విషయము
వికీహౌ ఒక వికీ, అంటే చాలా వ్యాసాలు చాలా మంది రచయితలు రాశారు. ఈ కథనాన్ని రూపొందించడానికి, స్వచ్ఛంద రచయితలు ఎడిటింగ్ మరియు మెరుగుదలలలో పాల్గొన్నారు.- పిండి చాలా పొడిగా కనిపిస్తే, బంతిని ఏర్పరుచుకునే వరకు ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్ నీరు వేసి హైడ్రేట్ చేయండి.
- పిండి చాలా జిగటగా అనిపిస్తే, అది సరిపోయే వరకు ఒకేసారి 1 టీస్పూన్ పిండిని కలపండి.
2 పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని పిండిచేసిన పని ఉపరితలంపై ఉంచండి. మీ చేతులతో, పిండిని గట్టి బంతిని ఏర్పరుచుకునే వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి యొక్క ఉపరితలం మృదువైనదిగా మరియు కొద్దిగా మెరిసేదిగా ఉండాలి.
3 పిండి ఉబ్బిపోనివ్వండి. బాగా కప్పే వరకు కొన్ని చెంచాల ఆలివ్ నూనెతో పెద్ద కంటైనర్ కోట్ చేయండి. డౌ బంతిని కంటైనర్‌లో ఉంచండి,ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి మరియు వంటగది యొక్క వెచ్చని మూలలో నిలబడనివ్వండి. పిండి వాల్యూమ్‌లో రెట్టింపు అయ్యే వరకు వాపుకు అనుమతించండి, దీనికి 1 నుండి 2 గంటలు పడుతుంది.
4 పిండిని విస్తరించండి. కంటైనర్ నుండి పిండిని తీసి చదును చేయండి. దీన్ని 8 భాగాలుగా విభజించండి, మీరు చేయాలనుకుంటున్న కాల్జోన్‌కు ఒక భాగం. పిండి ముక్కలను ఒక ట్రేలో ఉంచండి, ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి మరియు 10 నిమిషాలు నిలబడండి.
- మీరు పెద్ద కాల్జోన్లను చేయాలనుకుంటే, పిండిని తక్కువ భాగాలుగా విభజించండి. ఎక్కువ కాల్జోన్ల కోసం, పిండిని ఎక్కువ భాగాలుగా విభజించండి.
- ఈ సమయంలో, మీరు మీ పిండిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి తరువాత వాడవచ్చు లేదా కొనసాగించండి మరియు మీ రెసిపీని వెంటనే పూర్తి చేయవచ్చు.
3 యొక్క పద్ధతి 2:
ఫిల్లింగ్ సిద్ధం
-
1 సాసేజ్ మాంసం ఉడికించాలి. మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్లో కొద్దిగా నూనె వేడి చేయండి. నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, సాసేజ్ మాంసాన్ని దానిపై ఉంచండి. ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు బర్న్ చేయండి. సాసేజ్ లోపల బాగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. పాన్ నుండి మాంసాన్ని తీసివేసి పక్కన పెట్టండి. -
2 బ్రౌన్ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి. బాణలిలో ఉల్లిపాయలు వేసి అవి అపారదర్శకమయ్యే వరకు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. దీన్ని వేసి మరో నిమిషం ఉడికించాలి. -
3 సీజన్. బాణలిలో ఉప్పు, మిరియాలు, ఒరేగానో వేసి బాగా కదిలించు. -
4 టమోటాలు మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఉల్లిపాయలతో పాన్లో టమోటాలు మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మిశ్రమాన్ని 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. నింపడం మందంగా మరియు సువాసనగా ఉండాలి. 20 నిమిషాల తరువాత, మిశ్రమం ఇంకా చాలా ద్రవంగా అనిపిస్తే, మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. -
5 సాసేజ్ మాంసం జోడించండి. బాణలిలో మాంసం పోయాలి. వేయించడానికి పాన్ నిప్పు నుండి తీసివేసి, మీ కాల్జోన్లను క్రామ్ చేయడానికి సిద్ధం చేయండి. ప్రకటనలు
3 యొక్క పద్ధతి 3:
కాల్జోన్లను సమీకరించండి
-
1 మీ పొయ్యిని 220 ° C కు వేడి చేయండి. -
2 పిండిని బయటకు తీయండి. ట్రే నుండి ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్ తొలగించండి. పిండి యొక్క మొదటి భాగాన్ని ఫ్లోర్డ్ ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించి దానిని డిస్క్ ఆకారంలోకి చుట్టండి. పిండి ముక్కలు ఈ విధంగా చదును అయ్యే వరకు పునరావృతం చేయండి. -
3 అలంకరించు జోడించండి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, ప్రతి డౌ డిస్క్ మధ్యలో ఫిల్లింగ్ ఉంచండి. ఫిల్లింగ్ డౌలో 1/3 ని కవర్ చేయాలి, అంచుల వద్ద పొడుచుకు రాకుండా ఎక్కువగా ఉంచవద్దు, ఎందుకంటే ఇది కాల్జోన్లు సరిగా వండకుండా చేస్తుంది. -
4 పిండిని మడతపెట్టి చిటికెడు. డౌ డిస్క్ యొక్క ఒక వైపు పెంచండి మరియు ట్రిమ్ మీద సగం లో మడవండి. సగం చంద్రుని ఆకారపు కాల్జోన్ పొందడానికి, అంచులు కలిసే చోట పిండిని చిటికెడు మీ వేళ్లు లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. అన్ని డౌ డిస్క్‌లతో దీన్ని చేయండి. -
5 కాల్జోన్లను ఉడికించాలి. కాల్చిన బేకింగ్ షీట్లో కాల్జోన్లను అమర్చండి. ప్రతి కాల్జోన్ పైభాగంలో రంధ్రాలను గుద్దడానికి ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో కాల్జోన్లను బ్రష్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్ ను ఓవెన్లో ఉంచి, పైభాగం బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పొయ్యి నుండి తీసి వేడిగా వడ్డించండి. -
6 Done. ప్రకటనలు
సలహా
- పిండి చదును చేయడానికి నిరాకరించి, వైపులా నిలబడటానికి కొనసాగితే, విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు అది విశ్రాంతి పొందుతుంది.
- ముందుగానే కాల్జోన్లను సిద్ధం చేయడానికి, బేకింగ్ ట్రేలో వండని కాల్జోన్లను త్వరగా స్తంభింపజేయండి.