విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 పైపింగ్ బ్యాగ్ ఉపయోగించి
- విధానం 2 చిన్న కత్తిని ఉపయోగించడం
- విధానం 3 ఆపిల్ ఖాళీగా ఉపయోగించడం
- విధానం 4 వంట చేయడానికి ముందు బుట్టకేక్లను అలంకరించండి
- పైపింగ్ బ్యాగ్ ఉపయోగించండి
- చిన్న కత్తిని వాడండి
- ఆపిల్ డంప్ ఉపయోగించండి
- వంట చేయడానికి ముందు బుట్టకేక్లు అలంకరించండి
హృదయ ఆకారంలో ఉన్న కప్‌కేక్ తయారు చేయడం చాలా క్లిష్టంగా ఉందని లేదా te త్సాహిక పేస్ట్రీ చెఫ్ కోసం చాలా అత్యాశతో ఉందని మీరు కనుగొనవచ్చు, కానీ వాస్తవానికి, ఈ సాంకేతికత సరళమైనది మరియు ఎక్కువ ప్రయత్నం లేదా సమయం అవసరం లేదు. ప్రతి ఒక్కరి రుచి మొగ్గలను ఆహ్లాదపరిచే బ్యాచ్ మీకు లభిస్తుంది. రుచి సమయంలో ఆశ్చర్యంతో పాటు, నింపడం కొత్త రుచులను సులభంగా మరియు త్వరగా తెస్తుంది. మీరు సాంకేతికతను ఎంతగా నేర్చుకుంటారో మరియు పదార్థాల ఎంపికలో మీరు స్వేచ్ఛగా ఉంటారు.
దశల్లో
విధానం 1 పైపింగ్ బ్యాగ్ ఉపయోగించి
- బుట్టకేక్లు చల్లబరచనివ్వండి. వంట తరువాత, అవి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. అవి వేడిగా లేదా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు వాటిని అలంకరించుకుంటే, ఫిల్లింగ్ కరిగి కేక్‌లను నానబెట్టాలి. మీరు ఇంట్లో కప్‌కేక్ పిండిని తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వాణిజ్య తయారీని ఉపయోగించవచ్చు.
-
పైపింగ్ బ్యాగ్ సిద్ధం. జేబు యొక్క కొనను కత్తిరించండి మరియు లోపల అలంకార స్లీవ్ను చొప్పించండి. ఒక చిన్న గుండ్రని చిట్కా అత్యంత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు కోరుకుంటే, మీరు పెద్ద నక్షత్ర ఆకారపు చిట్కాను ఉపయోగించవచ్చు. -
జేబు నింపండి. మీకు నచ్చిన ఫిల్లింగ్‌లో ఒకటి లేదా రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు లోపల పోయాలి. కస్టర్డ్, కస్టర్డ్, బటర్ క్రీమ్ లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ వంటి సజాతీయ సన్నాహాలు అత్యంత ప్రభావవంతమైనవి. మీరు జామ్ లేదా జెల్లీని కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కాని అవి ముక్కలు కలిగి ఉండకూడదు ఎందుకంటే అవి సాకెట్‌ను అడ్డుకోవచ్చు. -
కప్‌కేక్‌లో సాకెట్‌ను చొప్పించండి. అతని చిట్కాను కేక్ పైభాగంలో 2 లేదా 3 సెం.మీ. మీరు మొదట పేస్ట్రీని తీయవలసిన అవసరం లేదు. -
కేక్ అలంకరించండి. ఫిల్లింగ్ పాప్ అవుట్ చేయడానికి పర్సును పిండి వేయండి. కప్‌కేక్ పరిమాణాన్ని బట్టి, మీరు లోపల ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా రెండు ఐసింగ్ ఉంచవచ్చు. ఫిల్లింగ్ పొంగి ప్రవహించడం ప్రారంభిస్తే, ఆపండి, ఎందుకంటే మీరు పేస్ట్రీని గరిష్టంగా అలంకరించారని అర్థం. -
కప్ కేక్ అలంకరించండి. ఐస్ మరియు మీరు కోరుకున్నట్లు అలంకరించండి. కేక్ పైభాగంలో బటర్ క్రీమ్ వేయడానికి పెద్ద రౌండ్ లేదా స్టార్ ఆకారపు కేసింగ్ ఉన్న జేబును ఉపయోగించండి. మీరు చాక్లెట్ గనాచే కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సాధారణ ఫ్రాస్టింగ్ ఐసింగ్ మరియు నీటిని ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది చాలా ద్రవంగా ఉంటుంది మరియు రంధ్రంలో మునిగిపోతుంది.
విధానం 2 చిన్న కత్తిని ఉపయోగించడం
-
బుట్టకేక్లు సిద్ధం. వాటిని ఉడికించి చల్లబరుస్తుంది. మీరు ఇంట్లో పిండి తయారు చేయవచ్చు లేదా వాణిజ్య తయారీని ఉపయోగించవచ్చు. కేకులు కాల్చిన తరువాత, వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచండి. లేకపోతే, ఫిల్లింగ్ కరుగుతుంది.- మిఠాయి బుట్టకేక్లు నింపడానికి ఈ పద్ధతి అనువైనది.
-
కత్తిని చొప్పించండి. ఒక చిన్న, పదునైన కత్తి యొక్క కొనను కప్‌కేక్ పైభాగంలోకి నెట్టండి. సాధనాన్ని పట్టుకోండి, తద్వారా బ్లేడ్ యొక్క ఫ్లాట్ కేక్ వైపు ఉంటుంది మరియు దాని ఉపరితలంతో 45 ° కోణాన్ని ఏర్పరుస్తుంది.- కప్‌కేక్ దిగువ భాగంలో నురుగు తప్పించుకునే అవకాశం ఉన్నందున బ్లేడ్‌ను చాలా దూరం నెట్టవద్దు.
- మీకు తగిన కత్తి లేకపోతే, మీరు ఒక చిన్న చెంచా ఉపయోగించవచ్చు.
-
కేక్ నిక్. పేస్ట్రీ మధ్యలో కత్తి యొక్క కొనను పట్టుకోండి. కప్‌కేక్‌ను దాని ఉపరితలంలో ఒక చిన్న వృత్తాన్ని కత్తిరించడానికి దానిపై తిప్పండి. దీనికి 2 లేదా 3 సెం.మీ వ్యాసం ఇవ్వడానికి ప్రయత్నించండి.- మీరు మిఠాయి రంధ్రం నింపాలనుకుంటే, దాని లోతు 2 లేదా 3 సెం.మీ.
-
కట్ ముక్క తొలగించండి. మీరు కప్ కేక్ నుండి కత్తిరించిన చిన్న కోన్ను తొలగించండి. సగం అడ్డంగా కత్తిరించండి మరియు చూపిన భాగాన్ని విస్మరించండి. రంధ్రం పెట్టడానికి మీరు ఫ్లాట్ టాప్ ఉపయోగిస్తారు.- మీరు పాయింటెడ్ భాగాన్ని తినవచ్చు లేదా పాప్ కేకులు తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
-
రంధ్రం నింపండి. మీకు నచ్చిన పూరకంతో సగం నింపండి. పైపింగ్ బ్యాగ్ లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఐసింగ్ ఉంచండి. చిట్కా కట్ మరియు కేక్ రంధ్రం నింపండి. జేబును సాకెట్‌తో అందించడంలో అర్థం లేదు. బటర్ క్రీమ్, కస్టర్డ్ మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మంచి టాపింగ్స్. మీరు జామ్ లేదా నిమ్మకాయను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.- రంధ్రం సగం కంటే ఎక్కువ నింపవద్దు, ఎందుకంటే తదుపరి దశలో ఫిల్లింగ్ పొంగిపోతుంది.
- మిఠాయి బుట్టకేక్లు చేయడానికి, ఒక టీస్పూన్ చక్కెర అలంకరణలను రంధ్రంలోకి పోయాలి. విభిన్న ఆకారాలు, పరిమాణాలు మరియు రంగులను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి.
-
రంధ్రం ప్లగ్ చేయండి. మీరు తీసివేసిన కోన్ పైభాగాన్ని చొప్పించండి. మృదువైన (కత్తిరించని) వైపు ఎదురుగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. కేక్ ముక్కను శాంతముగా పిండి వేయండి మరియు రంధ్రం మూసివేయండి, కానీ అధికంగా నింపకుండా ఉండటానికి చాలా గట్టిగా నొక్కకండి. -
కప్ కేక్ ఐస్. మీరు పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌తో ఉపరితలం వెన్న క్రీమ్‌తో నింపవచ్చు లేదా ఐసింగ్ ఐసింగ్ చక్కెర మరియు పైన నీరు పోయవచ్చు. చాక్లెట్ గనాచే కూడా ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.
విధానం 3 ఆపిల్ ఖాళీగా ఉపయోగించడం
-
కేకులు ఉడికించాలి. అప్పుడు వాటిని చల్లబరచండి. మీరు పిండిని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న తయారీని ఉపయోగించవచ్చు. ఫిల్లింగ్ కరగకుండా నిరోధించడానికి బుట్టకేక్లు పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. -
ఒక ఆపిల్ ఖాళీగా చొప్పించండి. ఒక కప్‌కేక్ మధ్యలో నెట్టండి. మీకు ఒకటి లేకపోతే, మీరు ఒక చిన్న పుచ్చకాయ చెంచా ఉపయోగించవచ్చు.మీరు ఆపిల్ కట్టర్ ఉపయోగిస్తుంటే, కేక్ దిగువ నుండి ఫిల్లింగ్ లీక్ అయ్యే అవకాశం ఉన్నందున, దానిని చాలా దూరం నెట్టకుండా జాగ్రత్త వహించండి. -
సాధనాన్ని తిప్పండి. కేక్ మధ్యలో పట్టుకుని పేస్ట్రీని కత్తిరించి రంధ్రం చేయడానికి దాన్ని తిప్పండి. -
కప్ కేక్ తవ్వండి. ఖాళీ ఆపిల్ తొలగించండి. కేక్ ముక్కను లోపల విసిరేయండి లేదా పాప్ కేకులు తయారు చేయడానికి ఉంచండి. మీరు కూడా తినవచ్చు. -
ఒక అలంకరించు జోడించండి. మీకు నచ్చిన తయారీతో రంధ్రం నింపండి. మీరు కస్టర్డ్, జామ్ లేదా బటర్ క్రీమ్ వంటి అన్ని రకాల పూరకాలను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మందపాటి గ్లేజ్ ఉపయోగిస్తే, మీరు పైపింగ్ బ్యాగ్ ఉపయోగించి రంధ్రంలో ఉంచవచ్చు. మీరు జామ్ లేదా కస్టర్డ్ వంటి మరింత ద్రవ తయారీని ఎంచుకుంటే, మీరు కేవలం ఒక టీస్పూన్ ఉపయోగించవచ్చు. -
కప్ కేక్ అలంకరించండి. ఈ పద్ధతి చాలా సులభం, కానీ ప్రతికూలత ఏమిటంటే ఇది కేక్ యొక్క ఉపరితలంలో ఒక రంధ్రం వదిలివేస్తుంది. పేస్ట్రీ పైన క్రీమ్ వెన్నను పెద్ద రౌండ్ లేదా స్టార్ ఆకారపు సాకెట్‌తో జేబుతో వేయండి. ఈ పద్ధతికి చాక్లెట్ గానాచే సిఫారసు చేయబడలేదు. ఐసింగ్ చక్కెర మరియు నీటితో సింపుల్ ఐసింగ్ కూడా సిఫారసు చేయబడలేదు ఎందుకంటే ఇది చాలా అపారదర్శక మరియు ద్రవ మరియు రంధ్రంలోకి ప్రవహిస్తుంది.
విధానం 4 వంట చేయడానికి ముందు బుట్టకేక్లను అలంకరించండి
-
పొయ్యిని వేడి చేయండి. రెసిపీలో సూచించిన ఉష్ణోగ్రతకు సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా దాన్ని ఆన్ చేయండి. చాలా సందర్భాలలో దీనిని 180 ° C కు సెట్ చేయాలి, కానీ మీ రెసిపీలోని ఉష్ణోగ్రత భిన్నంగా ఉండవచ్చు. ఉపకరణం వేడెక్కుతున్నప్పుడు, కప్‌కేక్ ప్లేట్ యొక్క కణాలలో పెట్టెలను ఉంచండి.- ఈ పద్ధతి చాక్లెట్ టాపింగ్స్ మరియు జామ్ కోసం సిఫార్సు చేయబడింది, కానీ ఐసింగ్స్, కస్టర్డ్ మరియు ఇతర క్రీమ్ లేదా వెన్న సన్నాహాలకు కాదు.
-
పిండిని తయారు చేయండి. మీరు ఇంట్లో కప్ కేక్ పిండిని తయారు చేయవచ్చు లేదా ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న తయారీని కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు ఎంచుకున్న రెసిపీలోని సూచనలను అనుసరించండి. -
పెట్టెలను నింపడం ప్రారంభించండి. 1/3 పూర్తి పిండిని నింపండి. ఐస్ క్రీమ్ స్కూప్, చిన్న లాడిల్ లేదా ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉపయోగించండి. మిగిలిన పిండిని మిగిలిన వాటికి రిజర్వ్ చేయండి. -
అలంకరించు జోడించండి. ప్రతి పెట్టెలో పిండి మధ్యలో ఒక టీస్పూన్ ఉంచండి. జామ్ మరియు జెల్లీ ఈ పద్ధతికి ఉత్తమమైన పదార్థాలు. మీరు కరిగించిన చాక్లెట్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా ఐసింగ్ వాడకండి ఎందుకంటే అవి వండినప్పుడు కరుగుతాయి.- సూచించిన పరిమాణం సగటు పరిమాణం యొక్క బుట్టకేక్‌లకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. మీరు చిన్న వాటిని తయారు చేస్తే, కేకుకు అర టీస్పూన్ నింపండి.
-
పెట్టెలను నింపండి. ఫిల్లింగ్ మీద మిగిలిన పిండిని పోయాలి. మూడింట రెండు వంతుల లేదా మూడు వంతులు డబ్బాలను నింపడానికి తగినంతగా ఉపయోగించండి. పిండి పొంగిపొర్లుతుంది కాబట్టి వాటిని నింపకండి. -
కేకులు ఉడికించాలి. రెసిపీలోని సూచనల ప్రకారం రొట్టెలుకాల్చు మరియు ఉడికించాలి. చాలా బుట్టకేక్లు వండడానికి 20 నిమిషాలు పడుతుంది, కానీ మీ రెసిపీ భిన్నంగా ఉండవచ్చు. ఇది చదివి వంట చిట్కాలను అనుసరించండి. -
బుట్టకేక్లు చల్లబరచనివ్వండి. ఐసింగ్ ముందు అవి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి. మొదట వాటిని ప్లేట్ యొక్క కణాలలో సుమారు 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి, తరువాత వాటిని బయటకు తీయండి. వాటిని ఒక మెటల్ రాక్ మీద ఉంచండి మరియు అవి శీతలీకరణ పూర్తయ్యే వరకు వేచి ఉండండి. అప్పుడు మీరు వాటిని బటర్ క్రీమ్, చాక్లెట్ గనాచే లేదా ఐసింగ్ చక్కెర మరియు నీటితో గ్లేజ్ చేయవచ్చు.- ఐసింగ్ కరుగుతుంది కాబట్టి అవి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వాటిని ఐస్ చేయవద్దు.
పైపింగ్ బ్యాగ్ ఉపయోగించండి
- బుట్టకేక్లు
- నింపడం నుండి
- ఒక పైపింగ్ బ్యాగ్
- ఒక సాకెట్
చిన్న కత్తిని వాడండి
- బుట్టకేక్లు
- ఒక చిన్న పదునైన కత్తి
- ఒక టీస్పూన్ (ఐచ్ఛికం)
- నింపడం నుండి
- ఒక పైపింగ్ బ్యాగ్
- ఒక సాకెట్
ఆపిల్ డంప్ ఉపయోగించండి
- బుట్టకేక్లు
- ఒక ఆపిల్ శూన్యత
- నింపడం నుండి
- ఒక పైపింగ్ బ్యాగ్
- ఒక సాకెట్
వంట చేయడానికి ముందు బుట్టకేక్లు అలంకరించండి
- ఒక కప్ కేక్ వంటకం
- ఒక కప్ కేక్ ప్లేట్
- కప్ కేక్ పెట్టెలు
- ఒక టీస్పూన్
- మెటల్ గ్రిల్
- ఒక పైపింగ్ బ్యాగ్
- ఒక సాకెట్