విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను సిద్ధం చేసి ఉడికించాలి
- విధానం 2 రొట్టె ముక్కలను నిల్వ చేసి వాడండి
పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ యొక్క చిన్న పెట్టెలను కొనడానికి మీరు అలసిపోతే, మీరు మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవడం నేర్చుకోవచ్చు. క్రంచీ యురే లక్షణం పొందడానికి, క్రస్ట్ లేకుండా రొట్టెతో ప్రారంభించండి. చిన్న ముతక ముక్కలుగా తగ్గించి, రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి చేయండి. అవి పొడి మరియు స్ఫుటమైన వరకు వాటిని కాల్చండి. అప్పుడు, మీకు ఇష్టమైన వంటకాలను వేయించడానికి, కవర్ చేయడానికి లేదా పూరించడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి.
దశల్లో
విధానం 1 బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను సిద్ధం చేసి ఉడికించాలి
-
పొయ్యిని 120 ° C కు వేడి చేసి, ప్లేట్ తీయండి. పని ఉపరితలంపై ఒకటి నుండి రెండు బేకింగ్ ట్రేలు ఉంచండి. మీరు పొయ్యిలో ఉంచి వాటిని బయటకు తీసేటప్పుడు చిన్న ముక్కలు జారిపోని చోట పెరిగిన అంచులతో ఒక ప్లేట్‌ను ఉపయోగించడం ముఖ్యం. -
క్రస్ట్ లేకుండా మూడు నాలుగు స్ట్రిప్స్ బ్రెడ్ కట్. మీకు క్రస్ట్ లేకుండా రొట్టె లేకపోతే, మీరు మీ బ్రెడ్ యొక్క క్రస్ట్ ను కత్తిరించి టాసు చేయడానికి పంటి కత్తిని ఉపయోగించవచ్చు. వర్క్ బోర్డ్‌లో క్రస్ట్ లేకుండా రొట్టె ఉంచండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతి స్లైస్‌ను మూడు నాలుగు స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి. మీరు వాటిని పొడవు లేదా వెడల్పు దిశలో కత్తిరించవచ్చు.- పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్ బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు సాంప్రదాయకంగా క్రస్ట్ లేకుండా బ్రెడ్‌తో తయారుచేస్తారు, కానీ మీకు బంగారు బ్రెడ్‌క్రంబ్ కావాలంటే దాన్ని వదిలివేయవచ్చు.
-
ముక్కలు చేయడానికి బ్రెడ్‌ను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌తో కలపండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో హాష్ డిస్క్‌ను ఇన్‌స్టాల్ చేసి దాన్ని ఆన్ చేయండి. నెమ్మదిగా బ్రెడ్ స్ట్రిప్స్ జోడించండి. ఇది రొట్టె యొక్క పెద్ద ముక్కలను ఉత్పత్తి చేయాలి.- మీకు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకపోతే, మీరు జున్ను తురుము పీట యొక్క ముతక వైపు రొట్టెను తురుముకోవచ్చు మరియు ఒకటి లేదా రెండు సార్లు కలపాలి.
-
బేకింగ్ షీట్లో ముక్కలు విస్తరించండి. ముక్కలు ప్లేట్‌లో ఒకటి కంటే ఎక్కువ సెంటీమీటర్ల పొరను సృష్టిస్తే, మీరు వాటిని రెండు పలకలపై విభజించవచ్చు.- మీరు చిన్న ముక్కల సన్నని మరియు పొడిని ఉంచినట్లయితే, మీరు వాటిని ఉడికించినప్పుడు అవి మంచిగా పెళుసైనవి అవుతాయని మీరు నిర్ధారించుకుంటారు.
-
రొట్టెను ఓవెన్లో 20 నుండి 30 నిమిషాలు ఉంచండి. బేకింగ్ షీట్ ను వేడిచేసిన ఓవెన్లో పెరిగిన అంచులకు స్లైడ్ చేసి, పాంకో బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. వంట చేసేటప్పుడు ప్రతి ఐదు నిమిషాలకు చిన్న ముక్కలను కదిలించడానికి ఒక చెంచా లేదా గరిటెలాంటి వాడండి.- క్రమం తప్పకుండా కదిలించు, మీరు బ్రౌనింగ్ నిరోధిస్తారు. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ స్ఫుటమైనవిగా మారాలి, కానీ లేత రంగును ఉంచండి.
-
చల్లబరచండి. పొయ్యి యొక్క పెరిగిన అంచుల వద్ద ప్లేట్ తొలగించి ఒక రాక్ మీద ఉంచండి. బ్రెడ్ ముక్కలు లేదా నిల్వ చేయడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లబరచండి. మీరు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను ఇంకా వేడిగా ఉన్న పెట్టెలో ఉంచితే, అది తేమను పెంచుతుంది, అది వేగంగా అచ్చు అవుతుంది.- ముక్కలు చల్లబరచడానికి మీరు కనీసం ఒక గంట వేచి ఉండాలి. అవి చల్లబరుస్తుంది.
విధానం 2 రొట్టె ముక్కలను నిల్వ చేసి వాడండి
-
బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు వారాలు ఉంచండి. పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను ఒక కంటైనర్‌లో ఒక మూతతో ఉంచండి. అల్మారాలో ఉంచండి మరియు రెండు వారాల్లో వాడండి.- మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు వాటిని రెండు నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు. మీరు వాటిని ఉపయోగించాలనుకున్నప్పుడు వాటిని కరిగించాల్సిన అవసరం లేదు.
-
మీ వంటకాలకు స్ఫుటమైన మసాలా సిద్ధం చేయండి. బేకింగ్ చేయడానికి ముందు మీకు ఇష్టమైన వంటకం లేదా గ్రాటిన్‌ను పాంకోతో చల్లుకోండి. ఇది గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు వంట సమయంలో స్ఫుటంగా మారుతుంది. మీ బంగాళాదుంప గ్రాటిన్, ట్యూనా మరియు నూడిల్ గ్రాటిన్ లేదా కాలీఫ్లవర్ గ్రాటిన్ మీద ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి.- కొన్ని గ్రాటిన్‌ల రుచిని మృదువుగా చేయడానికి, మీరు కొన్ని తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
-
మీ కూరగాయలు మరియు మాంసాలకు ఎక్కువ క్రంచ్ ఇవ్వండి. వేయించడానికి, బేకింగ్ చేయడానికి లేదా గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు రొట్టెలు వేయాల్సిన అన్ని వంటకాల్లో సాధారణ రొట్టె ముక్కలను పాంకోతో భర్తీ చేయండి. ఉదాహరణకు, రొట్టె చేపలు, పంది పక్కటెముకలు, చికెన్ కట్లెట్లు లేదా పాంకోతో వేయించిన వేయించిన డిస్కులను సిద్ధం చేయండి.- మీరు కూరటానికి రొట్టె ముక్కలను ఉపయోగించాల్సిన ఏదైనా రెసిపీలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు వంట చేయడానికి ముందు పాంకో మిశ్రమంతో పుట్టగొడుగులను నింపవచ్చు.
-
మీట్‌లాఫ్‌లో ఉంచండి మరియు శాఖాహారం బర్గర్లు. తదుపరిసారి మీరు మీట్‌బాల్స్ తయారుచేసేటప్పుడు, మీట్‌లాఫ్ లేదా వెజ్ బర్గర్లు సాధారణ బ్రెడ్‌క్రంబ్‌ల గురించి మరచిపోతారు. పదార్థాలను బంధించడానికి అదే మొత్తంలో పాంకోను ఉపయోగించండి. ఇది డిష్ యొక్క రుచిని మార్చదు, కానీ ఇది అన్ని పదార్ధాలను కట్టివేస్తుంది.- అన్ని వంటకాలకు పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను వాడండి, ఇందులో బ్రెడ్ ముక్కలు పదార్థాలను బంధించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, చిన్న పైస్ చేయడానికి ముందు మీరు మీ పీత కేకులలో పాంకో కలపవచ్చు.
-
పాంకోతో కప్పబడిన హార్స్ డి ఓయెవ్రేస్‌ను సిద్ధం చేయండి. కొట్టిన గుడ్లలో మీకు ఇష్టమైన ఆకలిని ఉడికించి, వాటిని సాధారణ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కప్పే బదులు, మీరు మీ పాంకోను ఉపయోగించి వాటిని మరింత స్ఫుటమైనదిగా మార్చవచ్చు. ఇది సాధారణ బ్రెడ్‌క్రంబ్‌ల కంటే ఎక్కువసేపు క్రంచర్‌గా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, మీరు ఈ క్రింది ఆకలిని సిద్ధం చేయవచ్చు:- స్కాటిష్ గుడ్లు;
- మోజారెల్లా కర్రలు;
- చికెన్ ఐగ్యులెట్స్;
- మాకరోనీ మరియు జున్ను బంతులు.
- ఒక పొయ్యి
- పెరిగిన అంచులతో 1 లేదా 2 బేకింగ్ ట్రేలు
- చాపింగ్ డిస్క్ లేదా తురుము పీటతో కూడిన ఫుడ్ ప్రాసెసర్
- దంతాలతో కత్తి
- ఒక గ్రిడ్
- కట్టింగ్ బోర్డు