విషయము
వికీహౌ ఒక వికీ, అంటే చాలా వ్యాసాలు చాలా మంది రచయితలు రాశారు. ఈ వ్యాసాన్ని రూపొందించడానికి, స్వచ్ఛంద రచయితలు ఎడిటింగ్ మరియు మెరుగుదలలలో పాల్గొన్నారు.- 50 cl యొక్క మూడు జాడి కోసం, 4 కిలోల ఆపిల్లను వాడండి.
- 50 cl యొక్క 7 జాడి కోసం, 8 కిలోల ఆపిల్లను వాడండి.
- 50 cl యొక్క 9 జాడి కోసం, 10 కిలోల ఆపిల్లను వాడండి.
- 19 కిలోల ఆపిల్ల ఒక లీటరుకు 17 నుండి 19 జాడి మరియు 50 cl యొక్క 21 నుండి 25 జాడి ఇస్తుంది.
2 జాడి మరియు మూతలు వెచ్చగా ఉంచడానికి ఒక మార్గాన్ని కనుగొనండి. మీరు వాటిని ఉపయోగించే వరకు వాటిని వెచ్చగా ఉంచడానికి మీరు వాటిని డిష్వాషర్ లేదా ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు. వాటిని క్రిమిరహితం చేయడానికి మరియు వాటిని విచ్ఛిన్నం చేయకుండా నిరోధించడానికి వాటిని వేడి చేయండి లేదా కడగాలి. మీరు జాడి మీద ఉంచే వరకు మూతలు ఉడకబెట్టండి.అవి చాలా శుభ్రంగా మరియు క్రిమిరహితం చేయబడతాయి. వీలైతే, నీటి నుండి తొలగించడానికి మూతలతో కూడిన అయస్కాంతాన్ని ఉపయోగించండి.
3 ఆపిల్లను చల్లటి నీటితో కడగాలి.
4 ఆపిల్ పై తొక్క మరియు విత్తనం, ఏదైనా మరకలు తీసి నీటితో నిండిన పెద్ద గిన్నెలో వెంటనే ఉంచండి (ఆపిల్ వాటర్).
5 ఒకటి నుండి రెండు సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
6 ముక్కలు చేసిన ఆపిల్ల గోధుమ రంగులోకి రాకుండా ఉండటానికి ఆపిల్ల నీటిలో మూడు టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మకాయను జోడించండి. ఎక్కువ నిమ్మరసం జోడించవద్దు లేదా మీరు ఆపిల్ల కుళ్ళిపోతారు!
7 ఆపిల్లను వేడినీటిలో 5 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయండి. మేము ఆపిల్లను వేడి చేయాలి, వాటిని ఉడికించకూడదు; లేకపోతే మీరు కంపోట్‌తో ముగుస్తుంది.
- ఆపిల్లను బ్లాంచింగ్ చేయడం వలన క్యానింగ్ సమయంలో ఎంజైములు రుచిని తగ్గించకుండా నిరోధిస్తాయి.
8 ఒక చెంచా ఉపయోగించి, ఆపిల్ ముక్కలను వేడి పాత్రలలో ఉంచండి, ఒకటి లేదా రెండు సెంటీమీటర్ల ఖాళీ స్థలాన్ని కూజా పైభాగంలో ఉంచండి. జాడిలో ఆపిల్లను బాగా కుదించండి.
9 జాడీలలో మిగిలిన స్థలాన్ని వంట నీటితో నింపండి.
10 మీ తయారుగా ఉన్న ఆపిల్ల యొక్క చక్కెర స్థాయిని నిర్ణయించండి. మీరు కొద్దిగా తీపిని జోడించాలనుకుంటే, పైన ఒకటి నుండి రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పొడి చక్కెర జోడించండి. అప్పుడు చక్కెర కరిగి ఆపిల్ల చేత గ్రహించబడుతుంది.
11 జాడిపై ఏదైనా చుక్కలు లేదా మరకలను కాగితపు టవల్ తో తుడిచి, మూత చుట్టూ ఉన్న ప్రాంతానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ పెట్టండి. కూజా మీద మూత పెట్టి గట్టిగా మూసివేయండి.
12జాడీలను స్టెరిలైజర్‌లో ఉంచండి, ఒకటి నుండి రెండు సెంటీమీటర్ల స్థలాన్ని జాడి పైన ఉంచండి
13 స్టెరిలైజేషన్ సమయాన్ని లెక్కించండి. ఇది మీరు ఉపయోగించే స్టెరిలైజర్ రకం మరియు మీ ఎత్తుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీ స్టెరిలైజర్‌తో అందించిన సూచనలను ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి. క్లాసిక్ స్టెరిలైజర్ కోసం కొన్ని సాధారణ వంట చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- సముద్ర మట్టానికి 0 మరియు 300 మీటర్ల మధ్య, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి
- 300 మరియు 900 మీటర్ల మధ్య, 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి
- 900 మరియు 1200 మీటర్ల మధ్య, 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి
- 1200 మీటర్ల పైన, 35 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మీరు డబుల్ డిప్ స్టిక్ తో ప్రెజర్ స్టెరిలైజర్ ఉపయోగిస్తుంటే, వంట సమయం 8 నిమిషాలు. ఇన్స్ట్రక్షన్ మాన్యువల్ తనిఖీ చేయండి.
హెచ్చరికలు
- స్టెరిలైజర్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి; దుర్వినియోగం చేస్తే అది పేలిపోతుంది.
అవసరమైన అంశాలు
- జాడి మరియు మూతలు (సూపర్ మార్కెట్లో లభిస్తాయి).
- స్టెరిలైజర్ (సూపర్ మార్కెట్లలో లభిస్తుంది.)
- గరాటు
- కవర్లతో అయస్కాంతం
- జార్ ఫోర్సెప్స్
- పొదుపుగల
- పెద్ద కుండ
- చెంచా
- మీ చేతులను వేడి నుండి రక్షించడానికి చేతి తొడుగులు లేదా పాథోల్డర్లు