విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
- విధానం 2 థాయ్ ప్యాడ్ ఉడికించాలి
- విధానం 3 థాయ్ ప్యాడ్‌ను ముగించండి
ప్యాడ్ థాయ్ ఒక సాంప్రదాయ థాయ్ వంటకం, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా రెస్టారెంట్లు మరియు వంటకాల్లో ప్రసిద్ది చెందింది. బియ్యం నూడుల్స్ రుచికరమైన మరియు కారంగా ఉండే వంటకాన్ని సృష్టించే రకరకాల రుచికరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో సువాసనతో ఉంటాయి. రుచికరమైన ప్యాడ్ థాయ్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ఈ కథనాన్ని చదవండి.
దశల్లో
విధానం 1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
-
వేరుశెనగ వేయించు. పొయ్యిని 200 ° C కు వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క బేకింగ్ షీట్లో వేరుశెనగలను ఉంచండి, ఉప్పుతో చల్లుకోండి. బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వాటిని 15 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి. -
కూరగాయలను కత్తిరించండి. స్టీక్స్ శుభ్రం చేయు, వాటిని ఆరబెట్టి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లి లవంగాలను ముక్కలు చేయండి. -
నూడుల్స్ నానబెట్టండి. వెచ్చని నీటితో ఒక గిన్నె నింపి దానిలో నూడుల్స్ నిమజ్జనం చేయండి.నూడుల్స్ చాలా నిమిషాలు నానబెట్టండి. మెత్తబడినప్పుడు, నీటిని తీసివేసి, నూడుల్స్ రిజర్వ్ చేయండి. -
సాస్ తయారు చేయండి. చింతపండు పేస్ట్ ను 15 నుండి 20 క్లా వేడినీటిలో కలపండి. ఐదు నిమిషాల తరువాత, పిండిని చక్కటి స్ట్రైనర్ లేదా చైనీస్ లో వేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. ఫిష్ స్టాక్, షుగర్, రైస్ వైన్ వెనిగర్ వేసి బాగా కలపాలి. బుక్. -
టోఫును వేయండి. టోఫును స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ వేరుశెనగ నూనెను ఐరన్ పాన్లో వేడి చేయండి లేదా మీడియం-హై హీట్ మీద వోక్ చేయండి. నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, టోఫు ముక్కలను బాణలిలో ఉంచి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఒక వైపు ఉడికించాలి. వాటిని తిరగండి మరియు మరొక వైపు ఉడికించాలి. టోఫును ఒక గిన్నెలో ఉంచి పక్కన పెట్టండి.
విధానం 2 థాయ్ ప్యాడ్ ఉడికించాలి
-
డాబుల్స్ మరియు వెల్లుల్లిని వేయండి. పాన్ లేదా వోక్లో మరొక టేబుల్ స్పూన్ వేరుశెనగ నూనె ఉంచండి. నిప్పు పెట్టండి. స్టీక్‌లో సగం వేసి 30 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి. ఐస్ క్రీం వేసి 10 సెకన్ల పాటు వేయండి. -
గుడ్లు ఉడికించాలి. కొట్టిన గుడ్లను బాణలిలో పోసి, గిలకొట్టిన గుడ్లు చేయడానికి వెంటనే కదిలించు.మీరు మిగిలిన పదార్థాలను జోడించే ముందు గుడ్లు 30 సెకన్ల కంటే ఎక్కువ ఉడికించకూడదు. -
నూడుల్స్ మరియు సాస్ జోడించండి. నూడుల్స్ ను స్కిల్లెట్ లేదా వోక్ లో ఉంచండి మరియు ఇతర పదార్ధాలతో కలపడానికి పటకారులను వాడండి. దానిపై సాస్ పోసి కదిలించు. మిశ్రమాన్ని 30 సెకన్ల పాటు వేయండి. -
క్యాబేజీ మరియు సోయా మొలకలు జోడించండి. ఇతర పదార్ధాలతో వాటిని కదిలించు. -
రొయ్యలు మరియు కాల్చిన వేరుశెనగలో సగం జోడించండి. ప్రతిదీ వేడిగా ఉండే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. దీనికి 2 నిమిషాలు పట్టాలి.
విధానం 3 థాయ్ ప్యాడ్‌ను ముగించండి
-
మిశ్రమాన్ని వడ్డించే వంటకానికి బదిలీ చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో లేదా వడ్డించే వంటకంలో జాగ్రత్తగా వోక్ లేదా స్కిల్లెట్ ఖాళీ చేయండి. -
ప్యాడ్ థాయ్ అలంకరించండి. మిగిలిన బాతు మరియు వేరుశెనగలను పైన ఉంచండి, ఒక రకమైన చిన్న పర్వతం ఏర్పడుతుంది. మీరు డిష్ను మసాలా చేయాలనుకుంటే పిండిచేసిన మిరపకాయలను చల్లుకోండి. -
సర్వ్. ఈ రుచికరమైన వంటకం ఒంటరిగా తింటారు. వేడి, ప్లేట్లు లేదా గిన్నెలలో, సున్నం మైదానాలతో సర్వ్ చేయండి. -
ఫిని.