విషయము
వికీహౌ ఒక వికీ, అంటే చాలా వ్యాసాలు చాలా మంది రచయితలు రాశారు. ఈ వ్యాసాన్ని రూపొందించడానికి, 9 మంది, కొంతమంది అనామకులు, దాని ఎడిషన్‌లో పాల్గొన్నారు మరియు కాలక్రమేణా దాని మెరుగుదల.దక్షిణ అమెరికా మరియు కరేబియన్ నుండి, టోస్టోన్స్ మా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మాదిరిగానే ఆకుపచ్చ (గోధుమ రంగు కాదు) అరటి నుండి తయారైన విందులు. అరటి అరటిపండ్లు బయటి నుండి సాధారణ అరటిపండులా కనిపిస్తాయి, కానీ లోపలి భాగంలో మరింత స్థిరంగా మరియు పిండిగా ఉంటాయి. కొన్ని ప్రదేశాలలో "పటాకోన్స్" అని కూడా పిలుస్తారు, వాటిని ఫ్రైయర్లో ఇస్త్రీ చేయడానికి ముందు వేయించి చూర్ణం చేస్తారు. మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాలోని అనేక దేశాలలో ఈ రుచికరమైన టోస్టోన్లను ఎలా తయారు చేయాలో మీరు తెలుసుకోవాలనుకుంటే, రెసిపీని అనుసరించండి!
దశల్లో
-
అరటి అరటి తొక్క. రెండు చీలికల పొడవును వేసి దాని పై తొక్క నుండి పండ్లను తీయండి. -
అరటిని 2 నుండి 3 సెం.మీ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీరు కోరుకుంటే ముక్కలను బెవెల్ లో కత్తిరించండి. ఇది వంట చేసేటప్పుడు పెద్ద పరిచయ ప్రాంతాన్ని తెస్తుంది. -
కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉప్పునీటిలో వాటిని మెరినేట్ చేసి, ఆపై పూర్తిగా ఆరబెట్టండి. -
సుమారు 3 సెం.మీ నూనెను ఒక స్కిల్లెట్‌లో పోసి నూనె తగినంత వేడిగా ఉండే వరకు వేడి చేయండి, కాని వేడిగా ఉండదు. -
అందమైన బంగారు రంగును పొందడానికి పాన్లో ముక్కలను అమర్చండి మరియు సుమారు 3 నిమిషాలు వేయించాలి. -
మీ అరటి అరటిపండ్లను తిప్పండి మరియు బంగారు రంగు వచ్చే వరకు మరో 3 నిమిషాలు వేయించాలి, కానీ మంచిగా పెళుసైన వరకు కాదు. -
పాన్ నుండి అరటిని తీసి కాగితపు తువ్వాళ్లపై వేయండి. -
అరటి అరటిపండ్లను భారీ కప్పు లేదా ఫ్లాట్ పాన్ ఉపయోగించి సమానంగా, ప్రతిచోటా ఒక సెంటీమీటర్ కంటే తక్కువ. -
కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉప్పునీటిలో చదునైన అరటిని మెరినేట్ చేయండి. ఇది రెండు కారణాల వల్ల:- తదుపరి దశ తర్వాత టోస్టోన్స్ స్ఫుటమైనవి.
- ఇది వాటిని ఆక్సిజనేటింగ్ మరియు రంగు మార్చకుండా నిరోధిస్తుంది. టోడల్‌లను వెంటనే సర్వ్‌ చేయడం లిడల్‌. అందువల్ల చాలా మంది కుక్‌లు వంట యొక్క మొదటి దశను ముందుగానే నిర్వహించడానికి ఇష్టపడతారు మరియు రెండవ వంటను చివరి నిమిషంలో వడ్డించే ముందు ఉంచండి. మీరు అదే చేయాలని అనుకుంటే, వాటిని ఉప్పు నీటిలో ముంచడం మీకు కావలసిన క్షణం వరకు వాటి రంగును ఉంచుతుంది.
-
పిండిచేసిన అరటిపండ్లను నూనెలో మంచిగా పెళుసైన వరకు ఉంచండి. ఇది మీకు 1 నుండి 2 నిమిషాలు పడుతుంది. -
పాన్ నుండి అరటిని తీసివేసి, కాగితపు తువ్వాళ్లు మరియు ఉప్పు మీద వెంటనే బిందు వేయండి. -
మెత్తని బీన్స్, సల్సా, గ్వాకామోల్ మరియు మరెన్నో మీ టోస్టోన్లను ఆస్వాదించండి.