విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
- విధానం 2 పిండిని తయారు చేయండి
- విధానం 3 కుకీలను రూపొందించండి
కుకీలు. ఇది అన్ని వయసుల పిల్లలకు ఇష్టమైన ట్రీట్. స్టోర్లో లభించే కుకీలు అనుకూలంగా ఉన్నప్పటికీ, చాలా మృదువుగా దొరకటం కష్టం. చాలా సులభమైన కుకీలు, ఫాండెంట్ మరియు చాక్లెట్ చేయడానికి ఇక్కడ చాలా సులభమైన వంటకం ఉంది.
దశల్లో
విధానం 1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
-
మీ తాజా జున్ను మరియు మీ వెన్న ప్లేట్ తీయండి. అవి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి. అవి కాకపోతే, వాటిని పని చేయడం కష్టం మరియు మీరు వెతుకుతున్న ఫలితానికి అవి హామీ ఇవ్వవు. -
పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి. గ్రీజు చేయని బేకింగ్ షీట్ పక్కన పెట్టండి. పెరిగిన అంచులతో సగం-డబుల్-మందపాటి అల్యూమినియం ప్లేట్ మంచి పాత్ర. వంటలను జోడించకుండా ఉండటానికి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పండి. -
ఒక చిన్న గిన్నెలో 1/4 కప్పు (50 గ్రా) ఐసింగ్ చక్కెర వేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇది పిండిలో భాగం కాదు, అవి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు కుకీల పైభాగాన్ని కవర్ చేయడానికి ఉపయోగించబడతాయి.
విధానం 2 పిండిని తయారు చేయండి
-
తాజా గిన్నెలో తాజా జున్ను మరియు వెన్న కలపాలి. మిశ్రమం మృదువైనంత వరకు వాటిని కలిసి కొట్టండి. తాజా జున్నులో వెన్న తేలికగా మునిగిపోకుండా ఉండటానికి అవకాశం ఉంది - మిక్సింగ్ ఉంచండి.- మీరు ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క తేలికపాటి సంస్కరణను ఉపయోగిస్తే, అవి పూర్తిగా కలపకుండా ఉండటానికి అవకాశం ఉంది. ఇది మీ లైన్ మరియు మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది అయితే, ధైర్యమైన ఉత్పత్తులు మంచి ఫలితాలను ఇస్తాయి.
-
గుడ్డు వేసి కొట్టండి. గుడ్డు బాగా కలిసిన తర్వాత, 1 టీస్పూన్ (5 గ్రా) వనిల్లా సారం జోడించండి. అవసరం కంటే ఎక్కువ కొట్టవద్దు లేదా మిశ్రమం చాలా సన్నగా ఉంటుంది. -
గిన్నెలో చాక్లెట్ కేక్ మిక్స్ జోడించండి. మీరు మురికి పడకుండా మెత్తగా కొట్టండి. ఎక్కువ ముద్దలు ఉన్నప్పుడు ఇది సరిపోతుందని మీకు తెలుస్తుంది.- ముద్దలు మిగిలి ఉంటే మరియు మీరు పిండిని ఎక్కువగా పని చేయకూడదనుకుంటే, ఒక చెంచా వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించి గిన్నె గోడకు వ్యతిరేకంగా ముద్దలను చూర్ణం చేయండి.
-
గిన్నెను ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పి, 2 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి. ఇది పిండిని గట్టిగా చేస్తుంది కాబట్టి మీరు దాన్ని మరింత సులభంగా బంతుల్లోకి చుట్టవచ్చు. మీ కడుపు ముడుచుకుంటే దాన్ని ఫ్రీజర్‌లో పెట్టడానికి మీరు శోదించబడవచ్చు, కానీ వేచి ఉన్నవారికి అంతా వస్తుంది.
విధానం 3 కుకీలను రూపొందించండి
-
ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండిని బంతికి రోల్ చేయండి. పిండి చల్లగా ఉంటుంది కాబట్టి, ఇది మీ వేళ్లకు అంటుకోకూడదు. మీరు కుకీలు లేదా జెయింట్ కుకీలను కాల్చాలనుకుంటే, ఎక్కువ లేదా తక్కువ పిండిని వాడండి. కుకీ యొక్క సగటు పరిమాణాన్ని పొందడానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ మీకు సహాయం చేస్తుంది.- మీరు పిండితో కష్టపడకూడదనుకుంటే, పారిస్ చెంచా ఈ రకమైన పరిస్థితిలో చాలా ఉపయోగకరమైన సాధనం.
- మీరు పెద్ద లేదా చిన్న కుకీలను తయారు చేస్తే, వంట సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయండి. మీరు ఏమైనప్పటికీ పొయ్యిపై ఒక కన్ను కలిగి ఉండాలి.
-
దాన్ని కవర్ చేయడానికి కుకీ బంతిని చక్కెరలో వేయండి. కప్పబడిన తర్వాత, కొంచెం కదిలించండి, తద్వారా అదనపు చక్కెర పడిపోతుంది (గిన్నెలో). మీరు ఎక్కువ చక్కెర పెట్టాలని భయపడితే, అన్ని వైపులా చల్లుకోండి.కానీ తీవ్రంగా, ఎక్కువ చక్కెర ఉందా? ఇది సాధ్యమేనా? -
బేకింగ్ ట్రేలో బంతులను ఉంచండి మరియు ఇతరులను ఏర్పరచడం కొనసాగించండి. మీరు సమానంగా ఉడికించే ప్లేట్‌లో ఉంచినప్పుడు ప్రతి బంతికి 5 సెం.మీ. -
కుకీలను 12 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వాటిని ఎక్కువగా ఉడికించకుండా జాగ్రత్త వహించండి - అవి కరుగుతూనే ఉండాలి! మీరు చిన్న లేదా పెద్ద కుకీలను తయారు చేస్తే, వాటిని ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఉడికించాలి.- మీ పొయ్యి సమానంగా వేడి చేయకపోతే, వంట సమయానికి సగం వరకు ప్లేట్ తిరగండి. ఇది సగం కుకీలను అధికంగా వండకుండా చేస్తుంది.
-
పొయ్యి నుండి కుకీలను తీయండి. కుకీలు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వాటిని ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయడానికి ముందు బేకింగ్ ట్రేలో తేలికగా కూర్చోనివ్వండి. వారు చల్లబరుస్తుంది మరియు ఆనందించే వరకు వారి తీపి వాసనను పీల్చుకోండి!- మీరు కోరుకుంటే, చల్లబరిచే కుకీలను వడ్డించే ముందు ఎక్కువ ఐసింగ్ చక్కెరతో చల్లుకోండి.
-
ఆనందించండి!