విషయము
వికీహౌ ఒక వికీ, అంటే చాలా వ్యాసాలు చాలా మంది రచయితలు రాశారు. ఈ కథనాన్ని రూపొందించడానికి, స్వచ్ఛంద రచయితలు ఎడిటింగ్ మరియు మెరుగుదలలలో పాల్గొన్నారు.మయోన్నైస్ అంతర్జాతీయ ఖ్యాతిని కలిగి ఉన్న సాస్. ఈ సాస్ కోసం, చాలా సాధారణం, దాని మూలాన్ని ఇవ్వడం చాలా కష్టం. మయోన్నైస్ ఐరోపాలో కనిపించేది,మరియు అతని పేరు పద్దెనిమిదవ శతాబ్దంలో వినడం ప్రారంభమైంది. ఏదేమైనా, ఆమె ఈ రోజు టేబుల్ వద్ద ఎక్కువగా ఉన్న సాస్‌లలో ఒకటి. అండలూసియన్ సాస్, రావిగోట్ సాస్, గ్రీన్ సాస్, రీమౌలేడ్ సాస్, టార్టార్ సాస్ మరియు మరెన్నో సాస్‌లకి ఇది ఒక పదార్ధం. . దాని ప్రజాదరణ మరియు అన్ని సూపర్ మార్కెట్లలో దాని ఉనికిని మించి, ఇంట్లో మయోన్నైస్ తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది. గుడ్డు మరియు నూనెతో తయారు చేసిన ఎమల్షన్ అయిన ఈ సాస్, మీరే తయారు చేసుకుంటే తక్కువ సంకలనాలు మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటుంది. సూపర్ మార్కెట్లలో మీరు కనుగొనగల పారిశ్రామిక మయోన్నైస్ కంటే ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఇది మీ టేబుల్ వద్ద ఒక డిష్ గా మారుతుంది, దానితో మీరు హార్స్ డి ఓవ్రెస్ మరియు ఆకలిని ఆస్వాదించగలుగుతారు.
దశల్లో
-
టేబుల్‌పై పదార్థాలను అమర్చండి. మీ టేబుల్‌పై వంట నూనె (2.5 డిఎల్), మీ రసం నిమ్మ లేదా వెనిగర్ ఉంచండి. మీకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) అవసరం. మరియు మీ పెద్ద గుడ్డు లేదా రెండు చిన్న గుడ్లను కూడా వదలండి.మీ మయోన్నైస్ ప్రారంభించడానికి ముందు వాటిని ముప్పై నిమిషాలు వదిలివేయండి. అలా చేయడం ద్వారా, ఎమల్షన్ మంచి పరిస్థితులలో ఉంటుంది. -
గుడ్డు పచ్చసొనను తెల్లగా కరిగించండి. ఒక గిన్నె మీద, గుడ్డు యొక్క షెల్ను సగానికి విడదీసి, తెల్లటి గుండ్లు పడేటప్పుడు పచ్చసొనను ఒక షెల్ లో ఉంచండి. మరొక పద్ధతి ఏమిటంటే, మీ చేతిని గిన్నె మీద ఉంచడం, మీ వేళ్లను వేరుగా పట్టుకోవడం మరియు గుడ్డు షెల్ యొక్క కంటెంట్లను మీ వేళ్ళ ద్వారా పోయడం. సాధారణంగా, మీరు మరొక గిన్నెలో ఉంచిన గుడ్డు పచ్చసొన కంటే మీ చేతిలో ఉంటుంది. -
పదార్థాలను కలపండి. పదార్థాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉన్నప్పుడు, మీరు వాటిని ఒక గిన్నెలో సేకరించవచ్చు. ఒక గిన్నెలో ఒక పెద్ద గుడ్డు పచ్చసొన లేదా రెండు చిన్న గుడ్డు సొనలు ఉంచండి, తరువాత ఒక టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు (5 గ్రా), ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు (5 గ్రా) లో పోయాలి. అప్పుడు, ఎలక్ట్రిక్ కొరడాతో మెత్తగా కదిలించు. -
గిన్నెలో నూనె పోయాలి. ఒక చేతిలో, 2.5 డిఎల్ వంట నూనె (పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్, మొక్కజొన్న, కుసుమ లేదా వేరుశెనగ నూనె) తో ఒక కప్పు ఉంచండి.గిన్నెలో మిశ్రమాన్ని గిన్నెలో ఒక సన్నని ప్రవాహాన్ని గిన్నెలో పోయాలి. మిశ్రమం మందంగా ఉందని మీరు గమనించిన వెంటనే, గిన్నెలోని విషయాలను త్వరగా కొట్టడం ఆపకుండా మీరు గిన్నెలో నూనె ప్రవాహాన్ని పెంచవచ్చు. చివరగా, అన్ని నూనెను గిన్నెలోకి పోసిన తర్వాత, కనిపించే నూనె కనిపించకుండా బ్లెండింగ్ పూర్తి చేయండి. -
మీ మయోన్నైస్ మెరుగుపరచండి. చివరగా, మీ మయోన్నైస్‌లో కలిపిన టేబుల్‌స్పూన్ (15 మి.లీ) వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం కలపండి. మీరు కావాలనుకుంటే ఎక్కువ ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు కూడా ఇవ్వవచ్చు. ఇది రుచికి సంబంధించిన విషయం! చివరగా, మీ తయారీని మీరు మూసివేయగల మరొక కంటైనర్‌కు బదిలీ చేసి, ఆపై మీ మయోన్నైస్ కూజాను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.