విషయము
వికీహౌ ఒక వికీ, అంటే చాలా వ్యాసాలు చాలా మంది రచయితలు రాశారు. ఈ వ్యాసాన్ని రూపొందించడానికి, 14 మంది, కొంతమంది అనామకులు, దాని ఎడిషన్ మరియు కాలక్రమేణా దాని అభివృద్ధిలో పాల్గొన్నారు.మీరు పండులో కప్పబడిన అడవి ఆపిల్ చెట్టును కలిగి ఉంటే మరియు దానితో ఏమి చేయాలో మీకు తెలియకపోతే, మీరు అదృష్టవంతులు. మీరు జెల్లీ చేయవచ్చు. అడవి ఆపిల్ల కలిగి ఉన్న చాలా వంటకాలు లేవు, కానీ ఈ జెల్లీ చాలా దైవంగా ఉంది, మీరు దాన్ని రుచి చూసిన తర్వాత, మీరు లేకుండా చేయలేరు!
దశల్లో
-
అడవి ఆపిల్ల సేకరించండి. సాధారణంగా, మేము వాటిని దుకాణాలలో కనుగొనలేము మరియు మీకు అడవి ఆపిల్ చెట్టును కనుగొనడం అవసరం మరియు మీరు మీరే పండ్లను పొందుతారు. అయితే, మీరు రైతుల మార్కెట్లో విక్రయించే లేదా మిమ్మల్ని కనుగొనగల వ్యక్తిని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. -
ఆపిల్ల కడగాలి. తోకలను తీసివేసి, పండ్ల అడుగు మరియు ఏదైనా దెబ్బతిన్న భాగాలను కత్తిరించండి. -
వాటిని ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి. అడవి ఆపిల్లను పెద్ద సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు వాటిని కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు జోడించండి. నీటిని మరిగించి, పండు సుమారు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. -
రసం ఫిల్టర్. అడవి ఆపిల్ జెల్లీని ప్రాణాంతకంగా మార్చడానికి ప్రాణాంతకంగా ఫిల్టర్ చేస్తారు, కానీ మీకు అది లేకపోతే మరియు జెల్లీ మరింత మేఘావృతమైందని మీరు పట్టించుకోకపోతే, మీరు చక్కటి స్ట్రైనర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ప్రాణాంతకతను ఉపయోగిస్తుంటే, రసం మాంసం నుండి నెమ్మదిగా పోయనివ్వండి (మీకు ఏమైనా సందేహం ఉంటే, రాత్రిపూట వదిలివేయండి), ఎందుకంటే మీరు గుజ్జును చూర్ణం చేస్తే, జెల్లీ మేఘావృతమవుతుంది. -
చక్కెర జోడించండి. పొందిన రసం పరిమాణాన్ని కొలవండి. 10 వాల్యూమ్ల రసానికి ఇది 7 వాల్యూమ్ల చక్కెర పడుతుంది. -
నిమ్మకాయను పిండి వేయండి. ఆపిల్ రసం మరియు చక్కెర మిశ్రమానికి రసం జోడించండి. -
మిశ్రమాన్ని ఉడకబెట్టండి. ఉపరితలంపై ఏర్పడే తెల్లటి నురుగును తొలగించండి, ఎందుకంటే ఇది జెల్లీ మేఘావృతమవుతుంది. మీరు ఎంత ఎక్కువ తీసివేయగలిగితే, జెల్లీ అపారదర్శకంగా ఉంటుంది. మిశ్రమం చిక్కగా ప్రారంభమైనప్పుడు, చల్లని చెంచా వెనుక భాగంలో 2 లేదా 3 నిమిషాల వ్యవధిలో పరీక్షించండి. అది ఘనీభవించినప్పుడు, జెల్లీ సిద్ధంగా ఉంది.- మీకు కిచెన్ థర్మామీటర్ ఉంటే, జెల్లీ తప్పనిసరిగా 105 ° C ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకోవాలి.
-
జెల్లీని ఉంచండి. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పోసి వాటిని మూసివేయండి. జెల్లీ ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు మూతలు గట్టిగా స్క్రూ చేయండి. జాడీలను చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.