విషయము
ఈ వ్యాసంలో: సీజనింగ్ చికెన్ బేకింగ్ చికెన్ సర్వింగ్ చికెన్ 13 సూచనలు
కాల్చిన చికెన్ వారాంతపు రోజులలో ఒక రాత్రి ఆరోగ్యకరమైన మరియు శీఘ్ర వంటకం. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను సీజన్ చేసి బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. వండిన తర్వాత, మీరు వెంటనే తినవచ్చు లేదా తరువాత ఉంచవచ్చు. మీరు దీన్ని వివిధ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి చూడవచ్చు మరియు సలాడ్లు లేదా స్కేవర్లకు జోడించవచ్చు.
దశల్లో
పార్ట్ 1 సీజన్ చికెన్
-
చికెన్ సిద్ధం. దాని ప్యాకేజింగ్ నుండి తీసివేసి, దానిని ఆరబెట్టడానికి కాగితపు టవల్ తో వేయండి. రుచిని జోడించడానికి మరియు మాంసం ఎండిపోకుండా నిరోధించడానికి వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనెతో ఉపరితలం బ్రష్ చేయండి.- మీరు చేర్పులు ఉపయోగిస్తే, వాటిని నెట్ యొక్క రెండు వైపులా చల్లుకోండి. ఉదాహరణకు, మీరు కొద్దిగా వెల్లుల్లి మరియు ఎండిన తులసి లేదా కాల్చిన సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని జోడించవచ్చు. మీకు కావలసిన రుచులను ఎంచుకోండి.
-
ఓవెన్ డిష్ తీసుకోండి. అల్యూమినియం రేకుతో లైన్ చేయండి, తద్వారా దీన్ని మరింత సులభంగా శుభ్రం చేయవచ్చు. చికెన్‌ను కంటైనర్లో ఉంచండి. మీరు అనేక ఫిల్లెట్లను వండుతున్నట్లయితే, వాటిని కొద్దిగా ఉంచండి. వారు ఒకరినొకరు తాకకూడదు. మాంసానికి కొంచెం ఎక్కువ రుచిని జోడించడానికి మీరు ముక్కలు లేదా నిమ్మకాయ ముక్కలు వంటి పదార్థాలను కూడా జోడించవచ్చు.- చికెన్ బ్రెస్ట్‌కు చర్మం లేకపోతే పార్చ్మెంట్ పేపర్‌తో కప్పండి. పార్చ్మెంట్ కాగితపు షీట్ తీసుకొని వెన్నతో ఒక వైపు కోటు వేయండి. మాంసం మీద వెన్న వైపు ఉంచండి మరియు ఆకు యొక్క అంచులను టెండర్లాయిన్ క్రింద పూర్తిగా కప్పేలా ఉంచండి. కాగితం కోడి చర్మం లాగా కొద్దిగా పనిచేస్తుంది: ఇది నీటిని నిలుపుకుంటుంది మరియు మాంసం ఎండిపోకుండా చేస్తుంది.
డిష్ రొట్టెలుకాల్చు. 200 ° C వద్ద చికెన్ ఉడికించాలి.మాంసాన్ని కాల్చడానికి ముందు ప్రీహీట్ పూర్తయినట్లు నిర్ధారించుకోండి. మీకు ఓవెన్ థర్మామీటర్ ఉంటే, సరైన ఉష్ణోగ్రత చేరుకుందని నిర్ధారించుకోండి. -
కోడి ఉష్ణోగ్రత చూడండి. క్రమం తప్పకుండా తీసుకోండి. సాధారణంగా, ఓవెన్లో చికెన్ ఫిల్లెట్లను ఉడికించడానికి 30 నుండి 40 నిమిషాలు పడుతుంది. సుమారు ఇరవై నిమిషాల తర్వాత మాంసం యొక్క ఉష్ణోగ్రత తీసుకోవడం ప్రారంభించండి. కొన్ని ఫిల్లెట్లు ఇతరులకన్నా వేగంగా ఉడికించగలవు మరియు అవి మండిపోకుండా మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. 20 నిమిషాల తరువాత, ప్రతి 10 నిమిషాలకు మాంసం యొక్క ఉష్ణోగ్రత తీసుకోవడం ప్రారంభించండి. -
మాంసాన్ని బాగా ఉడికించాలి. ఇది సరైన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునే వరకు వేచి ఉండండి. చికెన్ ఫిల్లెట్లు మధ్యలో 70 ° C కి చేరుకోవాలి. ఈ ఉష్ణోగ్రత వచ్చే వరకు వాటిని ఓవెన్లో ఉంచండి.- మాంసం థర్మామీటర్‌ను ప్రతి నెట్ మధ్యలో దాని ఉష్ణోగ్రత తీసుకోవడానికి నెట్టండి.
- చికెన్ మధ్యలో తగినంత వేడిగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి బయటకు తీయండి.
-
చికెన్ సర్వ్. ఇప్పుడే తినండి లేదా తరువాత ఉంచండి.పూర్తిగా ఉడికించినప్పుడు, మీరు కొన్ని నిమిషాలు కొద్దిగా చల్లబరచడానికి మరియు వెంటనే తినడానికి అనుమతించవచ్చు. మీరు గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ బాక్స్ వంటి గాలి చొరబడని కంటైనర్లో కూడా ఉంచవచ్చు మరియు తరువాత తినవచ్చు.
పార్ట్ 3 చికెన్ సర్వ్
-
నిమ్మకాయ జోడించండి. మీరు మాంసానికి కొంచెం ఎక్కువ రుచిని జోడించాలనుకుంటే, నిమ్మకాయ లేదా పసుపు చీలికలను ఫిల్లెట్లపై పిండి వేసి సిట్రస్ యొక్క తేలికపాటి రుచిని ఇవ్వండి.- మీరు సున్నం ఉపయోగిస్తే, మీరు పుదీనాను కూడా జోడించవచ్చు. రెండు రుచులూ బాగా పెళ్లి చేసుకుంటాయి.
- మీరు నిమ్మకాయను జోడిస్తే, మాంసం మీద తాజా మూలికలను చల్లుకోవటానికి ప్రయత్నించండి.
-
ఆవాలు వాడండి. ఆమె చికెన్‌తో బాగానే ఉంది. వడ్డించే ముందు మీరు డిజోన్‌తో చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ బ్రష్ చేయవచ్చు. మీరు మాంసంతో శాండ్‌విచ్ చేస్తే, రొట్టెపై ఆవాలు విస్తరించండి. -
స్కేవర్స్ చేయండి. రుచికరమైన కేబాబ్స్ చేయడానికి మీరు చికెన్ ఫిల్లెట్లను ఉపయోగించవచ్చు. మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి చిన్న చెక్క పిన్స్ మీద ఉంచండి. మీరు అల్పాహారం లేదా ఆరోగ్యకరమైన భోజనం చేయడానికి కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు మరియు ఇతర కూరగాయలు వంటి ఇతర పదార్థాలను జోడించవచ్చుత్వరిత. -
సలాడ్ సిద్ధం. వండిన చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను కత్తిరించి, ముక్కలను సలాడ్‌లో చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి. భోజనం లేదా విందు కోసం ఆరోగ్యకరమైన వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి ఇది చాలా వేగవంతమైన మార్గం.
- సాల్మొనెల్లా ప్రమాదం గురించి జాగ్రత్త వహించండి. ముడి చికెన్ తరచుగా ఈ వ్యాధిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ ముడి మాంసాన్ని తాకిన తర్వాత ఎల్లప్పుడూ చేతులు కడుక్కోండి మరియు మీరు ఉంచిన వంటలను జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేయండి. చికెన్ తాకిన కట్టింగ్ బోర్డులు మరియు వర్క్‌టాప్‌లను శుభ్రపరచడం కూడా గుర్తుంచుకోండి.