విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 బ్లీచింగ్ మరియు మిశ్రమ తులసి నూనెను సిద్ధం చేయండి
- విధానం 2 తులసి ఆలివ్ నూనె, వేడి మరియు మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి
- విధానం 3 తులసి నూనెను ఉపయోగించడం
ఇది బాగా తెలుసు, వేసవిలో బాసిలిస్క్ తాజాదనం మరియు సువాసనలో గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటుంది. దీన్ని ఆస్వాదించకపోవడం సిగ్గుచేటు, ఉదాహరణకు, ఇంట్లో తయారుచేసిన మంచి తులసి నూనె. తులసితో కూడిన ఆలివ్ నూనె తేలికపాటి వంటకాలకు అనువైనది, దీనికి ఇతర రుచులలో ఆధిపత్యం లేకుండా తాజాదనం యొక్క మంచి స్పర్శను జోడిస్తుంది. మీరు చేతిలో తాజా తులసి ఉంటే, ఒక నిమిషం కన్నా ఎక్కువ వృథా చేయకండి మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన తులసి నూనె సాహసంలోకి దూకుతారు!
దశల్లో
విధానం 1 బ్లీచింగ్ మరియు మిశ్రమ తులసి నూనెను సిద్ధం చేయండి
-
తాజా తులసి ఆకులను వాడండి. మొత్తం 50 గ్రాములు ఉండేంత తులసి ఆకులను సేకరించండి. మీరు ఇంట్లో తులసి మొక్కను కలిగి ఉండకపోతే, మీరు మార్కెట్ లేదా సూపర్ మార్కెట్ వద్ద కూడా కొన్నింటిని కనుగొంటారు.- తులసిలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మీరు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో నివసిస్తుంటే, మీరు సులభంగా తీపి తులసిని కనుగొంటారు, ఇది సూప్‌లను పెంచడానికి మరియు ఇటాలియన్ వంటకాలు. ఇంతలో థాయ్ తులసి తరచుగా ఆసియా వంటలలో ఉంటుంది. దాని రుచిలో పెప్పర్డ్ సుగంధాలు, పాడి మరియు లైకోరైస్ ఉంటాయి. మీరు నిమ్మ తులసిని కూడా కనుగొంటారు, ఇది తీపి తులసి యొక్క సాధారణ రుచికి అదనంగా, నిమ్మకాయ యొక్క కొద్దిగా వాసన కలిగి ఉంటుంది. పర్పుల్ తులసి మరియు తులసి "పర్పుల్ ఒపాల్" కూడా ఉన్నాయి, తీపి తులసి కంటే మిరియాలు రుచి కలిగిన రెండు రకాలు. ఈ రకాల్లో ప్రతి ఒక్కటి మీ తులసి నూనె కూర్పు, ప్రయోగం, మీ అభిరుచులకు అనుగుణంగా మరియు మీరు తయారుచేసే ఉపయోగంలో ఉపయోగించవచ్చు.
-
ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఈ ఆపరేషన్‌కు మీరు మీడియం సాస్పాన్‌ను నీటితో నింపాలి. పూర్తయిన తర్వాత, మీ బేకింగ్ షీట్లో పాన్ ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. -
మీ 50 గ్రా తులసి ఆకులను వేడినీటిలో కలపండి. ఈ ఆపరేషన్‌ను బ్లాంచింగ్ అంటారు మరియు తులసి యొక్క అందమైన ఆకుపచ్చ ఆకులను ఉంచడం దీని లక్ష్యం. గరిష్టంగా 10 సెకన్లు లేదా 60 సెకన్ల కంటే ఎక్కువ ఆకులను వేడినీటిలో ఉంచకుండా జాగ్రత్త వహించండి. తులసి ఆకులను వేడినీటిలో ఎక్కువసేపు నానబెట్టడం ద్వారా అవి వాటి సాధారణ రుచిని కోల్పోతాయి. -
ఒక కోలాండర్ ద్వారా తులసి ఆకులను హరించండి. ఒక కోలాండర్ ద్వారా నీరు మరియు తులసి ఆకులను పోయాలి. వంట ఆపడానికి తులసి ఆకులపై చల్లటి నీరు తెరవండి. ఇప్పుడు షీట్లను వీలైనంత ఎక్కువ నీటిని తొలగించడానికి శోషక కాగితంపై వేయండి. -
తులసి ఆకులను వేయండి. సువాసనగల రసాన్ని కోల్పోయే ప్రమాదం ఉన్న తులసి ఆకులను పిండడానికి ప్రలోభపడకండి. బదులుగా, కాగితపు తువ్వాళ్లను ఉపయోగించి వాటిని సున్నితంగా వేయండి. -
ఆలివ్ నూనె మరియు తులసి ఆకులను బ్లెండర్ కూజాలో ఉంచండి. తులసి ఆకులు పొడిగా ఉంటాయి, వాటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా మిక్సర్‌తో కలపడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. ఈ ప్రయోజనం కోసం అందించిన 180 మి.లీ ఆలివ్ నూనెను జోడించడం మర్చిపోవద్దు. -
రోబోట్‌ను ఆపరేట్ చేయండి. మిక్సింగ్ మోడ్‌ను "హిప్ పురీ" కు సెట్ చేయండి మరియు మీ రోబోట్ యొక్క మోటారును ఆపరేట్ చేయండి. నూనె మరియు తులసి ఆకులు బాగా కలిసే వరకు కలపండి. -
మీ రుచి నూనెను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మీ తులసి నూనెను తయారు చేసిన వెంటనే ఉపయోగించాలని మీరు అనుకోకపోతే, అది కనీసం ఏడు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతుంది. శుభ్రంగా, గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయడం గుర్తుంచుకోండి.
విధానం 2 తులసి ఆలివ్ నూనె, వేడి మరియు మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి
-
తాజా తులసి యొక్క మంచి గుత్తి తీసుకోండి. మీ తోటలో మీరు తులసి మొక్క లేకపోతే, మీరు దానిని మార్కెట్ లేదా సూపర్ మార్కెట్ వద్ద కనుగొనవచ్చు. ఆకుకూర, మెరిసే మరియు గోధుమ రంగు మచ్చలు లేని తులసిని ఎంచుకోండి. మీరు ఖచ్చితమైన గుత్తిని కనుగొన్న తర్వాత, కొమ్మల నుండి తులసి ఆకులను వేరు చేయండి, తరువాతి తినదగినది కాదు.- వేడినీటికి బదులుగా తులసి ఆకులను వేడి నూనెలో విసిరేయడం ద్వారా ఈ పద్ధతి ప్రత్యేకంగా సుగంధ ద్రవ్యాల తయారీని పొందడం సాధ్యపడుతుంది.
-
నూనె మరియు తులసి ఆకులను బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క కూజాలో ఉంచండి. ఇప్పుడు మీరు తులసి ఆకులను కొమ్మల నుండి ఒలిచి, వాటిని మరియు 250 మిల్లీలీటర్ల ఆలివ్ నూనెను బ్లెండర్ కూజాలో ఉంచండి. ముద్దలు లేకుండా చక్కటి మిశ్రమం వరకు కలపండి. -
ఒక చిన్న స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి. మీడియం వేడి మీద చిన్న వేయించడానికి పాన్ వేడి చేయండి. -
తులసితో నూనె పోయాలి. బాణలిలో తులసితో నూనె పోసి 3 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి, కాబట్టి ఏమి వేడి. మూడు నిమిషాల తరువాత, మీరు పాన్ ను వేడి నుండి తొలగించవచ్చు.- జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఆపరేషన్ యొక్క ఉద్దేశ్యం నూనె ఉడకబెట్టడం కాదు! ఆలివ్ నూనె వేడి చేయాలి, కొద్దిగా పొగ ఉండాలి, కానీ అది ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ బుడగ ఉండకూడదు.
-
నూనె మరియు తులసి మిశ్రమాన్ని వేరు చేయండి. గాలి చొరబడని గిన్నె మీద జల్లెడ ఉంచండి, మీరు సహజంగా మూత తొలగించడానికి జాగ్రత్త తీసుకుంటారు. జల్లెడ ద్వారా వేడి ఆలివ్ నూనె పోయాలి: వండిన తులసి ఆకులను కదిలించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది మీరు వడపోత నూనెలో నిక్షేపాలకు కారణం కావచ్చు. గిన్నె మీద జల్లెడను కదిలించడం లేదా శాంతముగా నొక్కడం ద్వారా తులసి ఆకుల ద్వారా నూనెను సులభంగా పంపించండి. -
మీ తులసి నూనెను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మీ తులసి నూనెను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం ద్వారా, ఇది కనీసం ఒక వారం పాటు తినదగినదిగా ఉంటుంది.
విధానం 3 తులసి నూనెను ఉపయోగించడం
-
కాల్చిన తెల్లటి రొట్టె ముక్కలను ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేయండి. తెల్ల రొట్టె ముక్కలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఓవెన్‌లో గ్రిల్ చేయండి. అభినందించి త్రాగుట సిద్ధమైన తర్వాత, ప్రతి స్లైస్‌కు మీ అద్భుతమైన తులసి ఆలివ్ నూనె యొక్క ఫిల్లెట్‌తో చల్లుకోవటానికి ప్రాణం ఇవ్వండి. -
కాప్రీస్ సలాడ్ చేయండి. ఈ కాప్రీస్ సలాడ్ కోసం, ముక్కలు చేసిన తాజా టమోటాలు మరియు మోజారెల్లా కట్ చేసి, ఆపై ప్రతి పదార్ధం యొక్క ఒక ముక్కను ఒక ప్లేట్‌లో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచండి. అది పూర్తయింది, ఆలివ్ నూనెతో నెట్ చల్లుకోండి, మొత్తాన్ని పెంచడానికి కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. -
మీ సూప్‌ను ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు తులసి డాష్‌తో మేల్కొలపండి. ఇటలీలోని చాలా మంచి సూప్‌లు సహజంగా ఇంట్లో తులసి ఆలివ్ నూనెతో జతచేయబడతాయి: మీ టమోటా సూప్, మీ గాజ్‌పాచో, మీ ఇటాలియన్ తరహా వివాహ సూప్‌ను ధరించండి! రుచికి ముందు సూప్ యొక్క ఉపరితలంపై నూనె యొక్క ట్రికిల్ ఉంచండి. -
అలంకరించబడిన మీ అభినందించి త్రాగుట మెరుగుపరచండి. ఉదాహరణకు, గిలకొట్టిన గుడ్డు మరియు బేకన్‌తో అలంకరించిన ఒక తాగడానికి సిద్ధం చేయండి మరియు ఆలివ్ నూనెను తులసితో పదార్థాలతో చినుకులు వేయండి.అక్కడ ఆగి టర్కీ మరియు గౌడ శాండ్‌విచ్‌తో ఈ గౌర్మెట్ అడ్వెంచర్‌ను కొనసాగించవద్దు. -
మీ కూరగాయలపై తులసితో ఆలివ్ నూనె జోడించండి. కూరగాయలను ఆవిరి చేసి ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోండి. శాంతముగా కలపండి, తద్వారా కూరగాయల ప్రతి ముక్క ఈ అద్భుతమైన తులసి రుచిలో చుట్టబడి ఉంటుంది! అన్ని రుచులను బయటకు తీసుకురావడానికి తేలికగా ఉప్పు.