విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 గౌడను కత్తిరించడం
- విధానం 2 ఇతర ఆహారాలకు గౌడను జోడించండి
- విధానం 3 గౌడతో పాస్తా యొక్క గ్రాటిన్ చేయండి
గౌడ ఒక హార్డ్ జున్ను, ఇది అన్ని రకాల ఆహారాలు మరియు పానీయాలతో చక్కగా సాగుతుంది. మీరు జున్ను ప్లేట్‌లో రొట్టె మరియు పండ్లతో పాటు లేదా ఒక గ్లాసు ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్‌తో ఆనందించవచ్చు. శాండ్‌విచ్‌లు, కూరగాయల వంటకాలు మరియు ఇతర వండిన వంటలను తయారు చేయడానికి కూడా ఇది సరైనది. తినడానికి ముందు, మైనపును కత్తిరించి తొలగించడానికి సమయం కేటాయించండి.
దశల్లో
విధానం 1 గౌడను కత్తిరించడం
-
జున్ను అన్ప్యాక్ చేయండి. మీరు మొత్తం గౌడ చక్రం కొనుగోలు చేసి ఉంటే, దాని ప్లాస్టిక్ రేపర్ నుండి తీయండి. మీ వేళ్ళతో ప్లాస్టిక్‌ను చింపివేయండి లేదా కత్తి యొక్క కొనతో కత్తిరించండి. జున్ను నుండి పూర్తిగా తీసివేసి, విస్మరించండి. -
గౌడను కత్తిరించండి. పదునైన కత్తితో త్రిభుజాకార ముక్కలుగా కత్తిరించండి. గ్రౌండింగ్ వీల్ మధ్యలో సాధనం యొక్క కొనను ఉంచండి మరియు జున్ను మధ్యలో మరియు బయటి అంచు మధ్య సరళ రేఖలో కత్తిరించండి. కత్తి యొక్క కొనను తిరిగి మధ్యలో ఉంచండి మరియు మొదటి కోతతో బ్లేడ్‌ను 45 of కోణంలో ఉంచండి. మధ్య మరియు బయటి అంచు మధ్య జున్ను మళ్ళీ కత్తిరించండి మరియు మీరు ఇప్పుడే కత్తిరించిన త్రిభుజాన్ని తొలగించండి.- మిగిలిన చక్రంను స్ట్రెచ్ ఫిల్మ్ లేదా అల్యూమినియం రేకులో చుట్టి 3 వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.
-
మైనపు తొలగించండి. కొన్ని గౌడ చక్రాలు ఎరుపు లేదా నలుపు మైనపు పొరతో కప్పబడి ఉంటాయి, వీటిని జున్ను తినడానికి ముందు తొలగించాలి. ఇది మీదే అయితే, ప్రతి త్రిభుజం యొక్క మైనపును మీ వేళ్ళతో లేదా కత్తితో వేరు చేసి విసిరేయండి. -
ముక్కలు చేయండి. శాండ్‌విచ్ లేదా ప్లేట్ జున్ను అలంకరించడానికి గౌడను ఫ్లాట్ ముక్కలుగా విభజించండి. ప్రతి పెద్ద త్రిభుజాకార భాగాన్ని వెడల్పు దిశలో నాలుగు లేదా ఐదు సాధారణ పరిమాణ ముక్కలుగా కత్తిరించండి. క్రస్ట్ వద్ద అతిపెద్ద ముక్కను తీసుకోండి (జున్ను వెలుపల హార్డ్ భాగం) మరియు సగం వెడల్పుగా కత్తిరించండి. క్రస్ట్ తొలగించవద్దు, ఎందుకంటే గౌడ తినదగినది. మీరు దీన్ని తినకూడదనుకుంటే, దాన్ని తాకిన జున్ను తినండి మరియు మీరు పూర్తి చేసిన తర్వాత దాన్ని విసిరేయండి. -
గౌడను తురుము. అప్పుడు ఉడికించిన వంటలను అలంకరించడానికి దీనిని ఉపయోగించండి. ఒక ప్లేట్ లేదా గిన్నె మీద ఒక తురుము పీట ఉంచండి. ఒక జున్ను త్రిభుజాన్ని పట్టుకుని, రాస్ప్ బ్లేడ్‌లకు వ్యతిరేకంగా దాన్ని నెమ్మదిగా జారడం ద్వారా రుద్దండి. మీరు దిగువకు చేరుకున్నప్పుడు, గౌడను రాస్ప్ నుండి దూరంగా విస్తరించండి, దానిని పైభాగంలో ఉంచండి మరియు చర్యను పునరావృతం చేయండి. మీరు మొత్తం భాగాన్ని తురిమిన వరకు కొనసాగించండి.- రాస్ప్ బ్లేడ్లను ఉపయోగించినప్పుడు మీ వేళ్లను స్పష్టంగా ఉంచండి.
విధానం 2 ఇతర ఆహారాలకు గౌడను జోడించండి
-
వైన్ ఎంచుకోండి. గౌడతో పాటు తేలికపాటి మరియు ఫల వైన్‌తో పాటు. మీరు తెలుపు కావాలనుకుంటే, తెలుపు చార్డోన్నే లేదా బుర్గుండిని ఎంచుకోండి. మీరు ఎరుపు రంగును ఇష్టపడితే, జున్ను సుగంధాలను హైలైట్ చేయడానికి క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, సిరా, మెర్లోట్ లేదా జిన్‌ఫాండెల్ ప్రయత్నించండి. -
బీర్ తాగండి. కారామెల్ యొక్క గొప్ప నోట్లతో ఒకటి చూడండి. ఈ రుచి గౌడ యొక్క తీపి నోటుతో సంపూర్ణంగా మిళితం అవుతుంది. ఈ జున్నుతో బ్రౌన్ మరియు అంబర్ బీర్లు బాగా వెళ్తాయి. పాత గౌడతో పాటు, తీపి నోట్లతో కూడిన స్టౌట్ బీర్ కూడా మంచి ఎంపిక. -
తీపి పండ్లు తినండి. గౌడ మరియు పీచు ముక్కలతో అలంకరించిన ప్లేట్ సిద్ధం చేయండి. ఈ జున్ను అంజౌ బేరితో బాగా తీస్తుంది, ఇవి తీపి మరియు టార్ట్, సిట్రస్ సుగంధాలతో ఉంటాయి. -
మొత్తం రొట్టె ఎంచుకోండి. టోల్‌మీల్ బ్రెడ్ యొక్క రెండు ముక్కల మధ్య గౌడ ముక్కలను ఉంచండి మరియు వాటిని గ్రిల్ చేయండి లేదా ఈ పదార్థాలను ఉపయోగించి సాధారణ శాండ్‌విచ్ తయారు చేయండి. మీరు గౌడ రొట్టె కలిగిన జున్ను ప్లేట్‌తో పాటు వెళ్ళవచ్చు. ఈ రకమైన రొట్టె యొక్క బరువు గౌడతో బాగా వెళ్తుంది. -
వండిన వంటకాలతో అలంకరించండి. కూరగాయల వంటలలో తురిమిన గౌడ ఉంచండి. ఒక పెద్ద గిన్నె మీద ఒక తురుము పీట పట్టుకొని జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మీరు కూరగాయల వంటకం వండటం పూర్తయిన తర్వాత, దాని ఉపరితలంపై కొద్దిగా తురిమిన గౌడాను పంపిణీ చేయండి.- జున్ను ఇంకా వేడి వంటకంతో కలపండి.
విధానం 3 గౌడతో పాస్తా యొక్క గ్రాటిన్ చేయండి
-
పొయ్యిని వేడి చేయండి. 190 ° C వద్ద వెలిగించండి. వేడెక్కుతున్నప్పుడు, లోతైన ఓవెన్ డిష్ సిద్ధం చేయండి. లోపల కొద్దిగా నూనె పిచికారీ చేయాలి. మీకు తగిన స్ప్రే లేకపోతే, కాగితపు టవల్ ముక్కపై నూనె లేదా వెన్న ఉంచండి మరియు గోడలకు మరియు కంటైనర్ దిగువ భాగంలో కోటుకు పాస్ చేయండి. -
పాస్తా ఉడికించాలి. 500 గ్రాముల మాకరోనీని వేడినీటిలో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాస్తా పోయడానికి ముందు నీటిలో చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. వారు వంట చేస్తున్నప్పుడు, జున్ను సాస్ సిద్ధం చేయండి.- మీకు మాకరోనీ లేకపోతే, షెల్స్ లేదా ఇతర చిన్న పాస్తా వాడండి.
-
సాస్ చేయండి. పొయ్యి మీద ఒక సాస్పాన్లో బెచామెల్ సిద్ధం. రెండున్నర టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్న, రెండు టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, 600 మి.లీ పాలు, అర టీస్పూన్ ఉప్పు, అర టీస్పూన్ మిరియాలు కంటైనర్‌లో పోయాలి. మీడియం వేడి మీద పదార్థాలను వేడి చేయండి, సాస్ మృదువైనంత వరకు కదిలించు. -
జున్ను కదిలించు. వేడిని ఆపివేసి, 100 గ్రా గౌడను బెచామెల్ సాస్‌కు జోడించండి. జున్ను కరిగే వరకు పదార్థాలను కదిలించు. -
డిష్ బ్రౌన్. ఉడికించిన పాస్తా మరియు జున్ను సాస్ కలపండి, మిశ్రమాన్ని ఓవెన్ డిష్ లోకి పోసి కాల్చండి. 15 నిమిషాల తరువాత, గ్రాటిన్ వేడిగా ఉందో లేదో తెలుసుకోండి. అతను పూర్తిగా వేడెక్కినట్లయితే, అతను సిద్ధంగా ఉన్నాడు. కాకపోతే, ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు లేదా ప్రతిదీ వేడెక్కే వరకు వంట కొనసాగించండి.