విషయము
- 4 యొక్క పద్ధతి 2:
తాగడానికి నీటిని శుద్ధి చేయండి - 4 యొక్క పద్ధతి 3:
మైక్రోవేవ్‌లో వేడినీరు - 4 యొక్క పద్ధతి 4:
అధిక ఎత్తులో వేడినీరు - వికీహౌ యొక్క వీడియో
- సలహా
- హెచ్చరికలు
ఈ వ్యాసంలో 25 సూచనలు ఉదహరించబడ్డాయి, అవి పేజీ దిగువన ఉన్నాయి.
ప్రతి అంశం మా అధిక నాణ్యత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉందని నిర్ధారించడానికి వికీహో యొక్క కంటెంట్ మేనేజ్‌మెంట్ బృందం సంపాదకీయ బృందం యొక్క పనిని జాగ్రత్తగా పరిశీలిస్తుంది. వీడియో ఆర్టికల్ small "స్మాల్ యుర్ల్": "https: / / www..com / images_en / thumb / 2 / 25 /Boil-Water-Step-1-Version-4.jpg / v4- 460px కాచు నీరు-దశ-1-సంస్కరణ 4.jpg "," bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 2 / 25 / కాచు నీరు -Step -1 వెర్షన్ 4.jpg /v4-760px-Boil-Water-Step-1-Version-4.jpg "," smallWidth ": 460," smallHeight ": 259," bigWidth ": 760" bigHeight ": 428.02197802198} 1 ఒక మూతతో ఒక సాస్పాన్ పొందండి. ఇది పాన్లో వేడిని ఉంచుతుంది మరియు నీటిని వేగంగా మరిగించాలి. మీరు పెద్ద సాస్పాన్ తీసుకుంటే, నీరు మరిగించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. దాని ఆకారం నిజంగా పట్టింపు లేదు.
2 చల్లటి పంపు నీరు పోయాలి. వంట కోసం కుళాయిల నుండి వేడి నీటిని తాగడం లేదా ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. చల్లటి నీటిని ఉపయోగించడానికి బదులుగా ఎంచుకోండి. మీ పాన్ ని పూర్తిగా నింపవద్దు: మరిగేటప్పుడు నీరు స్ప్లాష్ కావచ్చు మరియు మీరు ఉడికించాలనుకునే ఆహారం కోసం మీకు స్థలం అవసరం.
- చల్లటి నీరు వేడి నీటి కంటే వేగంగా ఉడకబెట్టడం ఈ పాత పురాణాన్ని నమ్మవద్దు. చల్లటి నీరు ఆరోగ్యకరమైనది, కానీ ఉడకబెట్టడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
3 సీజన్‌కు ఉప్పు జోడించండి (ఐచ్ఛికం). నీటిని సముద్రపు నీటిగా మార్చడానికి మీరు తగినంతగా ఉంచినప్పటికీ, మరిగే ఉష్ణోగ్రతపై ఇది ప్రభావం చూపదు! మీ ఆహారాన్ని సీజన్ చేయడానికి మాత్రమే ఉప్పు కలపండి, ముఖ్యంగా ఇది పాస్తా అయితే: అవి నీటితో పాటు గ్రహిస్తాయి.
- మీరు ఉప్పు వేసిన వెంటనే కొన్ని బుడగలు కనిపించడం మీరు చూస్తారు. ఇది సరదాగా ఉంటుంది, కానీ ఇది నీటి ఉష్ణోగ్రతను ప్రభావితం చేయదు.
- గుడ్లు మరిగేటప్పుడు ఉప్పు వేయండి. వాటి షెల్ క్రీక్స్ అయితే, ఉప్పు రంధ్రాలను నింపడం ద్వారా తెలుపును పటిష్టం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
4 పాన్ నిప్పు మీద ఉంచండి. స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు అధిక వేడి మీద బర్నర్ ఆన్ చేయండి.పాన్ కవర్ చేయండి, తద్వారా నీరు వేగంగా మరిగే వరకు వస్తుంది.
5 మరిగే దశలను తెలుసుకోవడం నేర్చుకోండి. చాలా వంటకాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లేదా ఉడకబెట్టమని మీకు చెప్తాయి. ఈ దశలను గుర్తించడం నేర్చుకోండి మరియు కొన్ని అదనపు ఎంపికలు మీకు ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రతను పొందడానికి సహాయపడతాయి:
- క్వివర్: పాన్ దిగువన చిన్న బుడగలు కనిపిస్తాయి, కానీ అవి ఉపరితలం వరకు పెరగవు. తరువాతి కొద్దిగా వణికింది. ఇది 60-75 around C చుట్టూ జరుగుతుంది, గుడ్లు వేటాడటం, పండ్లను వేటాడటం లేదా చేపలను వేటాడటం సరైన ఉష్ణోగ్రత,
- తేలికపాటి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుట: బుడగలు యొక్క కొన్ని చిన్న తరంగాలు పెరుగుతాయి, కాని ఎక్కువ నీరు కదలదు. ఇది సుమారు 75-90 ° C మరియు ఒక వంటకం లేదా బ్రేజింగ్ మాంసం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు,
- ఉడకబెట్టడం: ఎక్కువ లేదా తక్కువ చిన్న బుడగలు తరచుగా పాన్ అంతటా ఉపరితలంపై కనిపిస్తాయి. 90-100 ° C వద్ద, మీరు ఆరోగ్యంగా తినాలనుకుంటున్నారా లేదా అనేదానిపై ఆధారపడి కూరగాయలను ఆవిరి చేయవచ్చు లేదా చాక్లెట్ కరిగించవచ్చు,
- ఉడకబెట్టడం: ఆవిరి మరియు శాశ్వత కదలిక ఉంది, మీరు నీటిని కదిలించినప్పుడు ఆగదు. మీ నీరు చేరుకోగల హాటెస్ట్ దశ ఇది: 100 ° C.ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, మీరు పాస్తా ఉడికించాలి.
6 మీ ఆహారాన్ని జోడించండి. మీరు ఈ నీటిలో ఆహారాన్ని ఉడకబెట్టాలని అనుకుంటే, ఇప్పుడే జోడించండి. చల్లని ఆహారాలు నీటి ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తాయి మరియు ఇది మునుపటి దశలలో ఒకదానికి తిరిగి రావడానికి కారణం కావచ్చు. ఇది సమస్య కాదు: నీరు తిరిగి సంతృప్తికరమైన స్థాయికి వచ్చే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద బర్నర్ వెలిగించండి.
- రెసిపీ మీకు చెప్పకపోతే తప్ప, నీరు వేడిగా ఉండే వరకు ఆహారాన్ని జోడించవద్దు. ఇది వంట సమయాన్ని అంచనా వేయడం కష్టతరం చేస్తుంది మరియు unexpected హించని ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, మాంసం గట్టిగా ఉంటుంది మరియు వంట చేసేటప్పుడు చల్లటి నీటితో బయటపడితే తక్కువ రుచి ఉంటుంది.
7 మందుగుండు సామగ్రిని తగ్గించండి. నీరు త్వరగా ఉడకబెట్టాలంటే అధిక వేడి ఉపయోగపడుతుంది. మీరు ఆశించిన ఫలితాన్ని సాధించిన తర్వాత, బర్నర్‌ను మీడియం వేడి (నీరు మరిగించడానికి) లేదా తక్కువ వేడి మీద (నీరు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు) అమర్చండి. నీరు స్థిరంగా ఉడకబెట్టిన తర్వాత, ఎక్కువ వేడి వల్ల అది త్వరగా నిష్క్రమించేలా చేస్తుంది.
- నీరు స్థిరంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి మొదటి కొన్ని నిమిషాల్లో పాన్ ని క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి.
- ఎక్కువసేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు కావలసిన సూప్ లేదా మరేదైనా వంటకం చేసేటప్పుడు, మూత కొద్దిగా అజార్ గా వదిలివేయండి. దీన్ని పూర్తిగా మూసివేయడం ఈ రకమైన రెసిపీకి చాలా వేడిగా ఉంటుంది.
4 యొక్క పద్ధతి 2:
తాగడానికి నీటిని శుద్ధి చేయండి
-
1 బ్యాక్టీరియా మరియు ఇతర వ్యాధికారకాలను చంపడానికి నీటిని మరిగించండి. నీటిలో ఉన్న అన్ని ప్రమాదకరమైన సూక్ష్మజీవులు వేడిచేసినప్పుడు చనిపోతాయి. ఉడకబెట్టడం వల్ల అది వదిలించుకోదు కాదు రసాయనాలు ఇందులో ఉన్నాయి.- నీరు మేఘావృతమైతే, దానిలో ఉన్న ధూళిని తొలగించడానికి దాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి.
-
2 ఒక మరుగు తీసుకుని. సూక్ష్మజీవులను చంపే వేడి, దానిలోనే ఉడకబెట్టడం కాదు. అయినప్పటికీ, థర్మామీటర్ లేకుండా, నీరు తగినంత వేడిగా ఉందని తెలుసుకోవటానికి స్థిరమైన ఉడకబెట్టడం మాత్రమే మార్గం. ఆవిరి యొక్క ఉద్గారం మరియు ఆందోళన చెందుతున్న వాటి కోసం వేచి ఉండండి. అప్పుడు అన్ని ప్రమాదకరమైన జీవులు చనిపోతాయి. -
3 2-3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి (ఐచ్ఛికం). మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలనుకుంటే, 1 నిమిషం ఉడకనివ్వండి (నెమ్మదిగా 60 కి లెక్కించండి).మీరు సముద్ర మట్టానికి 2,000 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ ఉంటే, అది 3 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి (నెమ్మదిగా 180 కి లెక్కించండి).- ఎత్తులో తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీరు ఉడకబెట్టడం. కొంచెం చల్లగా ఉండే ఈ నీరు జీవులను చంపడానికి కొంచెం సమయం పడుతుంది.
-
4 అది చల్లబరచండి మరియు గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో భద్రపరచండి. అది చల్లబడినప్పుడు కూడా ఉడకబెట్టిన నీరు తాగవచ్చు. ఇది శుభ్రమైన, క్లోజ్డ్ కంటైనర్లలో ఉందని నిర్ధారించుకోండి.- సాధారణ నీటితో పోలిస్తే నీరు "ఫేడ్" గా కనిపిస్తుంది ఎందుకంటే దానిలో ఉన్న గాలి అదృశ్యమవుతుంది. ఏ మంచి రుచి కోసం, దానిని శుభ్రమైన కంటైనర్‌లో, తరువాత మరొకదానికి పోయాలి. చాలాసార్లు రిపీట్ చేయండి. ఇది పోసినప్పుడు ఎక్కువ నీరు నిల్వ చేస్తుంది.
-
5 ప్రయాణించేటప్పుడు నీటిని మరిగించడానికి పోర్టబుల్ పరికరాన్ని తీసుకోండి. మీకు విద్యుత్ యాక్సెస్ ఉంటే, విద్యుత్ తాపన బ్యాటరీని తీసుకోండి. లేకపోతే, ఇంధన వనరు లేదా బ్యాటరీలతో పాటు క్యాంపింగ్ స్టవ్ లేదా కేటిల్ తీసుకోండి. -
6 చివరి ప్రయత్నంగా, ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను ఎండలో ఉంచండి. వేడినీటికి మీకు పరిష్కారం లేకపోతే, శుభ్రమైన, ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి. కనీసం ఆరు గంటలు ఎండలో ఉంచండి.ఇది బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది, కాని అది ఉడకబెట్టడం అంత నమ్మదగినది కాదు. ప్రకటనలు
4 యొక్క పద్ధతి 3:
మైక్రోవేవ్‌లో వేడినీరు
-
1 మైక్రోవేవ్‌కు వెళ్ళే గిన్నెలో ఉంచండి. మీకు ఒకటి దొరకకపోతే, లేని గాజు లేదా సిరామిక్ కంటైనర్లను ఎంచుకోండి కాదు లోహ పెయింట్ యొక్క. వాటిని పరీక్షించడానికి, వాటిని ఖాళీగా ఉంచండి మరియు ఒక గిన్నె నీటి దగ్గర మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి. మీ మైక్రోవేవ్‌ను ఒక నిమిషం ప్రారంభించండి. మీ కంటైనర్లు ఒక నిమిషం తర్వాత వేడిగా ఉంటే, అవి చేయలేవు కాదు మైక్రోవేవ్‌కు వెళ్లండి.- భద్రత కోసం, దాని అంతర్గత ఉపరితలంపై స్క్రాచ్ లేదా గూడ ఉన్న కంటైనర్‌ను ఉపయోగించండి (శాస్త్రీయ పరంగా, న్యూక్లియేషన్ జోన్). ఈ ప్రాంతం నీరు బుడగకు సహాయపడుతుంది మరియు తద్వారా "వేడెక్కడం" కారణంగా పేలుడు ప్రమాదాన్ని (ఇప్పటికే తక్కువ) తగ్గిస్తుంది.
-
2 మైక్రోవేవ్‌ను నిరోధించే వస్తువును నీటిలో ఉంచండి. ఇది తరువాతి బుడగలు చేయడానికి సహాయపడుతుంది. బాగెట్, చెక్క చెంచా లేదా ఐస్ క్రీమ్ స్టిక్ కోసం ఎంచుకోండి. నీరు రుచిగా ఉందనే వాస్తవం మీకు ఇబ్బంది కలిగించకపోతే, ఒక చెంచా ఉప్పు లేదా చక్కెర సరిపోతుంది.- ప్లాస్టిక్ వస్తువులను నివారించండి: అవి బుడగలు ఏర్పడటానికి చాలా మృదువుగా ఉంటాయి.
-
3 నీటిని మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి. చాలా మైక్రోవేవ్లలో, టర్న్ టేబుల్ యొక్క అంచులు దాని కేంద్రం కంటే వేగంగా వేడి చేస్తాయి. -
4 క్రమం తప్పకుండా గందరగోళాన్ని, తక్కువ వ్యవధిలో వేడి చేయండి. అదనపు భద్రత కోసం, మీ ఉపకరణాల మాన్యువల్‌లో నీటి కోసం సిఫార్సు చేయబడిన తాపన సమయాన్ని చూడండి. ఏదీ లేకపోతే, ఒక నిమిషం వ్యవధిలో వేడి చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ప్రతి విరామం తర్వాత నీటిని బాగా కదిలించు, ఆపై దాని ఉష్ణోగ్రతను పరీక్షించడానికి మైక్రోవేవ్ నుండి తీసివేయండి. ఆమె కదిలినప్పుడు ఆమె సిద్ధంగా ఉంది మరియు మీరు ఆమెను తాకడానికి ఆమె చాలా వేడిగా ఉంది.- కొన్ని నిమిషాల తర్వాత ఇంకా చల్లగా ఉంటే, ప్రతి విరామం యొక్క వ్యవధిని 1 లేదా 2 నిమిషాలు పెంచండి. మొత్తం సమయం మీ పరికరం యొక్క శక్తి మరియు మీరు ఉడకబెట్టాలనుకుంటున్న నీటి పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- నీరు ఉడకబెట్టాలని ఆశించవద్దు. ఇది కనిపించకుండా ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది.
4 యొక్క పద్ధతి 4:
అధిక ఎత్తులో వేడినీరు
-
1 ఎత్తు యొక్క ప్రభావాలను అర్థం చేసుకోండి. సముద్ర మట్టానికి పైకి లేచినప్పుడు, గాలి మరింత అరుదుగా మారుతుంది.నీటిపై ఒత్తిడి తీసుకురావడానికి గాలి అణువులు తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, ప్రతి అణువు ఇతరుల నుండి మరింత తేలికగా వెళ్లి గాలిలోకి చొచ్చుకుపోతుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, నీటిని మరిగించడానికి తక్కువ వేడి సరిపోతుంది. ఇది త్వరగా ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది, కాని తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు ఆహారాన్ని వండటం మరింత కష్టతరం చేస్తుంది.- మీరు సముద్ర మట్టానికి 600 మీటర్ల కన్నా తక్కువ ఉంటే, ఈ ప్రభావం గురించి చింతించకండి.
-
2 ఎక్కువ నీరు ఉంచండి. ద్రవాలు అధిక ఎత్తులో వేగంగా ఆవిరైపోతున్నందున, మీరు భర్తీ చేయడానికి కొంచెం ఎక్కువ నీరు పెట్టాలి. మీరు ఈ నీటిలో ఆహారాన్ని ఉడికించాలనుకుంటే, ఎక్కువ నీరు కలపండి. ఆహారం ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి, కాబట్టి సాధారణం కంటే ఎక్కువ నీరు ఆవిరైపోతుంది. -
3 ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టండి. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను ఎదుర్కోవటానికి మీరు ఎక్కువసేపు ఆహారాన్ని ఉడికించాలి. అనుసరించాల్సిన సాధారణ నియమం ఇక్కడ ఉంది:- మీ రెసిపీ అవసరమైతే తక్కువ సముద్ర మట్టంలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం, 300 మీటర్ల ఎత్తులో వంట సమయానికి 1 నిమిషం జోడించండి,
- అది అవసరమైతే మరింత సముద్ర మట్టంలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం, 300 మీటర్ల ఎత్తులో 2 నిమిషాలు జోడించండి.
-
4 ప్రెజర్ కుక్కర్‌ను ఉపయోగించడం గుర్తుంచుకోండి. ముఖ్యంగా అధిక ఎత్తులో, వేడినీటిలో ఆహారాన్ని వండడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. బదులుగా, మీ నీటిని ప్రెజర్ కుక్కర్లో ఉడకబెట్టండి. ఇది దాని హెర్మెటిక్ మూత కింద నీటిని సంగ్రహిస్తుంది మరియు ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు చేరే ఒత్తిడిని పెంచుతుంది. మీరు సముద్ర మట్టంలో ఉన్నట్లుగా మీ వంటకాలను అనుసరించవచ్చు.
వికీహౌ యొక్క వీడియో
లుక్సలహా
- మీరు సాస్ వంటి నీరు తప్ప మరేదైనా ఉడకబెట్టినట్లయితే, పాన్ దిగువ భాగంలో కాలిపోకుండా ఉండటానికి వేడినీటికి చేరుకున్న వెంటనే వేడిని ఆపివేయండి.
- సాంప్రదాయకంగా, పాస్తా 1 కిలోల పాస్తాకు 8-10 లీటర్ల నీటితో వేడినీటి పెద్ద కుండలో ఉంచుతారు. ఈ రోజుల్లో, కొంతమంది కుక్లు చిన్న కుండలను ఉపయోగిస్తున్నారు మరియు వారి పాస్తాను చల్లటి నీటిలో విసిరేస్తారు. రెండవ పద్ధతి చాలా వేగంగా ఉంటుంది.
హెచ్చరికలు
- అది విడుదల చేసే మిగులు శక్తి కారణంగా వేడినీటి కంటే ఎక్కువ ఆవిరిని కాల్చడం.
- మిమ్మల్ని కాల్చడానికి వేడినీరు మరియు ఆవిరి సరిపోతాయి. అవసరమైతే, ఒక పోథోల్డర్‌ను ఉపయోగించండి మరియు జాగ్రత్తగా నిర్వహించండి.
- స్వేదనజలం మైక్రోవేవ్‌లో ఎక్కువ వేడెక్కుతుంది ఎందుకంటే నీరు బుడగకు సహాయపడే మలినాలను కలిగి ఉండదు. పంపు నీటిని ఎంచుకోవడం మంచిది.