విషయము
- దశల్లో
- పార్ట్ 1 పాస్తా నీటిని ఎలా నిర్వహించాలో తెలుసుకోవడం
- పార్ట్ 2 పేస్ట్లను అంటుకోకుండా నిరోధించండి
మంచి పాస్తా తయారు చేయడం వంట నైపుణ్యం. మీ స్పఘెట్టి అంటుకుంటే, పాస్తా కడిగేటప్పుడు లేదా మీరు చాలా తక్కువ నీరు వాడుకోవడం వంటి వాటి తయారీ సమయంలో మీరు పొరపాటు చేసే అవకాశం ఉంది. మంచి స్పఘెట్టిని తయారు చేయడానికి మంచి సమయం అవసరం, మీరు వాటిని నీటిలో ముంచిన క్షణం నుండి మీరు వాటిని సాస్‌తో కప్పే వరకు.
దశల్లో
పార్ట్ 1 పాస్తా నీటిని ఎలా నిర్వహించాలో తెలుసుకోవడం
-
మీకు చాలా పెద్ద సాస్పాన్ లేదా కుండ ఉందని నిర్ధారించుకోండి. కనీసం 6 లీటర్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సాస్పాన్ 500 గ్రా పాస్తా ఉడికించాలి. మీ పాస్తాను పెద్ద మొత్తంలో నీటితో వండటం వల్ల వాటి మధ్య అంటుకునే వాటిని నివారించవచ్చు. -
500 గ్రాముల పొడి పాస్తా కోసం 4.5 నుండి 6 లీటర్ల నీరు పెద్ద సాస్పాన్లో పోయాలి. ఈ పెద్ద మొత్తంలో నీరు మీరు నీటిలో ముంచినప్పుడు పాస్తా నీరు వేగంగా ఉడకబెట్టడం ప్రారంభిస్తుంది.- స్పఘెట్టి లేదా ఫెట్టుసిన్ వంటి పొడవైన పాస్తా వండుతున్నప్పుడు పెద్ద మొత్తంలో నీటిని ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. పొడవాటి పాస్తాకు అంచులకు లేదా ఒకదానికొకటి అంటుకోకుండా పాన్లో కదలడానికి స్థలం అవసరం.
- స్పఘెట్టి లేదా ఫెట్టుసిన్ వంటి పొడవైన పాస్తా వండుతున్నప్పుడు పెద్ద మొత్తంలో నీటిని ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. పొడవాటి పాస్తాకు అంచులకు లేదా ఒకదానికొకటి అంటుకోకుండా పాన్లో కదలడానికి స్థలం అవసరం.
-
ఒక మరుగు వచ్చినప్పుడు నీటికి 18 గ్రాముల ఉప్పు కలపండి. నీరు కూడా పాస్తాను సుగంధం చేస్తుంది. -
నీటిలో నూనె పెట్టవద్దు. నూనె స్పఘెట్టిని కప్పినప్పుడు, సాస్ దానికి కట్టుబడి ఉండకుండా నిరోధిస్తుంది. మీ పాస్తా అంటుకోవచ్చు.
పార్ట్ 2 పేస్ట్లను అంటుకోకుండా నిరోధించండి
-
మీ పాస్తాను నీటిలో కలిపిన తరువాత ఒక నిమిషం లేదా రెండు కదిలించు. మీరు మీ పాస్తాను సరైన సమయానికి ఉడికించారని నిర్ధారించుకోవడానికి స్టాప్‌వాచ్‌ను కూడా ఉపయోగించండి. -
పాస్తా సమానంగా ఉడికించటానికి మరియు నీరు పొంగిపోకుండా ఉండటానికి పాన్ కవర్ చేయవద్దు. -
స్టాప్‌వాచ్ శబ్దాలకు రెండు నిమిషాల ముందు మీ స్పఘెట్టిని పరీక్షించండి. పాస్తా దృ firm ంగా లేదా అల్ డెంటెగా ఉండాలి. " -
ఉడికించిన వెంటనే స్పఘెట్టిని హరించండి. మీరు పాస్తా ఉడికించినప్పుడు, వారు పిండిని నీటిలో విడుదల చేస్తారు. అంటుకోకుండా ఉండటానికి, మీరు వంట చేసిన వెంటనే పిండి నీటిని ఖాళీ చేయాలి. -
స్పఘెట్టిని శుభ్రం చేయవద్దు. అవి కుంగిపోతాయి, స్టార్చ్ పాస్తాకు కట్టుబడి వాటిని అంటుకునేలా చేస్తుంది. -
ఎండిన వెంటనే వాటిని వేడి సాస్‌తో కప్పండి. సాస్ పాస్తాకు కట్టుబడి వాటిని రుచికరంగా చేస్తుంది. మీరు రుచికరమైన పాస్తా వంటకం పొందాలి.