విషయము
ఈ వ్యాసంలో: భోజనం ప్రారంభించండి మీ డిష్‌ని ఎంచుకోండి మీ పానీయాలు 22 సూచనలు ఎంచుకోండి
కారంగా ఉండే రుచులు మరియు రంగురంగుల వంటకాలకు పేరుగాంచిన మెక్సికన్ వంటకాలు ప్రపంచంలోని ప్రతి నగరంలోనూ ఆనందించవచ్చు. మీరు ఆహారంలో ఉంటే లేదా మరింత సమతుల్యంగా తినాలనుకుంటే, మెక్సికన్ ఆహారం తగినంతగా ఉంటుంది. మీరు తెలుసుకోవలసినది ఏమిటంటే, అనేక రకాల మెక్సికన్ ప్రత్యేకతల నుండి ఏ వంటకాన్ని ఎంచుకోవాలి.
దశల్లో
పార్ట్ 1 భోజనం ప్రారంభించండి
-
చిప్స్ మరియు స్పైసి సాస్ మానుకోండి. తరచుగా అపెరిటిఫ్‌గా మరియు ఉచితంగా, అవి ఇప్పటికీ చాలా కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి (నాలుగు సేర్విన్గ్స్‌కు 700 కేలరీలు లేదా వ్యక్తికి 350). మీరు ఎక్కువగా తినేటప్పుడు ప్రలోభాలకు గురికాకుండా ఉండటానికి మీరు తినేటప్పుడు ఈ ఆకలిని రిజర్వు చేయమని వెయిటర్‌ను అడగండి.- మీరు స్నేహితులతో భోజనం చేస్తే, మీరు అలా చేయలేరు కాబట్టి ఎక్కువ చిప్స్ తినడం గుర్తుంచుకోండి. మీరు తినబోయే భోజనం గురించి ఆలోచించండి మరియు అందువల్ల ఆకలి తీర్చుకోవడం మానుకోండి.
- మీరు మీ స్నేహితులతో కూడా రాజీపడవచ్చు మరియు చిప్స్ యొక్క క్రొత్త భాగాన్ని అడగకూడదని నిర్ణయించుకోవచ్చు. మీ అతిథులందరితో ఒక గిన్నెను పంచుకోవడం వలన మీరు తక్కువ మొత్తాన్ని వినియోగించుకోవచ్చు.
-
మీ ఎంట్రీని ఎంచుకోండి. వారు సాధారణంగా భోజనానికి ముందు వేచి ఉండటానికి అనుమతిస్తారు. మీరు తినే దానిపై శ్రద్ధ వహిస్తే, మీరు దానిని తీసుకోకూడదని నిర్ణయించుకోవచ్చు. మీరు ప్రత్యేకంగా ఆకలితో ఉంటే, మీరు తీసుకునే ప్రవేశద్వారం మరింత తెలివిగా ఎంచుకుంటే సరిపోతుంది.- అనేక రెస్టారెంట్లలో వడ్డిస్తారు, సివిచే సిట్రస్ రసాలు, తాజా పండ్లు మరియు మిరపకాయలతో కూడిన సీఫుడ్ వంటకం. అందువల్ల ఇది కొన్ని కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది.
- అనేక మెక్సికన్ రెస్టారెంట్లు స్టార్టర్‌గా తాజా సలాడ్‌లను కూడా అందిస్తున్నాయి. ఉదాహరణకు, నాపాలిటో సలాడ్ పై వంటి రుచినిచ్చే అవోకాడో మరియు కాక్టస్ కలిగి ఉంటుంది.
-
మీరు గ్వాకామోల్‌ను కూడా ఆర్డర్ చేయవచ్చు. దాని ప్రధాన పదార్ధం అవోకాడో కారణంగా తరచుగా కొవ్వుగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది వాస్తవానికి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక, ఎందుకంటే ఇందులో అసంతృప్త కొవ్వులు మాత్రమే ఉంటాయి, ఇది మీ ఆరోగ్యానికి మరియు మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలకు చాలా మంచిది.- అయితే మీరు దీన్ని మీ స్నేహితులతో పంచుకోవాలని నిర్ణయించుకోవచ్చు.
- తన గ్వాకామోల్ కోసం రెసిపీ కోసం వెయిటర్‌ను కూడా అడగండి. చాలా గొలుసులు తాజా క్రీమ్‌ను ఉపయోగిస్తాయి (ఇది చాలా అవోకాడోలను కొనకుండా చేస్తుంది). ఇదే జరిగితే, ఆర్డరింగ్ మానుకోండి, ఎందుకంటే డిష్ సాధారణంగా మీ డైట్ కు చాలా లావుగా ఉంటుంది.
-
మీ భోజనానికి ముందు కొంచెం సూప్ ఆర్డర్ చేయండి. మెక్సికన్ సూప్‌ల యొక్క అనేక వంటకాలు చాలా తక్కువ కేలరీల తీసుకోవడం చేస్తాయి.- సూప్ ప్రధానంగా ద్రవంగా ఉంటుంది, ఇది మీకు త్వరగా సంతృప్తి కలిగించే అనుభూతిని ఇస్తుంది. మీరు ఒక ప్రధాన కోర్సు లేదా చాలా గొప్ప డెజర్ట్ తినడానికి తక్కువ శోదించబడతారు.
- చాలా కూరగాయలు మరియు చికెన్ వంటి తెల్ల మాంసంతో సమతుల్య సూప్ ఎంచుకోండి.
- సూప్ యొక్క ప్రతికూలత ఏమిటంటే ఇది తరచుగా సోడియం చాలా కలిగి ఉంటుంది. ఉప్పు లేదా కారంగా ఉండే సాస్ జోడించడం మానుకోండి.
పార్ట్ 2 డిష్ ఎంచుకోవడం
-
మొక్కజొన్న టోర్టిల్లా కోసం ఎంపిక చేసుకోండి. మీరు టాకో లేదా క్యూసాడిల్లాస్ తీసుకుంటే, బదులుగా మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాను ఎంచుకోండి, ఎందుకంటే ఇందులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. తృణధాన్యాలు నుండి తయారవుతాయి, ఇవి గోధుమ పిండి కంటే ఫైబర్లో కూడా గొప్పవి.- మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు కూడా కేలరీలలో తక్కువగా ఉంటాయి. రెండు గోధుమ పిండి టోర్టిల్లాలు ఉంటాయి, ఉదాహరణకు, మొక్కజొన్న ఉన్నవారికి 200 కేలరీలకు 300 కేలరీలు.
- గోధుమ పిండి టోర్టిల్లాలు కూడా లావుగా ఉంటాయి, సంతృప్త కొవ్వు, చక్కెర మరియు సోడియం ఎక్కువగా ఉంటాయి.
- రెండూ కార్బోహైడ్రేట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి కాబట్టి మీరు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ డైట్ పాటిస్తే, రెండు రకాల టోర్టిల్లాలు మానుకోండి.
-
మీ సాస్ మరియు తోడును వ్యూహాత్మకంగా ఎంచుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికను ఇష్టపడండి మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి.- ఉదాహరణకు, స్పైసీ క్రీమ్ సాస్‌ను ఇష్టపడండి. మెక్సికన్ సాస్ తరచుగా ముడి కూరగాయలు మరియు సంభారాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి.
- సాస్ "పికో డి గాల్లో" టమోటా, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర మరియు మిరపకాయలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల మందపాటి క్రీమ్ కంటే ఇది మంచి ఎంపిక అవుతుంది.
- సైడ్ డిష్ల విషయానికొస్తే, మీరు బ్లాక్ బీన్స్ మరియు బియ్యం తీసుకోవచ్చు, కాని వేయించిన బీన్స్ ను నివారించండి. తెలుపు బియ్యం కంటే ఆసక్తికరమైన పోషక లక్షణాలను కలిగి ఉన్న మొత్తం లేదా స్పానిష్ బియ్యాన్ని కూడా ఇష్టపడండి.
- మీరు బియ్యం లేదా బీన్స్ తీసుకోకూడదని కూడా ఎంచుకోవచ్చు, కానీ కాల్చిన కూరగాయలు మీ ఆహారానికి ఆరోగ్యకరమైన మరియు మరింత అనుకూలమైన ఎంపికగా ఉంటాయి.
-
వేయించిన వంటకాన్ని ఆర్డర్ చేయవద్దు, ముఖ్యంగా మీ భోజనంలో ఉండే కేలరీలపై మీరు శ్రద్ధ వహిస్తే. -
ఆరోగ్యకరమైన వంటకం తీసుకోండి. ఏ వంటకాన్ని ఆర్డర్ చేయాలో మీకు తెలిస్తే మెక్సికన్ ఆహారం చాలా సమతుల్యంగా ఉంటుంది.- కూరగాయలు మరియు కాల్చిన మాంసాలను కలిగి ఉన్న ఎంచిలాదాస్ మరియు ఫజిటాస్ వంటి కాల్చిన వంటకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.
- మీ డిష్ కోసం తక్కువ కేలరీల జున్ను లేదా క్రీమ్‌ను ఎంచుకోవడానికి వెయిటర్‌ను అడగండి. మీరు కూరగాయలు లేదా అవోకాడోను జోడించడం ద్వారా భర్తీ చేయమని అడగవచ్చు.
- మీరు బురిటోను ఆర్డర్ చేస్తే, మాంసం కాల్చినదా అని అడగండి. మీరు గొడ్డు మాంసం మీద చికెన్ లేదా సీఫుడ్ కోసం కూడా ఎంచుకోవచ్చు, ఇది సంతృప్త కొవ్వు మరియు సోడియంలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
పార్ట్ 3 మీ పానీయాలను ఎంచుకోవడం
-
కొంచెం నీరు, కాఫీ తీసుకోండి. మీ భోజనానికి ముందు మరియు ప్రతి కాటు మధ్య మరింత త్వరగా సంతృప్తి చెందడానికి నీరు పుష్కలంగా త్రాగాలి. మీ భోజన సమయంలో మీరు తక్కువ తింటారు. -
తక్కువ కేలరీల ఆల్కహాల్ ఎంచుకోండి. సాధారణంగా తక్కువ చక్కెర మరియు కేలరీలు ఉండే తేలికపాటి పానీయాలు తీసుకోండి.- ఉదాహరణకు, మీరు షాట్లు తీసుకోవచ్చు. కాక్టెయిల్స్ తరచుగా చక్కెర మరియు కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి (కొన్నిసార్లు మీ ప్రధాన కోర్సు కంటే ఎక్కువ).
- సాధారణ బీరులో 150 ఉన్నప్పుడు 100 కేలరీలు మాత్రమే ఉండే లైట్ బీర్ తీసుకోండి.
- కేలరీలు, చక్కెర మరియు ఆల్కహాల్ అధికంగా ఉండే మార్గరీటాలకు దూరంగా ఉండాలి. మీరు మీ స్నేహితులతో కలిసి వెళ్లాలనుకుంటే, మీ మార్గరీటను "రాళ్ళపై" అడగండి, అంటే ఇది తరచుగా కేలరీలు ఎక్కువగా ఉండే ఇతర పానీయాలతో కలపబడదు.
-
చక్కెర లేకుండా తేలికపాటి సోడాస్ లేదా ఐస్‌డ్ టీ తీసుకోండి. కేలరీలు లేని, మీ భోజన సమయంలో రిఫ్రెష్ డ్రింక్ తాగడం మీకు సంచలనం కలిగిస్తుంది.- వాటిలో ఉండే రసాయనాల వల్ల వారికి చెడ్డ పేరు ఉంటే, అప్పుడప్పుడు తీసుకునే తేలికపాటి సోడా మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా మీ క్యాలరీ వినియోగాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఒక గ్లాసు ఆల్కహాల్ లేదా రెగ్యులర్ సోడాతో మీ భోజనంతో పాటు రావడం కంటే ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.
- తేలికపాటి సోడాల రుచి మీకు నచ్చకపోతే, మీరు చక్కెర లేకుండా ఐస్‌డ్ టీని ఇష్టపడతారు. కాబట్టి మీరు మీ ఆహారాన్ని పాడుచేయకుండా మంచిదాన్ని తాగవచ్చు.