విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 తారాగణం ఇనుము యొక్క రోజువారీ నిర్వహణ
- విధానం 2 వంట అవశేషాలను తొలగించండి
- విధానం 3 శుభ్రమైన రస్టీ కాస్ట్ ఐరన్ స్టవ్స్
కాస్ట్ ఇనుప పొయ్యిలు మరియు కుండలు, వాటి అద్భుతమైన వేడి నిలుపుదల లక్షణాలకు కృతజ్ఞతలు, బేకింగ్, ఫ్రైయింగ్ లేదా గ్రిల్లింగ్ ఆహారాలకు అనువైన ఎంపిక. తారాగణం ఇనుప పొయ్యిలు, సరిగ్గా నిర్వహించబడినప్పుడు, సహజమైన నాన్‌స్టిక్ ఉపరితలాన్ని అభివృద్ధి చేస్తుంది. మీ తారాగణం ఇనుప పొయ్యిలను ఎలా చూసుకోవాలి, పొదిగిన ఆహార స్క్రాప్‌లను ఎలా శుభ్రం చేయాలి మరియు ఈ క్రింది దశలను అనుసరించడం ద్వారా తుప్పుపట్టిన లేదా చాలా మురికి కాస్ట్ ఇనుమును ఎలా పునరుద్ధరించాలో తెలుసుకోండి.
దశల్లో
విధానం 1 తారాగణం ఇనుము యొక్క రోజువారీ నిర్వహణ
- మీ ఫాంట్ సాసీగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. తారాగణం ఇనుమును వేయడం లోహంపై రక్షిత పొరను సృష్టిస్తుంది, అది తుప్పు పట్టకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు నాన్ స్టిక్ ఉపరితలాన్ని ఏర్పరుస్తుంది.
- కొన్ని కాస్ట్ ఐరన్ కుక్‌వేర్ ముందుగా బొద్దుగా పంపిణీ చేయబడుతుంది, ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి లేదా మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే విక్రేతను అడగండి.
- మీరు కొంతకాలంగా మీ కాస్ట్ ఇనుప పొయ్యిని కలిగి ఉంటే మరియు అది మార్కెట్లో విక్రయించబడిందో లేదో తెలియకపోతే, ముందు జాగ్రత్త చర్యలను ముందుజాగ్రత్తగా ఉపయోగించడం మంచిది. మీ కుక్‌వేర్ కోసం ఉత్తమ సాగు పద్ధతిని తెలుసుకోవడానికి కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్‌ను ఎలా బేస్ చేయాలో చదవండి.
-
కాస్ట్ ఇనుమును వేడి నీటితో కడగాలి. మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని తొలగించడానికి ప్లాస్టిక్ బ్రష్ ఉపయోగించండి. గుళికను తొలగించకుండా, చాలా గట్టిగా రుద్దకుండా జాగ్రత్త వహించండి. ఉపరితలం నాన్ స్టిక్ కాబట్టి, లైట్ క్లీనింగ్ సరిపోతుంది.- తారాగణం ఇనుముపై ఎటువంటి డిటర్జెంట్ ఉపయోగించవద్దు. నిజమే, అవి ఇనుప ఉపరితలం కోసం రాపిడి మరియు కులోటేజ్‌ను తొలగించగలవు.
-
కాస్ట్ ఇనుమును పూర్తిగా ఆరబెట్టండి. పొడి వస్త్రాన్ని ఉపయోగించండి మరియు మీరు మీ పొయ్యి లోపల ఏ ప్రాంతాలను మరచిపోకుండా చూసుకోండి.- కాస్ట్ ఇనుము పొడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, స్టవ్ మీద స్టవ్ పై అధిక వేడి మీద ఉంచండి మరియు మిగిలిన నీటిని ఆవిరయ్యేలా కొన్ని నిమిషాలు వేడి చేయండి.
-
కాస్ట్ ఇనుమును కొద్దిగా వంట నూనెతో కోట్ చేయండి. ఆలివ్ ఆయిల్, గ్రేప్ సీడ్ ఆయిల్ లేదా రాప్సీడ్ తో కాగితపు టవల్ వేసి, కాస్ట్ ఇనుముతో రుద్దండి. ఇది లోహంపై రక్షణ పొరను ఏర్పరుస్తుంది మరియు తేమ కాస్ట్ ఇనుమును తుప్పు పట్టకుండా చూస్తుంది.- మీరు ప్రతిరోజూ మీ కాస్ట్ ఇనుప పొయ్యిని ఉపయోగిస్తుంటే, ఈ దశ అవసరం లేదు. చమురు తారాగణాన్ని మీరు చాలా రోజులు నిల్వ చేస్తేనే మూత పెట్టండి.
-
కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ ను పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. తారాగణం ఇనుముపై పాన్ లేదా తడి పాన్ పేర్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
విధానం 2 వంట అవశేషాలను తొలగించండి
-
నూనె మరియు ఉప్పుతో రుద్దండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనెను కొన్ని టీస్పూన్ల ఉప్పుతో కలపండి. కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ లోకి మిశ్రమాన్ని పోయాలి. కాస్ట్ ఇనుముపై ఉప్పును రుద్దడానికి కాగితపు టవల్ లేదా టవల్ ఉపయోగించండి, ఆహారం ఎక్కడ పొందుపరచబడిందనే దానిపై ప్రత్యేక దృష్టి పెట్టండి. మీరు మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని తీసివేసి చెత్తబుట్టలో వేసే వరకు కొనసాగించండి. -
నూనె పోసిన కాగితపు టవల్ తో పాన్ తుడవండి. రెండవ పేపర్ టవల్ లేదా పేపర్ టవల్ తీసుకొని, నూనెతో తుడిచి, ఇనుము శుభ్రంగా అయ్యే వరకు తుడవండి. -
ఆహారాన్ని తొలగించడం అసాధ్యం అయితే, కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ ను ఓవెన్లో ఉంచండి. కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ ఓవెన్లో ఉంచండి. స్వీయ శుభ్రపరిచే స్థితిలో ఓవెన్ ఉంచండి (లేదా ఈ ఫంక్షన్ మీ మోడల్‌లో ఉంటే పైరోలైసిస్) మరియు చక్రం విప్పుటకు అనుమతించండి.- మీరు ఈ పద్ధతిని ప్రయత్నించే ముందు తెలుసుకోండి, ఇది ఫాంట్‌ను తిరిగి మార్చడానికి సూచిస్తుంది.
- పాన్ బూడిద మరియు తుప్పు పొరతో కప్పబడి బయటకు వస్తుంది. మీరు తుప్పుపట్టిన కాస్ట్ ఇనుప పొయ్యి కోసం శుభ్రపరిచే సూచనలను అనుసరించే వరకు మీరు దానిని ఉపయోగించకూడదు (తదుపరి దశ చూడండి).
విధానం 3 శుభ్రమైన రస్టీ కాస్ట్ ఐరన్ స్టవ్స్
-
తెలుపు వెనిగర్ మరియు నీటి ద్రావణాన్ని సిద్ధం చేయండి. మీ పొయ్యిని పట్టుకునేంత పెద్ద బేసిన్‌ను కనుగొనండి. నీరు మరియు వెనిగర్ ద్రావణంతో సమాన భాగాలలో నింపండి. -
ఈ ద్రావణంలో మీ పొయ్యిని ముంచండి. మూడు, నాలుగు గంటలు నానబెట్టండి, మార్గం వెంట పురోగతిని తనిఖీ చేయండి. వెనిగర్ తుప్పును కరిగించాలి.- 4 గంటల తర్వాత అన్ని తుప్పు కరగకపోతే, ద్రావణం నుండి పాన్ తొలగించి, మిగిలిన తుప్పును తొలగించడానికి లోహరహిత బ్రష్‌ను ఉపయోగించండి.
- లోహాన్ని క్షీణించడం ప్రారంభమవుతుంది కాబట్టి, పాన్ ను నాలుగు గంటలకు మించి ద్రావణంలో ఉంచవద్దు.
-
పాన్ కడిగి జాగ్రత్తగా ఆరబెట్టండి. ఇది పూర్తిగా పొడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, బేకింగ్ ట్రేలో వేడి చేయండి లేదా కొన్ని నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. -
కాస్ట్ ఇనుమును వంట నూనెతో తేలికగా కోట్ చేయండి. ఆలివ్ ఆయిల్, గ్రేప్ సీడ్ ఆయిల్ లేదా రాప్సీడ్ తో కాగితపు టవల్ వేసి, మీ స్టవ్ ని నిల్వ చేసే ముందు కాస్ట్ ఇనుము మీద రుద్దండి. -
వంట చేయడానికి ముందు మీ కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ ను మళ్ళీ శుభ్రం చేసుకోండి. మీరు కులోట్ యొక్క రక్షిత పొరను కాల్చినందున, మీ స్టవ్‌ను మళ్లీ ఉపయోగించే ముందు మీరు వెనక్కి తీసుకోవాలి. లేకపోతే, వంట ఉపరితలం ఇకపై నాన్‌స్టిక్‌గా ఉండదు మరియు కరగడం తుప్పు పట్టడం ప్రారంభమవుతుంది.- మీ స్టవ్‌ను ఆలివ్ ఆయిల్‌తో కోట్ చేసి 180 ° C (థర్మోస్టాట్ 6) వద్ద ఒక గంట కాల్చండి. మీ పొయ్యి పూర్తిగా పొడిగా ఉండటానికి ముందు మీరు చాలాసార్లు ఉడికించాలి, కానీ ఈ దశ ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తుంది.
- కాస్ట్ ఇనుప పాత్రలను విక్రయించే షాపులు సాధారణంగా మీ స్టవ్‌లకు వర్తించే ఉత్పత్తులను నిల్వ చేస్తాయి. మీ పొయ్యిని మీరే గుచ్చుకోవద్దని మీరు కోరుకుంటే, వాటిలో ఒకదాన్ని మీరు ప్రయత్నించవచ్చు.
- కాస్ట్ ఇనుము తక్కువ మొత్తంలో ఇనుమును ఆహారంలోకి విడుదల చేస్తుంది, వాస్తవానికి ఇనుము లోపం ఉన్నవారి ఆరోగ్యానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
- ఒక కుండలో లేదా కాస్ట్ ఇనుప పాన్లో ఆహారాన్ని నిల్వ చేయవద్దు. ఆహారం నుండి వచ్చే ఆమ్లాలు కరిగే క్షీణతకు కారణమవుతాయి.
- మీ కాస్ట్ ఇనుప పాత్రలను డిష్వాషర్లో కడగకండి. డిష్ వాషింగ్ ఏజెంట్ ద్రవీభవన కోసం రాపిడి.