చక్కెర పుర్రెలను ఎలా తయారు చేయాలి

మే 2024

రచయిత: Randy Alexander

సృష్టి తేదీ: 28 ఏప్రిల్ 2021

నవీకరణ తేదీ: 16 మే 2024

వీడియో: Shankarpali | గోధుమపిండితో ఇలా స్వీట్ చేయండి సాఫ్ట్ గా సూపర్ గా ఉంటాయి | Shankarpara In Telugu

విషయము

దశల్లో
విధానం 1 సాంప్రదాయ చక్కెర పుర్రెలను తయారు చేయండి
విధానం 2 గుడ్డులోని తెల్లసొనతో చక్కెర పుర్రెలను తయారు చేయండి
విధానం 3 చక్కెర క్యాండీలను పుర్రె ఆకారంలో చేయండి

ఈ వ్యాసంలో: సాంప్రదాయ చక్కెర పుర్రెలను తయారు చేయండి గుడ్డులోని తెల్లసొనతో చక్కెర పుర్రెలను తయారు చేయండి చక్కెర క్యాండీలను పుర్రె 5 ఆకారంలో చేయండి సూచనలు

పుర్రె ఆకారంలో ఉన్న చక్కెర శిల్పాలు దక్షిణ మెక్సికోలో చనిపోయిన రోజు వేడుకల్లో అంతర్భాగం. అవి చాలా అరుదుగా తింటున్నప్పటికీ, ఈ చిన్న వస్తువులను సమాధులు మరియు ఇళ్ళు అలంకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. సరిగ్గా తయారుచేస్తే, అవి చాలా నెలలు ఉంటాయి. సాంప్రదాయ పదార్థాలు లేదా మరింత ఆధునిక ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించి మీరు మీ పుర్రెలను చక్కెరగా చేసుకోవచ్చు.

దశల్లో

విధానం 1 సాంప్రదాయ చక్కెర పుర్రెలను తయారు చేయండి

చక్కెర పుర్రెలను తయారు చేయడానికి ప్రత్యేక అచ్చు కొనండి.
- మెక్సికన్సుగార్స్కల్.కామ్ లేదా ఇలాంటి సైట్‌లో ఫ్రంట్ ఎండ్ మరియు బ్యాక్ ఎండ్ నుండి తయారు చేసిన అచ్చులను కొనండి.
- లేదా అమెజాన్.కామ్‌లో ఫ్రంట్ ఎండ్ నుండి మాత్రమే తయారు చేసిన అచ్చులను పొందండి.
- మీరు చిన్న, మధ్యస్థ లేదా నిజంగా పెద్ద అచ్చులను ఎన్నుకోగలుగుతారు.
పొడి తెల్ల చక్కెర పెద్ద కూజా కొనండి.
కొన్ని మెరింగ్యూ పౌడర్‌ను ఆర్డర్ చేయండి. ఈ సాంప్రదాయ పదార్ధం చక్కెర ఐసింగ్‌ను ఉంచడానికి ఉపయోగిస్తారు.
- సికె ప్రొడక్ట్స్, విల్టన్ మరియు అటెకో బ్రాండ్లు మంచి నాణ్యమైన మెరింగ్యూ పౌడర్‌ను అందిస్తున్నాయి.
- ఈ పదార్ధం 150 గ్రాములకి 5 యూరోలు ఖర్చవుతుంది. పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర పుర్రెలను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు అనేక ప్యాకేజీలను కొనుగోలు చేయాలి.
కొద్దిగా తడి రోజు వేచి ఉండండి. డెడ్ వంటకాల యొక్క చాలా సాంప్రదాయ దినం వర్షపు రోజున చక్కెర పుర్రెలు సరిగా ఏర్పడవు.
మీ పదార్థాలను కొలవండి మరియు వాటిని పెద్ద కంటైనర్లో పోయాలి. 800 గ్రా చక్కెర, 4 టీస్పూన్లు మెరింగ్యూ పౌడర్, 50 మి.లీ నీరు వాడండి.
- మీరు తరువాత 2 టీస్పూన్ల నీటిని జోడించాల్సి ఉంటుంది.
- మీరు చాలా పుర్రెలను సిద్ధం చేస్తే, 5 కిలోల చక్కెర, 100 గ్రా మెరింగ్యూ పౌడర్ మరియు 150 మి.లీ నీరు వాడండి.
- రంగు చక్కెర పుర్రెల కోసం, కంటైనర్‌లో పోయడానికి ముందు ఆహార రంగును నీటితో కలపండి.
పదార్థాలను చేతితో కలపండి. నీరు మరియు చక్కెరను బాగా కలపాలని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే నీరు కంటైనర్ దిగువన ఉంటుంది.
- పిండి తగినంతగా అంటుకోకపోతే, 2 టీస్పూన్ల నీరు కలపండి.
చక్కెరను పరీక్షించండి. ఒకవేళ, మీరు మీ చేతుల్లో చక్కెరను పిండినప్పుడు, మీ వేలిముద్రలు శాశ్వతంగా ముద్రించబడితే, చక్కెర అచ్చు వేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
- చక్కెర మురికిగా ఉంటే లేదా మీ వేలిముద్రలు కనిపించకపోతే, మీ తయారీ నీటిలో లేకుండా పోతుంది.
మీ చేతులతో చక్కెరను ముందు మరియు వెనుక అచ్చులలో వేయండి. చక్కెరను బాగా ట్యాంప్ చేయండి.
- కుడి వస్తువు యొక్క అంచుతో అచ్చుల వెనుక భాగాన్ని సున్నితంగా చేయండి.
ఒక చెంచా ఉపయోగించి, పుర్రె మధ్యలో బోలు. అన్ని వైపులా 1 సెంటీమీటర్ల చక్కెరను వదిలివేయండి.
- మెడ ప్రాంతాన్ని ఫ్లష్ చేయవద్దు లేదా అది చాలా పెళుసుగా మారుతుంది.
- పుర్రెను దాచడం వల్ల త్వరగా మరియు సమానంగా పొడిగా ఉంటుంది.
ఓపెన్ వైపు మస్సెల్స్ ఉంచండి మరియు రాత్రిపూట పొడిగా ఉండనివ్వండి. మీ పుర్రెలు ఆరబెట్టడానికి 8 గంటలు పడుతుంది.
కార్డ్బోర్డ్ ముక్కపై పుర్రెలను విప్పండి.
మీ రాయల్ ఐసింగ్ సిద్ధం. 250 మి.లీ నీటిలో 50 గ్రా మెరింగ్యూ పౌడర్ పోయాలి. హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో బాగా కలపండి.
- మిశ్రమానికి 500 గ్రా ఐసింగ్ చక్కెర జోడించండి.
పుర్రె యొక్క రెండు భాగాల వెనుక భాగంలో రాయల్ ఐసింగ్ పొరను వర్తించండి. రెండు భాగాలను కలిపి జిగురు చేసి ఆరనివ్వండి.
- అలంకరించే ముందు పుర్రెలు 4-8 గంటలు ఆరనివ్వండి.
మీ రాయల్ ఐసింగ్‌ను అనేక గిన్నెలుగా విభజించండి. ఫుడ్ కలరింగ్ యొక్క కొన్ని చుక్కలను వేసి బాగా కలపాలి. అప్పుడు మీ పుర్రెలను ఈ రంగురంగుల తుషారంతో అలంకరించండి.

విధానం 2 గుడ్డులోని తెల్లసొనతో చక్కెర పుర్రెలను తయారు చేయండి

చక్కెర పుర్రెలను తయారు చేయడానికి ప్రత్యేక అచ్చులను కొనండి. మీరు ముందు భాగం మరియు వెనుక భాగంతో తయారు చేసిన అచ్చులను ఎంచుకోవచ్చు లేదా, వేగంగా తయారీ కోసం, ముందు భాగంతో మాత్రమే ఉండే అచ్చులను ఎంచుకోవచ్చు.
ఒక గిన్నెలో 6 కప్పుల కాస్టర్ చక్కెర పోయాలి.
రెండు గుడ్డు సొనలను వారి శ్వేతజాతీయుల నుండి వేరు చేయండి. గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన పోయాలి.
పదార్థాలను చేతితో కలపండి. మీ వేళ్ళ క్రింద మిశ్రమాన్ని పరీక్షించండి: మీరు మీ చేతుల్లో తయారీని నొక్కగలిగితే మరియు మీ వేలిముద్రలు ముద్రించబడితే, మీ మిశ్రమం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
- మిశ్రమం దాని ఆకారాన్ని ఉంచకపోతే, మొదట దానిని బాగా కలపడానికి ప్రయత్నించండి, తరువాత గుడ్డు ముక్క, ఒక పావు వంతు జోడించండి.
చక్కెరను అచ్చులో పిండి వేయండి. చాలా గట్టిగా నొక్కండి లేదా చక్కెర పుర్రె తరువాత విరిగిపోతుంది.
- అచ్చు వెనుక భాగాన్ని సున్నితంగా చేయడానికి సరళ వస్తువు యొక్క అంచుని ఉపయోగించండి. అదనపు చక్కెరను తొలగించండి.
చెంచా ఉపయోగించి చక్కెర బంతిని తొలగించండి. పుర్రె మధ్యలో చక్కెర యొక్క ఈ భాగాన్ని తొలగించడం మీ పనిని తేలికపరుస్తుంది, అది వేగంగా ఆరిపోతుంది.
కార్డ్బోర్డ్ ముక్కపై మీ పుర్రెలను జాగ్రత్తగా అన్‌మౌంట్ చేయండి. మీరు తయారుచేసిన చక్కెర పుర్రెలన్నింటినీ తొలగించండి.
మీ పొయ్యిని 95 ° C కు వేడి చేయండి.
30 నిమిషాలు ఓవెన్ రాక్లో కార్టన్ ఉంచండి. చనిపోయిన రోజు కోసం పుర్రెలు 1 వారానికి ముందు గట్టిపడనివ్వండి.
మీ రాయల్ ఐసింగ్ సిద్ధం. రెండు పెద్ద గుడ్ల తెల్లని 350 గ్రా కాస్టర్ చక్కెరతో కలపండి, హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి.
- మీ ఐసింగ్‌ను అనేక భాగాలుగా వేరు చేయండి, వీటిని మీరు ఫుడ్ కలరింగ్‌తో కలర్ చేస్తారు.
- మీ అభిరుచులకు అనుగుణంగా మీ పుర్రెలను చక్కెరతో అలంకరించండి.

విధానం 3 చక్కెర క్యాండీలను పుర్రె ఆకారంలో చేయండి

పుర్రె ఆకారంలో సిలికాన్ ఐస్ క్రీమ్ అచ్చులను కొనండి. డిస్కౌంట్ స్టోర్లు, పార్టీ షాపులు మరియు ఇంటర్నెట్‌లో మీరు ఈ రకమైన మస్సెల్స్‌ను కనుగొనవచ్చు.
ఒక గిన్నెలో 200 గ్రా కాస్టర్ చక్కెర మరియు 10 మి.లీ నీరు కలపండి. మీరు చేతితో తయారీని కలపవచ్చు.
ఐస్ క్యూబ్ అచ్చులలో చక్కెరను పిండి వేయండి. మీకు వీలైనంత గట్టిగా నొక్కండి.
- అచ్చు ఎగువ భాగాన్ని సున్నితంగా చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
కుకీ షీట్తో మస్సెల్స్ కవర్ చేయండి. సున్నితంగా మస్సెల్స్ తిరగండి.
- చక్కెరలో పుర్రెలను వేరు చేయడానికి మస్సెల్స్ మీద శాంతముగా నొక్కండి.
మీ పొయ్యిని 95 ° C కు వేడి చేయండి.
కుకీ షీట్ ను 10 నిమిషాలు కాల్చండి.
రంగు ఐసింగ్ కొనండి మరియు పుర్రెలను చక్కెరతో అలంకరించండి. ఈ స్వీట్లను హాలోవీన్ పార్టీలో లేదా చనిపోయిన రోజులో వడ్డించండి.