విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 ప్రాథమిక క్రాన్బెర్రీ సాస్
- విధానం 2 క్రిస్పీ క్రాన్బెర్రీ సాస్
- విధానం 3 స్పైసీ క్రాన్బెర్రీ సాస్
క్రాన్బెర్రీ సాస్ లేకుండా సెలవు భోజనం ఏమిటి? వారు ఇతర కుటుంబ భోజనం లాగా ఉంటారు. చాలా మంది రెడీమేడ్ సాస్ కొన్నప్పటికీ, ఇంట్లో తయారుచేసిన వెర్షన్ దైవికం. ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది.
దశల్లో
విధానం 1 ప్రాథమిక క్రాన్బెర్రీ సాస్
-
క్రాన్బెర్రీస్ శుభ్రం మరియు శుభ్రం చేయు. అన్ని క్రాన్బెర్రీస్ ఒక కోలాండర్లో పోసి బాగా శుభ్రం చేసుకోండి. ఆకులు, కాండం మొదలైన వాటిని తొలగించండి. -
నీరు మరియు చక్కెరను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి. మిశ్రమాన్ని నిరంతరం కదిలించు, పాన్ వైపులా స్క్రాప్ చేసి చక్కెర మొత్తం కరిగిపోతుంది. -
అగ్నిని కత్తిరించండి. సిరప్‌లో క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి. పదార్థాలను కలపండి మరియు వాటిని మళ్లీ మరిగించాలి. మీరు ఇతర ఐచ్ఛిక పదార్ధాలను జోడిస్తే ("చిట్కాలు" విభాగాన్ని చూడండి), ఇప్పుడే చేయండి. -
అగ్నిని తగ్గించండి. క్రాన్బెర్రీస్ తెరిచే వరకు సాస్ తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. దీనికి ఐదు నుంచి పన్నెండు నిమిషాల సమయం పడుతుంది. -
సాస్ చల్లబరచనివ్వండి. ఇది నిజంగా చల్లగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, సుమారు రెండున్నర గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. -
సాస్ సర్వ్. క్రాన్బెర్రీ సాస్ సాధారణంగా చిన్న, సొగసైన కంటైనర్లో వడ్డిస్తారు. ఒక టీస్పూన్ జోడించండి, తద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ తమను తాము సేవించుకోవచ్చు.
విధానం 2 క్రిస్పీ క్రాన్బెర్రీ సాస్
-
క్రాన్బెర్రీస్ శుభ్రం మరియు శుభ్రం చేయు. క్రాన్బెర్రీస్ ను ఒక కోలాండర్లో ఉంచి బాగా శుభ్రం చేసుకోండి, ఆకులు, కాండం మొదలైన వాటిని తొలగించడానికి జాగ్రత్తలు తీసుకుంటారు. -
నారింజ రసం మరియు చక్కెర కలపండి. మీడియం సాస్పాన్లో నారింజ రసాన్ని పోయాలి. మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. చక్కెర వేసి రెండు పదార్థాలను కలపండి. నిరంతరం కదిలించు, చక్కెర మొత్తం కరిగించడానికి పాన్ వైపులా బాగా స్క్రాప్ చేయండి. -
క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి. పదార్థాలను కలపండి మరియు క్రాన్బెర్రీస్ తెరిచే వరకు వాటిని ఉడికించాలి. దీనికి ఐదు నుంచి పన్నెండు నిమిషాల సమయం పడుతుంది. -
సాస్ చల్లబరచనివ్వండి. క్రాన్బెర్రీ సాస్ ను మంచి గిన్నెలో పోసి చల్లబరచండి. మీరు నిజంగా చల్లగా ఉండాలని కోరుకుంటే, రిఫ్రిజిరేటర్లో సుమారు రెండున్నర గంటలు ఉంచండి. -
సాస్ సర్వ్ మరియు ఆనందించండి!
విధానం 3 స్పైసీ క్రాన్బెర్రీ సాస్
-
క్రాన్బెర్రీస్ బ్రౌన్. మీడియం సాస్పాన్లో నూనె పోయాలి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుట ప్రారంభమయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి.- క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి. నూనెతో కప్పడానికి వాటిని కదిలించు, ఆపై తాజా అల్లం జోడించండి. క్రాన్బెర్రీస్ తెరిచే వరకు (సుమారు ఐదు నిమిషాలు) తరచూ గందరగోళాన్ని, పదార్థాలను బ్రౌన్ చేయండి.
-
వైన్ జోడించండి. వైన్లో కదిలించు, తరువాత చక్కెర. పాన్ వైపులా బాగా స్క్రాప్ చేసి మిశ్రమాన్ని కదిలించండి, తద్వారా చక్కెర అంతా కరిగిపోతుంది. సాస్ ఒక మరుగు తీసుకుని. -
మిశ్రమాన్ని తగ్గించండి. దాని వాల్యూమ్‌లో మూడో వంతు మధ్యలో కోల్పోయే వరకు మూత లేకుండా ఉడకనివ్వండి (ఇది పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాలు పడుతుంది). -
సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. క్యాండీడ్ అల్లం, కూర మరియు ఐదు-మసాలా మిశ్రమాన్ని జోడించండి. అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి. -
అగ్నిని కత్తిరించండి. సాస్ కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునే వరకు చల్లబరచండి లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో సుమారు రెండున్నర గంటలు చల్లబరుస్తుంది. -
సాస్ అలంకరించండి. నారింజ పై తొక్క యొక్క తాజా స్ట్రాండ్ లేదా సన్నని కుట్లు తో క్రాన్బెర్రీ సాస్ అలంకరించండి.