విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 వేయించిన జున్ను తో అభినందించి త్రాగుట
- విధానం 2 కాల్చిన చీజ్ టోస్ట్
- విధానం 3 వెల్ష్ క్రోక్
జున్ను మరియు రొట్టె. వెర్రి ప్రేమికుల వంటి రెండు అద్భుతమైన పదార్థాలు.నమలడం జున్ను లేదా కాల్చిన రొట్టె యొక్క దిబ్బలను నివారించడానికి ఈ వంటకాలను అనుసరించండి మరియు వారి ప్రేమ కొత్త ఎత్తులకు చేరుకుంటుంది. మీరు మరింత ప్రతిష్టాత్మకంగా ఉంటే, మీరు ఈ జంటను క్రొత్త స్నేహితులకు పరిచయం చేయవచ్చు మరియు వెల్ష్ క్రంచ్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
దశల్లో
విధానం 1 వేయించిన జున్ను తో అభినందించి త్రాగుట
-
రెండు వైపులా తెల్ల రొట్టె ముక్కను వెన్న. మీ జున్ను మీ రొట్టె యొక్క రంధ్రాల గుండా ప్రవహించి, పాన్లో కాల్చాలని మీరు కోరుకుంటే, చిక్కటి పిండి లేదా సియాబట్టా వంటి తేలికపాటి రొట్టె కోసం పుల్లని రొట్టెను ఎంచుకోండి. మీ రొట్టె ముక్కకు రెండు వైపులా వెన్న వేయడం వల్ల మీ మృదువైన రొట్టె లోపలి భాగాన్ని ఉంచేటప్పుడు బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది.- మీరు ఉప్పు లేని వెన్నని ఉపయోగిస్తే, మీ డిష్‌ను సీజన్ చేయడానికి మీ పాన్లో చిటికెడు ఉప్పు వేయండి.
-
రొట్టెను రెండు వైపులా వేయండి (ఐచ్ఛికం). మీ తాగడానికి మరింత రుచికరమైన మరియు రుచిగా ఉండేలా ప్రతి వైపు త్వరగా బ్రౌన్ చేయండి. మీ రొట్టె యొక్క కేంద్రం మృదువైనదని మీరు కోరుకుంటే, మీరు ముందస్తు దశను విస్మరించవచ్చు. -
ఐచ్ఛిక పదార్థాలను జోడించండి. మసాలా స్ప్లాష్ కోసం ఆవాలు చల్లుకోండి లేదా చిటికెడు కారపు మిరియాలు జోడించండి. హామ్ యొక్క పలుచని ముక్కను జోడించండి మరియు మీకు "క్రోక్మోన్సియూర్" లభిస్తుంది.ఇది మంచి ఆలోచనలా అనిపించవచ్చు (మరియు ఇది బహుశా), కానీ వండినప్పుడు మెత్తబడే కూరగాయలను నివారించండి, సలాడ్ లేదా గెర్కిన్స్ వంటివి. -
ముక్కలు చేసిన లేదా తురిమిన జున్ను జోడించండి. కొన్ని చీజ్లు రుచికరమైనవి మరియు మరికొన్నింటిలో తీవ్రమైన వాసన ఉంటుంది, అది తాగడానికి సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. రెండింటినీ చేసే జున్ను ఎంచుకోండి లేదా రెండు చీజ్‌లను కలపండి. విచ్ఛిన్నం ఇక్కడ ఉంది:- ఫండ్యు చీజ్: చెడ్డార్ జున్ను, ఎరుపు లీసెస్టర్ జున్ను, గ్రుయెరే జున్ను, తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను, ఫోంటైన్, లామెంటల్ జున్ను, మున్స్టర్ జున్ను, గౌడ జున్ను
- చెడుగా కరిగే చీజ్లు (పైన జాబితా చేసిన చీజ్‌లలో ఒకదానితో అనుబంధించడానికి): మోజారెల్లా, ఫెటా, ప్రోవోలోన్
-
మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి. తక్కువ లేదా మధ్యస్థ వేడి మీద ఉడికించాలి, తద్వారా రొట్టె కాలిపోయే ముందు జున్ను కరగడానికి సమయం ఉంటుంది. బంగారు మరియు బబ్లింగ్ తర్వాత, మీ తాగడానికి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచి వేడిగా వడ్డించండి. ఒంటరిగా లేదా పచ్చడి, బ్రౌన్ సాస్ లేదా కెచప్ తో తినండి.
విధానం 2 కాల్చిన చీజ్ టోస్ట్
-
మీ ఓవెన్ లేదా టోస్టర్ సెట్ చేయండి. మీ టోస్టర్ వేడెక్కే "గ్రిల్" ఎంపికను కలిగి ఉంటే, ఇది జున్ను మరింత స్ఫుటతను ఇస్తుంది.ఒక సాధారణ ఓవెన్లో, "గ్రిల్" ఎంపిక మీ పొయ్యి పైభాగంలో ఉన్నప్పుడు ప్రక్కతోవకు విలువైనది, కానీ చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత జున్ను నమలవచ్చు. మీరు ఏమి చేయగలరో ఇక్కడ ఉంది:- పొయ్యితో (సాధారణ వంట): 250 ° C కు వేడి చేయండి
- పొయ్యితో (గ్రిల్ పైన ఉంటే): మీ పొయ్యిని వేడి చేయవద్దు. మీ ఓవెన్ రాక్ వేడిని తగ్గించడానికి వీలైనంత తక్కువగా అమర్చండి
- టోస్టర్‌తో: మీ టోస్టర్‌ను వేడి చేయవద్దు. మీకు ఉష్ణోగ్రత నియంత్రిక ఉంటే, దానిని 250. C కు సెట్ చేయండి
-
తెల్ల రొట్టె యొక్క రెండు మందపాటి ముక్కలు తీసుకోండి. ఏ రకమైన తెల్ల రొట్టె అయినా పని చేస్తుంది. మీ రొట్టె మండిపోకుండా ఉండటానికి మందపాటి ముక్కలు మరొక మార్గం, కానీ సూపర్ మార్కెట్ నుండి ముందే ముక్కలు చేసిన రొట్టె కూడా ఆ పని చేస్తుంది. -
మీ రొట్టెలో ఒక వైపు వెన్న. మీ అభినందించి త్రాగుట ఖచ్చితంగా బంగారు మరియు కొద్దిగా మెల్లగా ఉండటానికి ఈ దశ అవసరం. -
బ్రెడ్ తేలికగా కాల్చే వరకు ఉడికించాలి. వెన్న కరిగి బ్రెడ్ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. దీనికి 2 నుండి 3 నిమిషాలు పట్టాలి. అప్పుడు పొయ్యి నుండి బయటపడండి. -
జున్ను సన్నని ముక్కలతో రొట్టెను పూర్తిగా కప్పండి. బలమైన చెడ్డార్ జున్ను వంటి రుచికరమైన జున్ను ఎంచుకోండి. అనేక సన్నని ముక్కలు చేయడానికి జున్ను స్లైసర్ ఉపయోగించండి. వెన్న రొట్టె మీద వాటిని అమర్చండి, తద్వారా అవి కొద్దిగా అతివ్యాప్తి చెందుతాయి. బొగ్గు పొర కాకుండా బబ్లింగ్ జున్ను టోపీని పొందడానికి రొట్టెను పూర్తిగా కవర్ చేయండి.- మీరు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
-
జున్ను బుడగ మరియు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. రొట్టెను తిరిగి ఓవెన్లో ఉంచండి. జున్ను పూర్తిగా కరిగి ఉడకబెట్టడం మరియు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు బొగ్గుపై నిప్పులా చూడండి. ఇది సుమారు 3 నుండి 5 నిమిషాలు పట్టాలి, కానీ మీ తాగడానికి ఒక నిమిషం కూడా సరిపోతుంది.- ఇది శక్తివంతమైన గ్రిల్ ఉపయోగించి 1 నుండి 2 నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది.
విధానం 3 వెల్ష్ క్రోక్
-
మీ బ్రెడ్‌ను తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత ఓవెన్లో కాల్చండి. రొట్టెను ఒక వైపు వెన్న చేసి, చల్లటి ఓవెన్లో సాధ్యమైనంత తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి. ఈ రెసిపీ చాలా వేగంగా ఉంది, అయితే మీరు మీ తాగడానికి క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయాలి.మీ ఇష్టానికి వండిన తర్వాత పొయ్యి నుండి తీయండి. -
తక్కువ వేడి మీద వెన్న కరుగు. వెన్నని ఒక సాస్పాన్లో ఉంచి అది కరిగే వరకు వేడి చేయండి. -
పిండిని విప్ చేయండి. పిండిని కలపండి మరియు మిశ్రమం సజాతీయమయ్యే వరకు కదిలించు లేదా కదిలించు. రౌక్స్ను 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించి, నిరంతరం కదిలించు. మీరు క్రీము మరియు కొద్దిగా బంగారు రౌక్స్ పొందాలి. -
సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి కదిలించు. బాగా కలుపుకునే వరకు బీర్ మరియు విప్ పోయాలి. ధనిక తయారీ కోసం పాలు లేదా క్రీమ్ వేసి కొరడాతో కొట్టండి. ఆవాలు పొడి, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, కారపు మిరియాలు మరియు మిరపకాయ వేసి కదిలించు.- మరింత రంగు కోసం, మిరపకాయను ఉంచండి మరియు తాగడానికి వడ్డించిన తర్వాత మీ ప్లేట్‌లో చల్లుకోండి.
-
జున్ను కొద్దిగా జోడించండి. తురిమిన జున్ను ఒక సమయంలో చిన్న చేతితో కలపండి. ప్రతి హ్యాండిల్ కరిగే వరకు కదిలించు. మిశ్రమం ఉడకబెట్టడం లేదా నురుగు వేయడం ప్రారంభిస్తే వేడిని తగ్గించండి. -
మీ తయారీ రుచి. ఒక చిటికెడు ఉప్పు వేసి, కదిలించు మరియు ఫలితాన్ని రుచి చూడండి. మీకు కావాలంటే ఎక్కువ మసాలా దినుసులు జోడించండి లేదా రుచి మీకు చాలా బలంగా ఉంటే ఎక్కువ జున్ను కరుగుతుంది. -
వేడి నుండి తీసివేసి గుడ్డు పచ్చసొనలో కదిలించు. గుడ్డు మసకబారకుండా ఉండటానికి మీ మిశ్రమాన్ని కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచండి. మిశ్రమం క్రీము అయ్యే వరకు గుడ్డు పచ్చసొన కొట్టండి. -
మీ తాగడానికి మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ప్రతి వ్యక్తి కోసం, మీ వెల్ష్ మఫిన్ మిశ్రమంతో ఉదారంగా కప్పబడిన టోస్ట్ ముక్కను అందించండి. మిశ్రమం కాకుండా ద్రవంగా ఉండాలి, మీ అతిథులకు ఫోర్కులు మరియు కత్తులు అందించండి.