విషయము
వికీహౌ ఒక వికీ, అంటే చాలా వ్యాసాలు చాలా మంది రచయితలు రాశారు. ఈ వ్యాసాన్ని రూపొందించడానికి, 57 మంది, కొంతమంది అనామకులు, కాలక్రమేణా దాని ఎడిషన్ మరియు అభివృద్ధిలో పాల్గొన్నారు.రెస్టారెంట్లలో తయారుచేసిన ఈ రుచికరమైన తాజా టోర్టిల్లాల కోసం మీకు ఎప్పుడైనా కోరిక ఉందా? మొదటి నుండి టోర్టిల్లాలు తయారు చేయడానికి శీఘ్రంగా మరియు సులభమైన మార్గం క్రింద ఉంది. మీరు పిండిని కలపాలి, దానిని వృత్తాలుగా విస్తరించాలి మరియు ప్రతి డిస్క్‌ను స్టవ్‌పై ఉడికించి రుచికరమైన టోర్టిల్లాలు తయారుచేయాలి, మీరు టాకోస్ మాంసం లేదా కూరగాయలతో అలంకరించవచ్చు.
దశల్లో
-
పిండి మరియు ఈస్ట్ ను సలాడ్ గిన్నెలో కలపండి. -
కొవ్వును జోడించి, మీ చేతులతో కలపండి. -
ఉప్పును నీటిలో కరిగించండి. -
పిండి మీద ఉప్పునీరు పోయాలి మరియు మీరు మృదువైన పిండి వచ్చేవరకు మీ చేతులతో కలపండి. పిండి పట్టుకోకపోతే మరింత వెచ్చని నీరు కలపండి. -
పిండిని బంతిగా చుట్టండి. దీన్ని సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచి, కవర్ చేసి ఇరవై నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. మీరు డ్రాప్ చేయడానికి ముందు పిండిని విశ్రాంతి తీసుకోవడాన్ని సులభతరం చేయడానికి ఇది కీలకం. -
పిండిని పన్నెండు చిన్న బంతుల్లో విభజించండి. మీ చేతుల్లో కొంచెం కొవ్వు వేసి బంతులను చుట్టండి. -
ప్రతి బంతిని టోర్టిల్లాలో విస్తరించండి. వ్యాప్తికి ముందు ఉపరితలం పిండి. సర్కిల్‌లను వీలైనంత సన్నగా చేయండి. -
మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి. టోర్టిల్లాలకు కాస్ట్ ఐరన్ స్టవ్స్ బాగా పనిచేస్తాయి. -
బాణలిలో టోర్టిల్లా ఉంచండి మరియు పదిహేను నుండి ఇరవై సెకన్ల తర్వాత దాన్ని తిప్పండి. ఇది ఉబ్బి బుడగలు ఏర్పడటం సాధారణమే. -
మీరు పూర్తి చేసారు.
- మీరు వంట కోసం పాన్ లో నూనె పెట్టవలసిన అవసరం లేదు.
- కూరగాయల ఆహార కొవ్వు సాధారణంగా హైడ్రోజనేటెడ్ నూనెల నుండి తయారవుతుంది. మరింత ప్రామాణికమైన టోర్టిల్లాలు తయారు చేయడానికి, కూరగాయల కొవ్వు కంటే పందికొవ్వు వాడండి.
- పిండిని చక్కగా వ్యాప్తి చేయడానికి రోలింగ్ పిన్ లేదా పెద్ద చెక్క బాగెట్ ఉపయోగించండి.
- పిండిని మెత్తగా మరియు టోర్టిల్లాలు మరింత మెత్తటిగా చేయడానికి 225 గ్రాముల పిండికి ఒక టీస్పూన్ చక్కెరలో అర చెంచా జోడించండి.
- టోర్టిల్లాలు చాలా వేడిగా ఉండే స్కిల్లెట్‌లో ఉంచవద్దు, ఎందుకంటే లోపల ఉడికించే ముందు బయట కాలిపోతుంది.
- స్టవ్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా ఉండండి.