విషయము
ఈ వ్యాసంలో: సింపుల్ రెసిపీ ఫాస్ట్ వంటకాలు 15 సూచనలు
రుచికరమైన నుటెల్లా ఐస్ క్రీం కర్రలను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి. సాధారణ రెసిపీ పిల్లలకు లేదా మీరు షాపింగ్ చేయడానికి బయటికి వెళ్లకూడదనుకునే వేసవి రోజులలో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. మరింత క్రీము మరియు అధునాతన కర్రలను తయారు చేయడానికి, మరింత క్లిష్టమైన వంటకాలను ప్రయత్నించండి.
దశల్లో
విధానం 1 సాధారణ వంటకం
-
పాలు మరియు నుటెల్లా కలపండి. 250 మి.లీ మొత్తం పాలను 100 గ్రా నుటెల్లాతో కలపడానికి బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. మీకు బ్లెండర్ లేకపోతే, పెద్ద గిన్నె మరియు బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. మీరు సంపూర్ణ సజాతీయ యురే పొందే వరకు కలపండి.- తేలికైన లాక్టోస్ వెర్షన్ చేయడానికి, బాదం పాలను వాడండి (నుటెల్లాలో స్కిమ్ మిల్క్ ఉంటుంది కాబట్టి రెసిపీ పూర్తిగా లాక్టోస్ ఫ్రీగా ఉండదు).
-
మిశ్రమాన్ని ఐస్ క్రీం చిప్పలు లేదా కప్పుల్లో పోయాలి. పైభాగంలో కొద్దిగా గదిని వదిలి అచ్చులలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి. కర్రలను ద్రవంలోకి నెట్టండి.- మీకు ఐస్ అచ్చు లేకపోతే, మిశ్రమాన్ని కప్పుల్లో పోసి ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి.కర్రలతో ప్లాస్టిక్‌ను కుట్టండి, తద్వారా వాటిని ద్రవంలోకి నెట్టవచ్చు.
- మీరు ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలో మినీ-ఐస్ క్రీం తయారు చేయవచ్చు. ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్‌తో దాన్ని కవర్ చేసి, ప్రతి క్యూబ్‌లోకి టూత్‌పిక్‌ని నెట్టండి.
-
మిశ్రమం గట్టిపడే వరకు స్తంభింపజేయండి. సాధారణంగా, ఇది ఐదు గంటలు పడుతుంది. ఫ్రీజర్ దిగువన మంచును ఉంచడం ద్వారా మీరు ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చు, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉంటుంది. -
అన్‌మోల్డ్ ఐస్. గోరువెచ్చని నీటితో ఒక మట్టి లేదా పెద్ద గిన్నె నింపండి. ప్రతి అచ్చును కర్రతో పట్టుకుని, మరొక చివరను నీటిలో ముంచండి. ఇది మంచును తీసివేసి, అన్‌మోల్డ్ చేయడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.
విధానం 2 అధునాతన వంటకాలు
-
క్రీము నుటెల్లా కర్రలను తయారు చేయండి. ఈ రుచికరమైన వాటి యొక్క దైవిక యురేట్ సూపర్ మార్కెట్లో అదనపు పదార్థాలను కొనడానికి విలువైనది. మీరు సాధారణ రెసిపీ మాదిరిగానే కొనసాగవచ్చు: మీరు ఒక సజాతీయ మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు పదార్థాలను కలపండి, ఐస్‌క్రీమ్ అచ్చులలో పోసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.సాధారణ సంస్కరణ వలె కాకుండా, మీరు గట్టి మంచు స్ఫటికాలు లేకుండా దృ and మైన మరియు క్రీముతో కూడిన యురే పొందుతారు.- నుటెల్లా యొక్క 225 గ్రా
- 125 మి.లీ తీపి ఘనీకృత పాలు
- 125 మి.లీ మొత్తం క్రీమ్
- మొత్తం పాలు 250 మి.లీ.
- అర టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- ఒక చిటికెడు ఉప్పు
-
కొంచెం అరటిపండు కలపండి. ఈ ఐస్ క్రీములు వేసవిలో తినడానికి మంచి విందులు అని మీరు అనుకున్నారా? మీరు దీన్ని డెజర్ట్ బఫే యొక్క ప్రధాన వస్తువుగా చేస్తే? రుచుల యొక్క ఈ పేలుడు ప్రయత్నించండి.- నాలుగు పెద్ద పండిన అరటిపండ్లను (లేదా ఆరు మధ్యస్థ అరటిపండ్లు) చూర్ణం చేయండి లేదా కలపండి.
- 150 గ్రాముల నుటెల్లా వేసి బ్లెండర్ లేదా బీటర్‌తో సజాతీయ యురే వరకు కలపండి. మిశ్రమాన్ని ఐస్ క్రీం అచ్చులలో పోయాలి. చారల మంచును పొందడానికి మీరు రెండు పదార్ధాల ప్రత్యేక పొరలను కూడా ప్రత్యామ్నాయంగా చేయవచ్చు.
- మస్సెల్స్ ను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. మంచు గట్టిపడేటప్పుడు, పిస్తా ఒక స్కిల్లెట్ లేదా ఓవెన్లో ఆరు నుండి ఎనిమిది నిమిషాలు వేయించుకోవాలి. అవి చల్లగా ఉండే వరకు వాటిని స్తంభింపజేసి, ఆపై వాటిని రోబోలో చూర్ణం చేయండి.
- తినడానికి ముందు పొడి పిస్తాపప్పులో ఐస్ క్రీం రోల్ చేయండి.
-
ఆల్కహాలిక్ ఐస్ క్రీం తయారు చేయండి. విస్కీ యొక్క క్రీమ్ కొద్దిగా అదనపు స్పర్శను జోడించేటప్పుడు క్రీము యురేను ఉంచుతుంది. బెయిలీ చాలా తేలికగా దొరికిన బ్రాండ్, కానీ మీరు మరే ఇతర బ్రాండ్‌ను అయినా ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. కింది పదార్థాలను కలపండి, మిశ్రమాన్ని ఐస్ క్రీం అచ్చులలో పోసి స్తంభింపజేయండి.- 125 మి.లీ విస్కీ క్రీమ్
- 125 మి.లీ పాలు
- 100 గ్రా నుటెల్లా
- వ్యాఖ్య మీరు ఎక్కువ విస్కీ క్రీమ్‌ను జోడించవచ్చు, కాని ఐస్ క్రీం స్తంభింపచేయడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఈ మిశ్రమంలో 10% కంటే ఎక్కువ ఆల్కహాల్ (285 మి.లీ విస్కీ క్రీమ్) ఉంటే, అది స్తంభింపచేయడానికి అరటి ముక్కలను జోడించడం అవసరం.