విషయము
ఈ వ్యాసం మా సంపాదకులు మరియు అర్హతగల పరిశోధకుల సహకారంతో వ్రాయబడింది, ఇది కంటెంట్ యొక్క ఖచ్చితత్వం మరియు పరిపూర్ణతకు హామీ ఇస్తుంది.ఈ వ్యాసంలో 6 సూచనలు ఉదహరించబడ్డాయి, అవి పేజీ దిగువన ఉన్నాయి.
ప్రతి అంశం మా అధిక నాణ్యత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉందని నిర్ధారించడానికి వికీహో యొక్క కంటెంట్ మేనేజ్‌మెంట్ బృందం సంపాదకీయ బృందం యొక్క పనిని జాగ్రత్తగా పరిశీలిస్తుంది.
మీరు బంగాళాదుంప చిప్స్‌ను ఇష్టపడితే, కానీ అవి సాధారణంగా కలిగి ఉన్న అన్ని కొవ్వు మరియు ఇతర చెడు ఆరోగ్య ఉత్పత్తులను కోరుకోకపోతే, ఆపిల్ చిప్స్ ఎందుకు తినకూడదు? అవి తయారుచేయడం చాలా సులభం మరియు మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది. మీరు మీ కోరికల ప్రకారం వాటిని సాదాగా లేదా రుచిగా చేయవచ్చు.
దశల్లో
- పొయ్యిని వేడి చేయండి. 100 ° C వద్ద దీన్ని ప్రారంభించండి.ఈ విధంగా, ఆపిల్ చిప్స్ నెమ్మదిగా ఉడికించాలి మరియు బర్న్ చేయవు. వాటిని డీహైడ్రేట్ చేయడమే లక్ష్యం, తద్వారా అవి స్ఫుటమైనవిగా మారతాయి, కాని కొద్దిగా మెల్లగా ఉంచండి.
- మీరు మంచిగా పెళుసైన క్రిస్ప్స్ కావాలనుకుంటే, మీరు కొన్నింటిని పొందవచ్చు, కానీ మీరు ఎల్లప్పుడూ ఓవెన్‌ను 100 ° C కు వేడి చేయాలి.
-
ఆపిల్ల కడగాలి. మీరు చర్మాన్ని విడిచిపెట్టాలని ప్లాన్ చేస్తే ఇది చాలా ముఖ్యం. వాటిని కడిగిన తరువాత, శుభ్రమైన గుడ్డతో వేయడం ద్వారా వాటిని ఆరబెట్టండి. -
ఆపిల్ల పై తొక్క (ఐచ్ఛికం). మీరు కోరుకుంటే, చర్మం మరియు స్టంప్లను తొలగించండి. ఈ దశ అవసరం లేదు ఎందుకంటే వంట అన్ని వేర్వేరు భాగాలను క్రంచీగా మరియు తినడానికి తేలికగా చేస్తుంది, కానీ సాధారణ క్రిస్ప్స్ చేయడానికి, మీరు ఆపిల్ డంప్ ఉపయోగించి చర్మాన్ని పదునైన కత్తితో లేదా పొదుపుగా మరియు కోర్తో తొలగించవచ్చు. మీరు దీన్ని చేయాలనుకుంటున్నారా అని నిర్ణయించుకోవడం మీ ఇష్టం. -
ఆపిల్ల ముక్కలు. ముక్కలుగా సన్నని సజాతీయ మందం కత్తిరించండి. పండును నిలువుగా కత్తిరించండి, కాండానికి సమాంతరంగా స్ట్రోక్‌లతో, ముక్కలు 3 మి.మీ మందంగా ఉంటాయి. మాండొలిన్ లేదా మాంసం స్లైసర్‌ను ఉపయోగించడం మంచిది, కానీ మీకు ఒకటి లేకపోతే,మీరు మీ సమయాన్ని తీసుకునేంతవరకు మీరు పదునైన కత్తిని ఉపయోగించవచ్చు. -
ముక్కలను ఒక రాక్ మీద ఉంచండి. ఒకే పొరను ఏర్పరుచుకునే శుభ్రమైన మెటల్ ర్యాక్‌లో వాటిని అమర్చండి. మీరు పిజ్జా ప్లేట్, బేకింగ్ షీట్ లేదా ఇతర వేడి-నిరోధక వంటకాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు, అయితే వీలైతే, కింద నుండి గాలి ప్రవహించేలా రంధ్రాలతో ఉన్న వస్తువు కోసం చూడండి. ఆపిల్ రింగులు ఒకదానికొకటి తాకగలవు కాని అతివ్యాప్తి చెందకూడదు. అవి డీహైడ్రేట్ అయ్యేలా వాటి ఉపరితలం గాలికి గురి కావాలి.- మునిగిపోయే రసాన్ని పట్టుకోవడానికి మీరు మెటల్ గ్రిల్‌ను బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచవచ్చు.
-
చక్కెర జోడించండి. ఐసింగ్ షుగర్ లేదా దాల్చిన చెక్క చక్కెరతో ఆపిల్ రింగులను చల్లుకోండి. ఇది చిప్‌లను మరింత మెరుగ్గా చేస్తుంది. మీరు ఐసింగ్ షుగర్ లేదా పొడి చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. స్వీట్ నోట్ తేలికగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, మీరు చక్కెర స్థానంలో ముక్కలపై తేనె ముక్కను పోయవచ్చు. -
ప్లేట్ రొట్టెలుకాల్చు. ఆపిల్ ముక్కలను సుమారు 2 గంటలు ఉడికించాలి. గంట తర్వాత వాటిని తిప్పండి. ఆవిరైపోయే తేమ తప్పించుకునేలా ఓవెన్ డోర్ అజార్ వదిలివేయండి.ఈ తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, మీరు తలుపు అజార్‌ను సురక్షితంగా ఉంచడానికి ఓపెనింగ్‌లో చెక్క చెంచాను ట్రాప్ చేయవచ్చు. ఖచ్చితమైన వంట సమయం ముక్కల మందంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అవి మందంగా ఉంటాయి, ఎక్కువ సమయం వంట సమయం ఉంటుంది.- ఒక గంట తరువాత, ఆపిల్ రింగులను గరిటెలాంటి తో తిప్పండి. దిగువ నుండి గాలి తప్పించుకోలేని రంధ్రాలు లేని ప్లేట్‌ను మీరు ఉపయోగిస్తే, ప్రతి 30 నుండి 45 నిమిషాలకు ముక్కలను తిప్పండి మరియు ఒక గంట తర్వాత ఒకసారి కాదు.
-
చిప్స్ చల్లబరచనివ్వండి. స్ఫుటమైన లేదా పొయ్యి వెలుపల పొయ్యిలో చల్లబరచండి. రెండు సందర్భాల్లో, పరికరాన్ని ఆపివేయండి. ఆపిల్ క్రిస్ప్స్ అవి వేడిగా ఉన్నప్పుడు మృదువుగా ఉంటాయి, కాని అవి బంగాళాదుంప చిప్స్ చల్లబడినంత స్ఫుటమైనవిగా మారతాయి. మీరు వాటిని ఆఫ్ ఓవెన్లో చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తే, అవి మరింత డీహైడ్రేట్ అవుతాయి మరియు పొడి మరియు స్ఫుటమైనవిగా మారుతాయి. -
చిప్స్‌ను కంటైనర్‌లో ఉంచండి. వాటిని తినడానికి వేచి ఉన్నప్పుడు వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి. అంశం గట్టిగా ఉన్నంత వరకు, ఆపిల్ క్రిస్ప్స్ చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో చాలా వారాలు ఉంచుతాయి.