విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 వేయించిన చికెన్ కట్లెట్స్
- విధానం 2 వేయించిన చికెన్ కంట్రీ స్టైల్
- విధానం 3 ఫ్రైడ్ చికెన్ ఒరిజినల్ రెసిపీ
- విధానం 4 వేయించిన కాకరెల్
- విధానం 5 ఫ్రైయర్లో వేయించిన చికెన్
- విధానం 6 వేయించిన చికెన్‌ను వెచ్చగా ఉంచండి
ఫ్రైడ్ చికెన్ చాలా దేశాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకం. రుచికరమైన, మయోన్నైస్తో, శాండ్‌విచ్‌లో లేదా పిక్నిక్ సమయంలో పాన్ లేదా చలిని వదిలివేసేటప్పుడు తినవచ్చు. ఇది చాలా రెస్టారెంట్లు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసులలో లభించే వంటకం, ఎందుకంటే అన్ని మాంసాలలో, చికెన్ సులభంగా వేయించి, ప్రజలు దీనిని రోజూ తీసుకుంటారు. ఇది బాగా తయారుచేసినప్పుడు, వేయించిన చికెన్ రుచికరమైనది మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ టేబుల్‌పై విజయం సాధిస్తుంది! వేయించిన చికెన్ వంట చేయడం వల్ల వివిధ ప్రయోజనాలు ఉంటాయి. మీరు మొదట మీరు సిద్ధం చేయబోయే జంతువును ఎంచుకోవచ్చు, స్తంభింపచేసిన చికెన్, ఫ్రెష్ చికెన్, ధాన్యం తినిపించిన వ్యవసాయ చికెన్ మొదలైనవి కొనవచ్చు. ప్రోవెన్స్, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా డిజోన్ ఆవపిండి నుండి మూలికలతో మీ సౌలభ్యం వద్ద మీరు దీనిని సీజన్ చేయవచ్చు. మీరు చికెన్ సిద్ధం చేసినప్పుడు, శాకాహారులు తప్ప, మీ అతిథులు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులందరూ సంతృప్తి చెందుతారని మీకు తెలుసు. ఈ వ్యాసంలో, మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యుల కోసం చక్కటి వేయించిన కోళ్లను వండడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే వివిధ వంటకాలను మేము మీకు అందిస్తున్నాము.
దశల్లో
విధానం 1 వేయించిన చికెన్ కట్లెట్స్
ఈ రెసిపీతో, మీరు మీ చికెన్‌ను పాన్లో వేయించాలి.
-
మీ చికెన్ కట్లెట్స్ సిద్ధం. స్నాయువులు మరియు కోడి చర్మం తొలగించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. అప్పుడు మీ చికెన్ ముక్కలను సెల్లోఫేన్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంపై ఉంచండి మరియు వాటిని మరొక కాగితపు కాగితంతో కప్పండి మరియు తరువాత వాటిని రోలింగ్ పిన్తో చదును చేయండి. మీరు చికెన్ కట్లెట్స్ అని పిలుస్తారు. మీరు వాటి మందాన్ని ఒక సెంటీమీటర్‌కు తగ్గించాలి. -
రొట్టెను చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. బ్రెడ్ ముక్కలను బ్లెండర్లో ఉంచి బ్రెడ్ ముక్కలు తయారు చేసుకోండి. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను పెద్ద నిస్సార కంటైనర్లో లేదా పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. -
కిచెన్ బ్రష్ ఉపయోగించి మీ చికెన్ కట్లెట్స్‌ను డిజోన్ ఆవపిండితో కప్పండి. కట్లెట్స్‌పై కొంచెం ఉప్పు, మిరియాలు పోసి ముక్కలు చేసిన ప్రోవెన్స్ మూలికలను జోడించండి. -
ఇప్పుడు మీ కట్లెట్లను కొట్టిన గుడ్లు ఉన్న కంటైనర్లో ఉంచండి. రెండు వైపులా గుడ్డుతో కప్పాలి. -
అప్పుడు మీ కట్లెట్లను రొట్టె ముక్కలుగా ఒక్కొక్కటిగా ఉంచండి. తాజా రొట్టె ముక్కలతో వాటిని పూర్తిగా కప్పండి. -
పొయ్యి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ ఉంచండి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో ఒక సెంటీమీటర్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేడి చేయండి. -
నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, పాన్లో చికెన్ కట్లెట్స్ జోడించండి. చికెన్ స్నిట్జెల్స్‌ను పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో నాలుగైదు నిమిషాలు వేయించాలి. వారు అందమైన బంగారు గోధుమ రంగును కలిగి ఉన్నప్పుడు, అవి తగినంతగా వండుతారు. -
వేడిని ఆపివేసి, పాన్ నుండి మీ చికెన్ కట్లెట్స్ తొలగించండి. అదనపు గ్రీజును తొలగించడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లపై ఉంచండి. -
మీ రసమైన చికెన్ కట్లెట్లను సర్వ్ చేయండి. మీరు ఒక చిన్న స్కిల్లెట్ కలిగి ఉంటే మరియు మీ కట్లెట్లను విడిగా ఉడికించినట్లయితే, మీరు ఇప్పటికే ఉడికించిన వాటిని మీ ఓవెన్లో ఉంచండి.
విధానం 2 వేయించిన చికెన్ కంట్రీ స్టైల్
ఈ రెసిపీతో, మీరు మీ చికెన్‌ను పాన్లో వేయించాలి.
-
నాలుగు ముక్కలు పొందటానికి ప్రతి కాలు మరియు చికెన్ బ్రెస్ట్ వికర్ణంగా కత్తిరించండి. -
చిన్న గిన్నెలో మిరియాలు, కారపు మిరియాలు మరియు డిజోన్ ఆవపిండితో ఉప్పు కలపండి. కిచెన్ బ్రష్ ఉపయోగించి చికెన్ ముక్కలను మీ మిశ్రమంతో కప్పండి. -
ఒక గిన్నెలో మజ్జిగ పోయాలి మరియు మీ చికెన్ ముక్కలను అందులో ఉంచండి. అన్ని వైపులా మజ్జిగతో కప్పడానికి వాటిని సలాడ్ గిన్నెకు తిరిగి ఇవ్వండి. -
మీ బేకన్ ఉడికించాలి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో ఒక సెంటీమీటర్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేడి చేయండి. నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, మీ బేకన్ ముక్కలను పాన్లో ఉంచి అవి మంచిగా పెళుసైనంత వరకు బ్రౌన్ చేయండి. పాన్ నుండి బేకన్ ముక్కలను తీసివేసి వాటిని చల్లబరచండి. చల్లబడిన తర్వాత, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. -
రొట్టె ముక్కలను బేకన్ చిన్న ముక్కలతో సలాడ్ గిన్నెలో కలపండి. అప్పుడు మీ మజ్జిగ కప్పబడిన చికెన్ ముక్కలను సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు చిన్న బేకన్ ముక్కలతో కప్పండి. -
మీరు బేకన్ ఉడికించిన పాన్ కు పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించండి. మీరు పాన్లో ఒక సెంటీమీటర్ నూనె ఉండాలి. నూనె వేడి చేయండి.- నూనె చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద రాకూడదు, లేకపోతే మీ చికెన్ ముక్కల వెలుపల గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. మీ నూనె చాలా వేడిగా ఉన్నందున పాన్లో పొగ త్రాగటం మొదలుపెడితే, పాన్లో కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేసి ఉష్ణోగ్రత తగ్గించి వేడిని కొద్దిగా తగ్గించండి.
-
మీ చికెన్ ముక్కలను పాన్లో ఉంచండి. మీ చికెన్ ముక్కలను వేడి నూనెలో పది నిమిషాల పాటు ఐదు నిమిషాల తర్వాత తిప్పండి. మొత్తం వంట సమయం మీ చికెన్ ముక్కల మందం మరియు నూనె ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వారు అందమైన బంగారు గోధుమ రంగును కలిగి ఉన్నప్పుడు, మీ చికెన్ ముక్కలు వండుతారు. -
వేడిని ఆపివేసి, మీ వేయించిన చికెన్ ముక్కలను పాన్ నుండి వంట పటకారుతో తొలగించండి. చికెన్ ముక్కలపై చిటికెడు ఉప్పు పోసి మీ అతిథులకు వడ్డించండి.- మీరు మీ చికెన్ ముక్కలను విడిగా ఉడికించినట్లయితే, ఇప్పటికే ఉడికించిన ముక్కలను ఓవెన్లో ఉంచండి, తద్వారా మీరు అన్ని ముక్కలను ఉడికించే వరకు అవి వెచ్చగా ఉంటాయి.
విధానం 3 ఫ్రైడ్ చికెన్ ఒరిజినల్ రెసిపీ
ఈ రెసిపీతో, మీరు చికెన్ ను ఫ్రైయర్లో వేయించాలి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో మూడు కప్పుల పాలు మరియు ఒక గుడ్డు పోసి మెత్తగా కలపాలి. -
బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మసాలా పదార్థాలను మరొక గిన్నెలో పోసి బాగా కలపాలి. -
పిండిని కలిగి ఉన్న సలాడ్ గిన్నెలో ప్రతి చికెన్ ముక్కను ఒక్కొక్కటిగా ఉంచండి, తరువాత వాటిని గుడ్డుతో కలిపిన పాలలో ఉంచండి, తరువాత వాటిని పిండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్‌ల మిశ్రమంలో మళ్ళీ ఉంచండి. అప్పుడు చికెన్ ముక్కలను ఒక ప్లేట్ లేదా డిష్ మీద ఉంచండి. -
డీప్ ఫ్యాట్ ఫ్రైయర్ కలిగి ఉండండి, దీనిలో మీరు చికెన్ వేయించవచ్చు. పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద స్టవ్ మీద వేడి చేయండి. నూనె చాలా వేడిగా ఉండకుండా మరియు స్ప్లాషింగ్ ప్రారంభించకుండా చూడండి. నూనె తగినంత వేడిగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి, ట్యాప్ కింద ఒక చేతిని (కాదు, వేడి నూనెలో కాదు) ఉంచి, ఫ్రైయర్‌లోని నూనెపై కొన్ని చుక్కల చల్లటి నీటిని వేయండి. నూనె ఉబ్బినట్లయితే, అది ఆదర్శ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంటుంది మరియు మీరు మీ చికెన్ ముక్కలను వేయించవచ్చు. -
చికెన్ ముక్కలు చక్కని బంగారు గోధుమ రంగును కలిగి ఉన్నప్పుడు, వాటిని వంట పటకారులతో ఫ్రైయర్ నుండి తొలగించండి. -
అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి పేపర్ టవల్‌తో కప్పబడిన ప్లేట్‌లో మీ వేయించిన చికెన్ ముక్కలను ఉంచండి. -
మీరు మీ రుచికరమైన వేయించిన చికెన్‌ను మీ అతిథులకు అందించవచ్చు. ఉడికించిన కూరగాయలు, గ్రీన్ సలాడ్ లేదా క్యాబేజీ సలాడ్ తో మీ చికెన్ ఆనందించండి.- మీరు మీ చికెన్‌ను స్నేహితుల వద్దకు తీసుకువెళుతుంటే లేదా పిక్నిక్ కోసం వెళితే, మొదట కోడిని చల్లబరచండి మరియు మీరు తీసుకువచ్చే ఇతర పదార్ధాలతో తీసుకెళ్లడానికి మూతతో కంటైనర్లో ఉంచండి.
విధానం 4 వేయించిన కాకరెల్
ఈ రెసిపీతో, మీరు చికెన్ ను ఫ్రైయర్లో వేయించాలి.
-
ఈ రెసిపీ కోసం మీకు అవసరమైన పాత్రలు మరియు పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. -
పదునైన వంటగది కత్తితో మీ కాకరెల్ను కత్తిరించండి. ఆరు ముక్కలు, రెండు రెక్కలు, రెండు తొడలు మరియు రెండు ఛాతీ ముక్కలుగా కత్తిరించండి. -
మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, ఒక గిన్నెలో నిమ్మరసం పోసి రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనెతో కలపండి. తరువాత చిటికెడు కారపు మిరియాలు మరియు కొద్దిగా మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. -
ముక్కలు చేసిన పార్స్లీ, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగం ఒక టేబుల్ స్పూన్ వేసి, మీరు గ్రౌండ్ అల్లం ఉపయోగించాలనుకుంటే, అన్ని పదార్థాలను కలపండి. -
మీ కాకరెల్ ముక్కలను ఒక డిష్ లేదా పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. సలాడ్ గిన్నె లేదా డిష్‌లో మీ కాకరెల్ ముక్కలపై మెరీనాడ్ పోయాలి. మీ కాకరెల్ ముక్కలు ముప్పై నిమిషాలు marinate లెట్. -
ముప్పై నిమిషాల తరువాత, మీ కాకరెల్ ముక్కలను హరించండి. -
మీ బొద్దింక ముక్కలను రొట్టె ముక్కలుగా ముంచి అన్ని వైపులా బ్రెడ్ ముక్కలతో కప్పండి. -
మీ లోతైన కొవ్వు ఫ్రైయర్లో నూనె పోసి నూట ఎనభై డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి. -
వేడి నూనెలో మీ కాకరెల్ ముక్కలను ఉంచండి. వారు మంచి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 13 నుండి 15 నిమిషాలు ఫ్రైయర్లో ఉడికించాలి. -
ఫ్రైయర్ నుండి మీ బొద్దింక ముక్కలను తొలగించండి. అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి కాగితపు టవల్‌తో కప్పబడిన ప్లేట్‌లో ఉంచండి. -
వడ్డించే ముందు, కాకరెల్ ముక్కలపై కొంచెం ఉప్పు పోయాలి. మీ అతిథుల పట్టిక లేదా పలకలకు కొన్ని నిమ్మకాయ ముక్కలను జోడించండి.
విధానం 5 ఫ్రైయర్లో వేయించిన చికెన్
ఈ రెసిపీతో, మీరు చికెన్ ను ఫ్రైయర్లో వేయించాలి.
-
ఈ రెసిపీ కోసం మీకు అవసరమైన పాత్రలు మరియు పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. -
ఒక గిన్నెలో నిమ్మ అభిరుచి, ముక్కలు చేసిన హాలిబట్ మరియు మృదువైన మృదువైన వెన్న ఉంచండి మరియు క్రీము క్రీమ్ పొందటానికి బాగా కలపండి.- నిమ్మరసంలో పోసి కొద్దిగా ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి.
-
అప్పుడు క్రీము వెన్నను అల్యూమినియం రేకు షీట్ మీద ఉంచండి. అల్యూమినియం రేకు యొక్క షీట్ మూసివేసి, దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం ఇవ్వండి. మీ ఫ్రీజర్‌లో వెన్న ఉంచండి మరియు అది పటిష్టమైనప్పుడు, ఫ్రీజర్ నుండి బయటకు తీయండి. -
మీ చికెన్ ముక్కలను కట్లెట్లుగా మార్చడానికి రోలింగ్ పిన్తో చదును చేయండి (కొంచెం ఎక్కువ "ఫ్రైడ్ చికెన్ కట్లెట్స్" రెసిపీని చూడండి). -
మీ ఫ్రీజర్ నుండి పటిష్టమైన వెన్నను తొలగించండి. ఒకే పరిమాణంలో నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. -
మీ కట్లెట్లను మీ పని ప్రదేశంలో ఫ్లాట్ గా ఉంచండి మరియు ప్రతి కట్లెట్ మధ్యలో వెన్న ముక్క ఉంచండి. వెన్నను పూర్తిగా కొరడాతో చుట్టడం ద్వారా వాటిని మూసివేయండి. -
మీ చికెన్ కట్లెట్స్ యొక్క ప్రతి చివర టూత్పిక్ ఉంచడం ద్వారా మీ కట్లెట్లను మూసివేయండి. -
గుడ్డు విచ్ఛిన్నం, ఒక గిన్నెలో పోసి ఒక ఫోర్క్ తో కొట్టండి. కొట్టిన గుడ్డు ఉన్న గిన్నెలో మీ చికెన్ కట్లెట్స్ ఒక్కొక్కటిగా ఉంచండి. -
అప్పుడు మీ చికెన్ కట్లెట్లను బ్రెడ్ ముక్కలుగా ఉంచండి. వాటిని తిప్పండి మరియు వాటిని అన్ని వైపులా బ్రెడ్ ముక్కలతో కప్పేలా చూసుకోండి. బ్రెడ్ ముక్కలు సరిగ్గా కట్టుబడి ఉండటానికి మీరు కట్లెట్లను తేలికగా నొక్కాలి. -
మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మీ చికెన్ కట్లెట్స్‌ను కాసేపు ఉంచండి. రొట్టె ముక్కలు కట్లెట్లకు అంటుకున్నప్పుడు, మీరు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తొలగించవచ్చు. -
ఫ్రైయర్లో నూనె పోయాలి. నూట తొంభై డిగ్రీల సెంటీగ్రేడ్ ఉష్ణోగ్రతకు నూనె వేడి చేయండి. నూనె అధిక ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్నట్లయితే, దానిని కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి లేదా మీరు మీ కట్లెట్స్ వెలుపల గోధుమ రంగులో ఉంటారు, కానీ లోపల సరిగ్గా ఉడికించదు. -
మీ అన్ని చికెన్ కట్లెట్లను ఒకేసారి ఉడికించవద్దు, తద్వారా చమురు ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా పడిపోదు మరియు కట్లెట్స్ సమానంగా ఉడికించాలి. సుమారు పది నిమిషాలు వేయించాలి. వారు అందమైన బంగారు గోధుమ రంగును కలిగి ఉన్నప్పుడు, వాటిని వంటగది పటకారుతో ఫ్రైయర్ నుండి తొలగించండి.- మీరు ఈ క్రింది వాటిని ఉడికించేటప్పుడు మీ ఓవెన్లో ఉడికించిన స్కాలప్‌లను ఉంచండి.
-
అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి పేపర్ టవల్ తో కప్పబడిన ప్లేట్ మీద చికెన్ కట్లెట్స్ ఉంచండి. -
మీ అద్భుతమైన చికెన్ కట్లెట్లను సర్వ్ చేయండి. మీ కట్లెట్లను వడ్డించే ముందు మీరు చివర్లలో ఉంచిన టూత్‌పిక్‌లను తొలగించాలని గుర్తుంచుకోండి. మీ అతిథులు కాటు కట్ చేయబోతున్నప్పుడు, రుచికరమైన కరిగించిన వెన్న కట్లెట్స్ మధ్య నుండి తప్పించుకుంటుంది.
విధానం 6 వేయించిన చికెన్‌ను వెచ్చగా ఉంచండి
మేము పైన వివరించిన వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి, మీ చికెన్ ముక్కలన్నింటినీ ఒకేసారి వేయించవద్దని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది. మీ చికెన్ ముక్కల స్థిరమైన వంటను అనుమతించని చమురు ఉష్ణోగ్రత గణనీయంగా తగ్గకుండా ఒకటి లేదా రెండు చొప్పున వేయించడం మంచిది. మీరు ఈ క్రింది ముక్కలను ఉడికించేటప్పుడు, మీరు మునుపటి వాటిని వెచ్చగా ఉంచాలి, ఇక్కడ మీ కోడిని దాని నాణ్యతను కాపాడుకునేటప్పుడు వెచ్చగా ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే ఒక పద్ధతి:
- ఓవెన్ ప్రూఫ్ కంటైనర్లో కొంచెం నీరు పోయాలి. అల్యూమినియం రేకును నలిపివేసి బంతులను సృష్టించండి మరియు వాటిని కంటైనర్లో ఉంచండి.
- కంటైనర్లో ఉంచిన బంతుల్లో అల్యూమినియం రేకు యొక్క షీట్ ఉంచండి. మీ వేయించిన చికెన్ ముక్కలలో ఉంచడానికి ఇది చాలా పెద్దదిగా ఉండాలి.
- కంటైనర్ మీద ఒక మూత ఉంచండి మరియు మీ ఓవెన్లో అరవై ఐదు నుండి తొంభై ఐదు డిగ్రీల సెంటీగ్రేడ్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి. మీరు ఇప్పుడే ఆవిరి కుక్కర్‌ను సృష్టించారు.
- మీ వేయించిన చికెన్ ముక్కలను ఓవెన్లో ఓవెన్లో ఉంచండి. ఈ విధంగా, వారు జ్యుసి మరియు మృదువుగా ఉంటారు.
- మీరు చికెన్ ముక్కలు ఉడికించినట్లయితే, వాటిని ఒకేసారి వేయించవద్దు, చమురు ఉష్ణోగ్రతను అధికంగా ఉంచడం ద్వారా మీకు మంచి ఫలితం లభిస్తుంది, ఇది వంట సమయం కూడా తగ్గుతుంది. ఇప్పటికే ఉడికించిన ముక్కలను మీ ఓవెన్లో ఉంచండి.
- మీరు వేయించిన చికెన్ యొక్క మంచిగా పెళుసైన ముక్కలు కావాలంటే, పిండిని బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కలపవద్దు. పిండి మరియు రొట్టె ముక్కలను వేర్వేరు కంటైనర్లలో ఉంచండి మరియు మొదట మీ చికెన్ ముక్కలను పిండిలో ముంచండి, వీలైనంత తక్కువ పిండిని కప్పండి (ఇది బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు బాగా కట్టుబడి ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది). మీ చికెన్ ముక్కలను కొట్టిన గుడ్డులో ఉంచండి (మిశ్రమంగా లేదా పాలతో కాదు) మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో ఉంచండి. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు ఫ్రైతో చికెన్ ముక్కలను జాగ్రత్తగా కోట్ చేయండి. పై వంటకాల్లో ఇచ్చిన సలహాలను అనుసరించండి లేదా నూట అరవై ఐదు డిగ్రీల సెంటీగ్రేడ్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాళ్ళు మరియు డ్రమ్ స్టిక్లను వేయండి మరియు రెక్కలు మరియు రొమ్ములను నూట అరవై డిగ్రీల సెంటీగ్రేడ్ ఉష్ణోగ్రతకు వేయండి. మొదట కాళ్ళను వేయండి, తరువాత రోకలి, తరువాత రొమ్ములను వేసి రెక్కలతో ముగించండి.
- మీ చికెన్‌ను సరిగ్గా ఉడికించాలి. చికెన్ ఒక మాంసం, ఇది కొంతకాలం ఉడికించాలి. భద్రతా కారణాల దృష్ట్యా మరియు సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన రుచిని పొందటానికి వంట సమయాల్లో పై వంటకాల్లో ఇచ్చిన సూచనలను అనుసరించండి.
- చికెన్ లేదా పౌల్ట్రీని వేయించడానికి, అధిక ఉష్ణోగ్రత వంట కోసం నూనెను వాడండి. మీరు చాలా త్వరగా (తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద) బర్న్ చేయని నూనెను ఉపయోగించాలి మరియు ఆహారానికి తక్కువ రుచిని ఇస్తుంది. బలమైన రుచితో నూనెను ఉపయోగించవద్దు. మేము సిఫార్సు చేస్తున్న నూనెలు మొదట పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు వేరుశెనగ నూనె, తరువాత కూరగాయల నూనెలు చాలా ఎక్కువ మరిగే ఉష్ణోగ్రతతో ఉంటాయి.
- మీరు ఒకే పాన్లో చికెన్ ముక్కలను విడిగా ఉడికించినట్లయితే, కొత్త ముక్కలు వండే ముందు నూనెను మార్చండి. ఇది పాన్లో ఉండి, ఎక్కువసేపు వంట చేసేటప్పుడు కాలిపోయే మిగిలిపోయిన బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను తొలగించడం.
- మీకు స్ఫుటమైన కానీ బాగా ఉడికించిన చికెన్ ముక్కలు కావాలంటే, చికెన్ బాగా ఉడికించటానికి వీలుగా వాటిని తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేయించాలి.
-
మీ చికెన్ ముక్కలను బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో సులభంగా కోట్ చేయడానికి ఒక మార్గం ఏమిటంటే, పదార్థాలను ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచడం, మూసివేత కలిగిన ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ వంటివి. అప్పుడు ఒకటి లేదా రెండు ముక్కల చికెన్‌ను ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచి, మీ ముక్కలను బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు పిండితో కప్పడానికి కదిలించు. బ్యాగ్ నుండి చికెన్ ముక్కలను తీసి, వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు ప్లాస్టిక్ సంచిలో కొత్త చికెన్ ముక్కలను ఉంచండి. అప్పుడు మీ చికెన్ ముక్కలను ద్రవంలో ముంచి వాటిని వేయించాలి.
- చికెన్ ఒక మాంసం, అది బాగా ఉడికించాలి, మాంసం వంట చివరిలో తెల్లగా ఉండాలి. గులాబీ మాంసంతో చికెన్ తినవద్దు. చికెన్ మాంసం బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటుంది మరియు సాల్మొనెల్లా వంటి వ్యాధులను వ్యాపిస్తుంది.
- మీ వంట నూనె యొక్క ఉష్ణోగ్రతపై చాలా శ్రద్ధ వహించండి. నూనె చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుంటే, మాంసం లోపల తగినంతగా ఉడికించదు మరియు వెలుపల కాల్చవచ్చు.
- అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద నూనెను జాగ్రత్తగా వాడండి. మీరు ఉపయోగిస్తున్న ఫ్రైయింగ్ పాన్ లేదా ఫ్రైయర్ దగ్గర పిల్లలు లేదా పెంపుడు జంతువులు రావడానికి అనుమతించవద్దు. వేడి నూనెను చల్లుకోవడంలో జాగ్రత్త వహించండి, మీరు శరీరం, ముఖం మరియు కళ్ళపై నూనె చుక్కలను పొందవచ్చు. మీ ముఖాన్ని వేడి నూనె దగ్గర తీసుకురావద్దు.
- మీ చికెన్ ముక్కలను వేడి నూనెలో నిర్వహించడానికి మరియు వాటిని సర్వ్ చేయడానికి, మీ చేతులను రక్షించడానికి వంటగది చేతి తొడుగులు ఉంచండి.
- మీ చికెన్ ముక్కలను వేడి నూనెలో కిచెన్ పటకారులతో ఉంచండి మరియు వాటిని అదే విధంగా తొలగించండి.
- రొట్టె ముక్కలు కోసం ప్లేట్లు
- పదార్థాలను కలపడానికి మరియు పిండితో మాంసాన్ని కప్పడానికి సలాడ్ బౌల్స్
- ఒక జత వంటగది పటకారు
- లోతైన ఫ్రైయర్ మరియు వేయించడానికి పాన్
- అల్యూమినియం రేకు
- ప్లాస్టిక్ సంచులు లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం
- మీ ఓవెన్లో చికెన్ వెచ్చగా ఉంచడానికి పాత్రలు
- చికెన్ కట్లెట్స్ తయారీకి రోలింగ్ పిన్
- napkins