విషయము
వికీహౌ ఒక వికీ, అంటే చాలా వ్యాసాలు చాలా మంది రచయితలు రాశారు. ఈ వ్యాసాన్ని రూపొందించడానికి, 13 మంది, కొంతమంది అనామకులు, దాని ఎడిషన్ మరియు కాలక్రమేణా దాని అభివృద్ధిలో పాల్గొన్నారు.ఫలాఫెల్స్ ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికోసం చిక్పా కుడుములు పిండి చేయబడతాయి. పాలకూర, టమోటాలు మరియు పెరుగు లేదా తహిని సాస్‌తో లెబనీస్ రొట్టెలలో వీటిని తరచుగా తింటారు. ఈ మిడిల్ ఈస్టర్న్ డిష్ ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
దశల్లో
-
చిక్పీస్ కలపండి. వాటిని బాగా తీసివేసి, పిండి వచ్చేవరకు వాటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో కలపండి. -
ఇతర పదార్థాలను జోడించండి. రోబోట్‌లో మిగతా అన్ని పదార్థాలను వేసి అన్నింటినీ కలపాలి. అప్పుడు మిశ్రమాన్ని 45 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. -
క్రోకెట్లను ఏర్పాటు చేయండి. కుడుములు తీసుకొని 4 సెం.మీ వ్యాసం మరియు 1 సెం.మీ మందంతో చిన్న రౌండ్ క్రోకెట్లను తయారు చేయండి. -
ఫలాఫెల్ ఉడికించాలి. నూనెను 190 ° C కి తీసుకురండి మరియు క్రోకెట్లను గుచ్చుకోండి. బంగారు మరియు స్ఫుటమైన వరకు వేయించాలి. దీనికి సుమారు 3 నిమిషాలు పట్టాలి. -
ఫలాఫెల్ ఆనందించండి. టొమాటో మరియు డాగ్నాన్, పాలకూర ఆకులు మరియు తహిని సాస్ ముక్కలతో ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌లో ఉంచండి.
- చిక్పీస్ ను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టండి. తద్వారా మీరు ఫలాఫెల్స్ తయారు చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు అవి తగినంతగా రీహైడ్రేట్ అవుతాయి.
- బల్గుర్ ఫలాఫెల్స్‌కు చక్కని గ్రాన్యులర్ యురే ఇస్తుంది, కానీ ఇది అవసరం లేదు. మీకు కావాలంటే, మీరు దానిని నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల చిక్‌పీస్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు.
- ఈ రెసిపీ ఇరవై ఫలాఫెల్స్‌ను చేస్తుంది, ఇది ఆరు రొట్టెలను నింపడానికి సరిపోతుంది.
- మీరు వేయించడానికి ముందు కాల్చిన నువ్వులను ముడి ఫలాఫెల్ మీద చల్లుకోవచ్చు.
- వేడి నూనె చాలా ప్రమాదకరం. వేయించేటప్పుడు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి.