చర్మాన్ని తినకూడదనుకుంటే, మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు. ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పు నిజంగా చర్మం రుచిని పెంచుతాయి. -
అల్యూమినియం రేకులో ఉంచండి. ప్రతి బంగాళాదుంపను అల్యూమినియం రేకు ముక్కలో కట్టుకోండి. ఈ విధంగా, వారు అధికంగా ఉడికించరు. తదుపరిసారి మీరు క్యాంపింగ్‌కు వెళ్ళినప్పుడు, మీరు ఈ పద్ధతిని అనుసరించి, ఆపై బంగాళాదుంపలను మీ క్యాంప్‌ఫైర్ ఎంబర్‌లలో ఉంచవచ్చు! మీరు 2 నుండి 3 గంటల్లో అద్భుతమైన బంగాళాదుంపలను పొందుతారు. -
మీ దుంపలను ఉడికించాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను మూసివేసి, బంగాళాదుంపలను అతి తక్కువ శక్తితో 8 నుండి 10 గంటలు ఉడికించాలి. ఉదాహరణకు, మీరు మీ కార్యాలయానికి వెళ్లేముందు ఉదయం ఉడికించటానికి మీ బంగాళాదుంపలను ఉంచవచ్చు మరియు మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు అవి సిద్ధంగా ఉంటాయి. -
మీ బంగాళాదుంపలను చొక్కాలో ఆనందించండి. రేకు నుండి బంగాళాదుంపలను తీసివేసి, ఆపై ప్రతి ట్యూబర్‌కిల్‌పై పొడవుగా 2 సెంటీమీటర్ల లోతులో ఒక గీతను కత్తిరించండి. వెన్న ముక్కను ఉంచి, కొన్ని ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (కంపోట్ పెప్పర్ వంటివి) లో పోయాలి లేదా కొన్ని తాజా క్రీమ్, జున్ను లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర పదార్ధాలను జోడించండి.
- మీరు బంగాళాదుంపలను వండిన తర్వాత ఎక్కువసేపు విశ్రాంతి తీసుకుంటే, వాటి చర్మం మృదువుగా మరియు స్ఫుటంగా మారుతుంది.
- చొక్కాలో మీ బంగాళాదుంపలకు కరిగించిన జున్ను జోడించడానికి, వంట ముగించే ముందు పొడవు దిశలో 2 నుండి 3 సెం.మీ. ప్రతి బంగాళాదుంప లోపల ఒక మంచి జున్ను ముక్క ఉంచండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు మళ్ళీ ఉడికించాలి. తరువాత కొద్దిగా వెన్న మరియు తరిగిన చివ్స్ జోడించండి.