విషయము
- దశల్లో
- పార్ట్ 1 సాధారణ తయారీ
- పార్ట్ 2 కేబాబ్స్ సిద్ధం
- పార్ట్ 3 స్మూతీ చేయండి
- పార్ట్ 4 ఒక సోర్బెట్ సిద్ధం
డ్రాగన్ (లేదా పిటాయా) యొక్క పండు దాని తోలు చర్మం ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు మృదువైన మాంసం కివి పండ్లను పోలి ఉంటుంది. కాక్టస్ కుటుంబంలో భాగంగా, ఇందులో ఫైబర్, విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ బి పుష్కలంగా ఉన్నాయి. దీని రంగురంగుల చర్మం తినదగినది కాదు, కానీ దాని క్రీము మాంసం రుచికరమైనది. ఈ పండ్లను ఎలా తినాలో తెలుసుకోండి మరియు దానిని మూడు విధాలుగా తయారుచేయండి: బ్రోచెట్, స్మూతీ లేదా సోర్బెట్.
దశల్లో
పార్ట్ 1 సాధారణ తయారీ
-
డ్రాగన్ పండు పొందండి. మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారో బట్టి, డ్రాగన్ పండ్లను తినడంలో పెద్ద కష్టం కొన్నింటిని కనుగొనవచ్చు. ఇది ఆసియాలో ఒక సాధారణ పండు, కానీ ఐరోపా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఇది తక్కువ అమ్మకం. మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణం ఒకటి లేకపోతే, మీ ప్రాంతంలో ఆసియా మార్కెట్లను చేయండి. -
పండిన పండ్లను ఎంచుకోండి. డ్రాగన్ యొక్క పండు ఎరుపు లేదా గులాబీ రంగులో ఉండాలి. కివి లేదా పీచు లాగానే, పండినప్పుడు మంచిది.- పండును పల్పేట్ చేయండి. అతను కొద్దిగా దిగుబడి ఇస్తే, అతను బహుశా పండినవాడు. ఇది చాలా మృదువుగా ఉంటే, అది చాలా పరిణతి చెందినదని మరియు దాని మాంసం యొక్క యురే అంత మంచిది కాదని అర్థం. ఇది చాలా గట్టిగా ఉంటే, తినడానికి ముందు కొన్ని రోజులు వేచి ఉండండి.
- ముదురు మచ్చలు, గోధుమ రంగు మచ్చలు లేదా పొడి ముళ్ళతో గాయపడిన పండ్లను నివారించండి.
-
డ్రాగన్ పండును సగానికి కట్ చేయండి. నిలువు కట్ కోసం పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. దీన్ని తెరవడం ద్వారా, దాని తెలుపు మరియు మెరిసే మాంసం కివి మాదిరిగానే ఉంటుంది, చిన్న నల్ల విత్తనాలు పండు అంతటా వ్యాపించాయి. -
ఒక చెంచాతో మాంసాన్ని తొలగించండి. మాంసం వేరుచేయడానికి మరియు తిరిగి పొందటానికి చెంచా చర్మం అంచుల వెంట మరియు తరువాత దిగువకు వెళ్ళండి. పండు పండినట్లయితే, అది తేలికగా ఉండాలి. -
డ్రాగన్ పండు తినండి. మీరు దీన్ని ఒక చెంచాతో నేరుగా తినవచ్చు, ఆపిల్ వంటి త్రైమాసికంలో కత్తిరించవచ్చు లేదా క్రింద ఉన్న వంటకాల్లో ఒకదానిలో ఉపయోగించవచ్చు.- చల్లగా ఉన్నప్పుడు డ్రాగన్ పండు ముఖ్యంగా రుచికరమైనది. దానిని శీతలీకరించాలని గుర్తుంచుకోండి.
- చర్మం యొక్క ఏ భాగాన్ని తినకుండా జాగ్రత్త వహించండి. డ్రాగన్ పండు యొక్క చర్మం తినదగినది కాదు మరియు మీరు తింటే మీకు కడుపు నొప్పి వస్తుంది.
పార్ట్ 2 కేబాబ్స్ సిద్ధం
-
కొన్ని చెక్క కర్రలను నానబెట్టండి. మీకు స్కేవర్‌కు ఒక కర్ర అవసరం. మీకు కావలసిన కర్రలన్నింటినీ ఒక గిన్నె నీటిలో పది నిమిషాలు నానబెట్టండి. మీరు స్కేవర్లను గ్రిల్ చేసేటప్పుడు ఇది కలపను కాల్చకుండా చేస్తుంది.- మెటల్ స్కేవర్స్ కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు మీరు వాటిని నానబెట్టవలసిన అవసరం లేదు.
-
బార్బెక్యూను వెలిగించండి. ఫ్రూట్ స్కేవర్లను రెగ్యులర్, మీడియం-హై వేడి మీద వేయాలి. ఎలక్ట్రిక్ బార్బెక్యూ లేదా బొగ్గు గ్రిల్ ఉపయోగించండి.- గ్యాస్ స్టవ్ యొక్క గ్రిల్ కూడా ట్రిక్ చేస్తుంది.
- మీకు బార్బెక్యూ లేకపోతే, మీ ఓవెన్ యొక్క గ్రిల్ కింద కేబాబ్స్ ఉడికించాలి. అధిక ఉష్ణోగ్రతకు అమర్చడం ద్వారా దీన్ని వేడి చేయండి.
-
పండ్లు సిద్ధం. డ్రాగన్ పండు ఏ రకమైన ఉష్ణమండల పండ్లతో బాగా మిళితం అవుతుంది. మామిడి మరియు పైనాపిల్‌తో skewers ప్రయత్నించండి.- పండిన డ్రాగన్ పండ్లను సగానికి కట్ చేయండి. మాంసాన్ని తీసివేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- పరిపక్వ మామిడిని సగానికి కట్ చేసుకోండి. చర్మాన్ని తొలగించి మామిడిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- పైనాపిల్‌ను సగానికి కట్ చేసుకోండి. చర్మాన్ని తొలగించి మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
-
పండ్లను స్కేవర్స్ మీద థ్రెడ్ చేయండి. పండ్లను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చండి, తద్వారా మీరు ప్రతి పండ్లకు ఒకే సంఖ్యలో ముక్కలు కలిగి ఉంటారు. వాటిని ఎత్తడానికి స్కేవర్ల చివర్లలో ఖాళీని ఉంచండి. -
గ్రిల్ మీద స్కేవర్స్ ఉంచండి. ఒక వైపు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వాటిని ఉడికించి, ఆపై మరోవైపు ఉడికించాలి.- మీరు ఓవెన్ గ్రిల్ ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచి ఓవెన్లో ఉంచండి. వాటిని 2 నిమిషాలు ఉడికించి, పొయ్యి నుండి తీసివేసి, వాటిని తిప్పండి మరియు మరో 2 నిమిషాలు ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి.
-
వేడి నుండి skewers తొలగించండి. వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచి, వాటిని చల్లుకోవటానికి చక్కెర గిన్నెతో వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
పార్ట్ 3 స్మూతీ చేయండి
-
పండ్లు సిద్ధం. డ్రాగన్ యొక్క పండు అరటిపండ్లు, బెర్రీలు మరియు మీరు స్మూతీ తినడానికి ఇష్టపడే ఇతర రకాల పండ్లతో బాగా వెళ్తుంది.- డ్రాగన్ పండును సగానికి కట్ చేయండి. ఒక చెంచాతో మాంసాన్ని తీసివేసి, తరువాత ఘనాలగా కత్తిరించండి.
- అరటిపండు తొక్క. ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- 300 గ్రా బ్లూబెర్రీస్ కడగాలి.
-
బేస్ ఎంచుకోండి. డ్రాగన్ పండులో క్రీము మాంసం ఉంది, అది క్రీమీ బేస్ తో బాగా కలుపుతుంది. కింది వాటి నుండి ఎంచుకోండి.- క్లాసిక్ లేదా గ్రీక్ పెరుగు, సాదా లేదా రుచి.
- మీ అభిరుచులను బట్టి మొత్తం, సెమీ స్కిమ్డ్ లేదా స్కిమ్డ్ పాలు.
- సోమిల్క్, సాదా లేదా రుచిగా ఉంటుంది.
- బాదం పాలు లేదా జీడిపప్పు వంటి వాల్నట్ పాలు.
-
అదనపు జోడించడం గురించి ఆలోచించండి. మీరు చాలా తీపి మరియు సువాసనగల స్మూతీలను ఇష్టపడితే, ఈ అదనపు పదార్థాల నుండి ఎంచుకోండి.- ఆపిల్ లేదా ద్రాక్ష రసం.
- చక్కెర, సిరప్ లేదా తేనె కొన్ని చెంచాల.
- వేరుశెనగ వెన్న లేదా వెన్న.
-
పదార్థాలను బ్లెండర్లో ఉంచండి. డ్రాగన్ ఫ్రూట్, అరటి మరియు బ్లూబెర్రీలను బ్లెండర్ కూజాలో ఉంచండి. మీ ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా ఎంచుకున్న బేస్ యొక్క 240 మి.లీ మరియు కొన్ని చెంచాల స్వీటెనర్ లేదా గింజ వెన్న జోడించండి. -
పదార్థాలను కలపండి. పదార్థాలను సున్నితమైన అనుగుణ్యతతో కలపడానికి మీ బ్లెండర్ యొక్క "పల్స్" ఫంక్షన్‌ను ఉపయోగించండి.- స్మూతీ చాలా మందంగా అనిపిస్తే, సన్నగా ఉండటానికి కొద్దిగా పాలు, రసం లేదా నీరు కలపండి.
- మీరు మీ స్మూతీని చిక్కగా చేయాలనుకుంటే, కొంత తక్షణ వోట్మీల్ జోడించండి.
-
అద్దాలలో పోసి సర్వ్ చేయాలి. స్మూతీని గడ్డితో త్రాగాలి, లేదా అది చాలా మందంగా ఉంటే, చెంచాతో తినండి.
పార్ట్ 4 ఒక సోర్బెట్ సిద్ధం
-
2 డ్రాగన్ పండ్లను వాడండి. వాటిని సగానికి కట్ చేసి, ప్రతి వైపు మాంసాన్ని పొందండి. మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.- డ్రాగన్ పండు యొక్క అందమైన చర్మం సోర్బెట్కు సేవ చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన కంటైనర్. షెర్బెట్‌ను అందించడానికి మీరు దీన్ని ఉపయోగించాలని అనుకుంటే, భాగాలను ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
-
సోర్బెట్కు అవసరమైన ఇతర పదార్ధాలతో డ్రాగన్ పండ్లను కలపండి. డ్రాగన్ పండును 180 మి.లీ నీరు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసంతో బ్లెండర్లో ఉంచండి. నునుపైన వరకు కలపండి. -
మిశ్రమాన్ని ఐస్ క్రీమ్ తయారీదారులోకి పోయండి మరియు తయారీదారు సూచనలను అనుసరించండి.- మీకు ఐస్ క్రీం తయారీదారు లేకపోతే, దిగువ సూచనలను అనుసరించి మీరు ఇప్పటికీ షెర్బెట్ చేయవచ్చు.
- షెర్బెట్ మిశ్రమాన్ని గ్రాటిన్ డిష్‌లో పోయాలి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కవర్ చేసి ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
- 2 గంటల తరువాత, మిశ్రమాన్ని పాక్షికంగా స్తంభింపచేయాలి. దీన్ని బాగా కదిలించడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి, తరువాత దానిని కవర్ చేసి తిరిగి ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
- ప్రతి రెండు గంటలకు 8 గంటల వ్యవధిలో షెర్బెట్‌ను కదిలించడం కొనసాగించండి.
- 8 గంటల తరువాత, సోర్బెట్ రాత్రిపూట గట్టిపడనివ్వండి.
- మీకు ఐస్ క్రీం తయారీదారు లేకపోతే, దిగువ సూచనలను అనుసరించి మీరు ఇప్పటికీ షెర్బెట్ చేయవచ్చు.
-
డ్రాగన్ యొక్క పండు యొక్క భాగాలలో సోర్బెట్ పోయాలి. సావోయ్ కేక్ లేదా ఇతర లైట్ పేస్ట్రీతో సర్వ్ చేయండి.