గుడ్డు ఎలా తయారు చేయాలి

Posted on
రచయిత: John Stephens
సృష్టి తేదీ: 27 జనవరి 2021
నవీకరణ తేదీ: 1 జూలై 2024
Anonim
బూందీ లడ్డు | లడ్డు చేస్తున్నారా అయితే ఇలా  చేయండి చక్కగా వస్తాయి | Boondi Laddu Recipe In Telugu
వీడియో: బూందీ లడ్డు | లడ్డు చేస్తున్నారా అయితే ఇలా చేయండి చక్కగా వస్తాయి | Boondi Laddu Recipe In Telugu

విషయము

ఈ వ్యాసంలో: మిరాజ్ మేకింగ్ గుడ్లు ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడం

పౌల్ట్రీ రైతులు ఏ గుడ్లు సారవంతమైనవో గుర్తించి కోడిపిల్లలను ఇవ్వడానికి ఎండమావి పద్ధతిని ఉపయోగిస్తారు. ఫలదీకరణ గుడ్డు పెరగడం ఆగిపోయిందో లేదో తెలుసుకోవడానికి మిరాజ్ కూడా ఉపయోగపడుతుంది. షెల్ లోపల ఉన్నదాన్ని చూడటానికి గుడ్డు లోపలి భాగాన్ని ప్రకాశవంతం చేయడం ఎండమావి. గుడ్డు ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవడం నేర్చుకోండి.


దశల్లో

పార్ట్ 1 ఎండమావి అంటే ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడం



  1. గుడ్లు ఎందుకు తయారు చేయాలో తెలుసు. మీరు ఇంట్లో గుడ్లు పొదిగేటప్పుడు, గుడ్డు అభివృద్ధిని అనుసరించడం మంచిది. అయినప్పటికీ, ఎండమావి టెక్నిక్ లేకుండా ఇది చాలా కష్టం, అసాధ్యం కాకపోతే. ఎండమావి గుడ్డు లోపలి భాగాన్ని బలమైన కాంతితో ప్రకాశవంతం చేయడం, ఇది విషయాలను చూడటానికి అనుమతిస్తుంది మరియు తద్వారా గుడ్డు సరిగ్గా అభివృద్ధి చెందుతుందో లేదో తనిఖీ చేస్తుంది.
    • మీరు ఇంట్లో గుడ్లు పొదిగితే, మీకు ఎప్పటికీ 100% విజయం లభించదు. మొదట, మీ గుడ్లు కొన్ని సారవంతమైనవి కావు (లేదా "స్పష్టంగా"). అప్పుడు, ఇతర గుడ్లు పొదిగే ప్రక్రియలో వాటి అభివృద్ధిని ఆపివేస్తాయి.
    • ఇంక్యుబేషన్ ప్రక్రియలో మీరు స్పష్టమైన గుడ్లు మరియు అభివృద్ధి చెందని గుడ్లను గుర్తించడం మరియు విస్మరించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇవి ఇంక్యుబేటర్ లోపల కుళ్ళిపోయి పేలిపోవచ్చు మరియు ఇతర గుడ్లను బ్యాక్టీరియాతో కలుషితం చేస్తాయి మరియు ఉండండి వాస్తవానికి ఫౌల్ వాసన.



  2. సరైన పరికరాలను ఉపయోగించండి. గుడ్లు వండడానికి పరికరాలు సంక్లిష్టంగా లేదా నిర్దిష్టంగా ఉండవు. వాస్తవానికి, ఆ సమయంలో, ప్రజలు గుడ్లు కాల్చడానికి కొవ్వొత్తి మంటను ఉపయోగించారు (మార్గం ద్వారా, కొవ్వొత్తి అంటే ఆంగ్లంలో "కొవ్వొత్తి", అంటే "కొవ్వొత్తి" అని కూడా అర్ధం). ప్రధాన పరికరాలు మీరు బర్న్ చేయదలిచిన గుడ్డు యొక్క వ్యాసం కంటే ఇరుకైన ఓపెనింగ్‌తో కాంతి మూలాన్ని (అత్యంత శక్తివంతమైనవి) కలిగి ఉంటాయి. ఎండమావి గుడ్డు లోపల చూడగలిగేలా చాలా చీకటి గదిలో ఉండాలి.
    • మీరు ఏదైనా పౌల్ట్రీ పరికరాల దుకాణంలో ప్రత్యేక ఎండమావి పరికరాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇది సాధారణంగా బ్యాటరీ లేదా పవర్ కార్డ్‌తో పనిచేసే చిన్న ఫ్లాష్‌లైట్‌లను కలిగి ఉంటుంది.
    • కాఫీ డబ్బాలో 60-వాట్ల లైట్ బల్బును ఉంచడం ద్వారా మరియు డబ్బా దిగువన 2.5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన రంధ్రం చేయడం ద్వారా మీరు మీ స్వంత గృహోపకరణాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. మరొక ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటంటే, చాలా శక్తివంతమైన ఫ్లాష్‌లైట్ తీసుకొని, కార్డ్బోర్డ్ ముక్కతో ఓపెనింగ్‌ను 2.5 సెం.మీ.
    • లోవాస్కోప్ మరింత హైటెక్ ప్రత్యామ్నాయం, కానీ ఖరీదైనది. గుడ్డు ఒక టర్న్ టేబుల్ మీద ఉంచబడుతుంది. అప్పుడు అది ఒక హుడ్తో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది పరిసర కాంతిని అడ్డుకుంటుంది. అప్పుడు భూతద్దం ద్వారా గుడ్డును గమనించవచ్చు.



  3. సంబంధిత ఎండమావి షెడ్యూల్‌ను అనుసరించండి. మీ గుడ్లను ఇంక్యుబేటర్‌లో ఉంచడానికి ముందే మీరు వాటిని తయారు చేసుకోవాలి. మీరు ఏదైనా చూడలేకపోవచ్చు, చెడు గుడ్ల యొక్క మంచిని గుర్తించనివ్వండి, కానీ అభివృద్ధి చెందని గుడ్డు ఎలా ఉంటుందో దాని యొక్క సంగ్రహావలోకనం ఇస్తుంది, ఇది తరువాతి పోలికలకు ఉపయోగపడుతుంది.
    • కంటితో కనిపించని పగుళ్లు లేని షెల్ కోసం చూడటం కూడా ఉపయోగపడుతుంది. పగిలిన గుడ్లు వాటి అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేసే బ్యాక్టీరియా బారిన పడే అవకాశం ఉంది. మీరు పగుళ్లతో గుడ్డును కనుగొంటే, వెంటనే దాన్ని విస్మరించవద్దు, కానీ దానిని గమనించండి మరియు తరువాత దాని అభివృద్ధిని అనుసరించండి.
    • కొంతమంది పొదిగే సమయంలో ప్రతిరోజూ గుడ్లు పెడుతున్నప్పటికీ, సుమారు 7 రోజుల వరకు వేచి ఉండటం మంచిది, మరియు ఇది రెండు కారణాల వల్ల.
      • మొదటిది, గుడ్లు ఉష్ణోగ్రత సున్నితంగా ఉంటాయి మరియు వాటిని ఇంక్యుబేటర్ నుండి నిరంతరం బయటకు తీసుకురావడం వాటి అభివృద్ధిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ముఖ్యంగా ప్రారంభ రోజుల్లో.
      • రెండవది, 7 రోజుల ముందు, గుడ్లు పెద్దగా అభివృద్ధి చెందవు మరియు చెడు గుడ్ల నుండి మంచిని వేరు చేయడం కష్టం.
    • 7 వ రోజు కొవ్వొత్తి తరువాత, మీరు 14 వ రోజు వరకు గుడ్లను వదిలివేయాలి. ఆ సమయంలో, మీరు మొదటి ఎండమావి వద్ద మీకు సందేహం ఉన్న అన్ని గుడ్లను తిరిగి తనిఖీ చేయవచ్చు మరియు అవి ఇంకా అభివృద్ధి సంకేతాలను చూపించకపోతే వాటిని తొలగించవచ్చు.
    • మీరు 16 లేదా 17 రోజుల తరువాత మీ గుడ్లను మౌల్ట్ చేయకుండా ఉండాలి, ఎందుకంటే గుడ్లు పొదిగే ముందు రోజులలో తరలించకూడదు లేదా తిరిగి ఇవ్వకూడదు. అదనంగా, పిండాలు ఈ దశలో చాలా అభివృద్ధి చెందాయి, అవి షెల్ లోపల ఉన్న అన్ని స్థలాన్ని నింపాయి మరియు మీరు నిశ్చయాత్మకంగా ఏమీ చూడలేరు.

పార్ట్ 2 గుడ్లు మిల్లింగ్



  1. కాంతి మూలం మీద గుడ్డు పట్టుకోండి. ఇంక్యుబేటర్ దగ్గర చీకటి గదిలో మీ ఎండమావి పరికరాలను ఏర్పాటు చేయండి. ఇంక్యుబేటర్‌లో ఒక గుడ్డును ఎంచుకుని, కాంతి పైన పట్టుకోండి. దీన్ని చేయడానికి చాలా సరైన మార్గం క్రింది విధంగా ఉంది.
    • గుడ్డు యొక్క విశాలమైన చివరను (గాలి జేబు ఉన్న చోట) నేరుగా కాంతి వనరుకు వ్యతిరేకంగా ఉంచండి. మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్య గుడ్డును పైభాగంలో పట్టుకోండి. గుడ్డును కొద్దిగా వైపుకు వంచి, మీకు ఉత్తమ వీక్షణ వచ్చేవరకు తిప్పండి.
    • ఎండమావి సమయంలో, మీరు ప్రతి గుడ్డును లెక్కించాలి మరియు వాటి అభివృద్ధిపై గమనికలు తీసుకోవాలి. ఈ విధంగా, మీరు మీ మొదటి మరియు రెండవ అద్భుతాల ఫలితాలను పోల్చగలుగుతారు.
    • వేగంగా పనిచేయడానికి ప్రయత్నించండి, కానీ ఎక్కువ కాదు, వాటిని నిర్వహించడం ద్వారా గుడ్లు పడే ప్రమాదం ఉంది. గుడ్లు ఇంక్యుబేటర్ వెలుపల 20 నుండి 30 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ ఉండకపోతే, వాటి అభివృద్ధికి ఎటువంటి ప్రమాదం లేదు. ఒక తల్లి కోడి తరచుగా పొదిగే సమయంలో తన గుడ్లను స్వల్ప కాలానికి వదిలివేస్తుంది.
    • గోధుమ గుడ్లను విడుదల చేయడం లేదా మచ్చల ప్రభావంతో ముదురు గుండ్లు తక్కువ పారదర్శకంగా ఉండటం వల్ల మచ్చలు రావడం చాలా కష్టమని తెలుసుకోండి.


  2. మీ గుడ్డు విజేత అని చూపించే సంకేతాల కోసం చూడండి. విజేతలు గుడ్లు, దీని పిండం విజయవంతంగా పెరుగుతుంది. ఈ క్రింది సంకేతాలతో మీ గుడ్డు విజేత కాదా అని మీరు చెప్పగలరు.
    • గుడ్డు మధ్య నుండి షెల్ వరకు రక్త నాళాల కనిపించే చిక్కు ఉంది.
    • బలహీనమైన గుడ్డు నమూనాతో, మీరు గుడ్డు యొక్క దిగువ సగం, తేలికైన (గాలి జేబు ఉన్న చోట), ఎగువ సగం, ముదురు (పిండం పెరిగే చోట) మాత్రమే చూడగలుగుతారు.
    • మరింత శక్తివంతమైన గుడ్డు పట్టికతో, మీరు రక్త నాళాల చిక్కుల మధ్యలో పిండం యొక్క చీకటి ఆకృతులను చూడవచ్చు. మీరు పిండం యొక్క కళ్ళను చూడవచ్చు, అంటే గుడ్డులోని చీకటి మచ్చలు.
    • మీరు అదృష్టవంతులైతే, మీరు పిండం కదలికను చూడవచ్చు!


  3. కొన్ని కారణాల వల్ల పొదిగే సమయంలో మీ గుడ్డు ఏదో ఒక సమయంలో పెరగడం సంకేతాల కోసం చూడండి. కొన్ని గుడ్లు ఉష్ణోగ్రత లేదా తేమ సమస్యల వల్ల ఆగిపోతాయి, కొన్ని బ్యాక్టీరియా బారిన పడతాయి, మరికొన్నింటికి కారణం జన్యువు.
    • బ్లడ్ రింగ్ యొక్క అభివృద్ధి గుడ్డు పెరగడం ఆగిపోయిందనే స్పష్టమైన సంకేతం. రక్త ఉంగరం గుడ్డు లోపల కనిపించే ఎరుపు రంగు యొక్క బాగా నిర్వచించబడిన వృత్తం వలె కనిపిస్తుంది. పిండం చనిపోయి రక్త నాళాలు కేంద్రం నుండి దూరంగా వెళ్లి షెల్‌కు వ్యతిరేకంగా స్థిరపడినప్పుడు ఇది ఏర్పడుతుంది.
    • మరొక సూచన షెల్ లోపల రక్తపు మరకలు లేదా రక్తం యొక్క ఆనవాళ్ళు అభివృద్ధి చెందడం. అయితే, ఈ దశలో ఆరోగ్యకరమైన గుడ్డు నుండి ఈ చీకటి మచ్చలు వేరు చేయడం కష్టం.
    • గుడ్డు పెరగడం ఆగిపోయిందని మీకు 100% ఖచ్చితంగా తెలిస్తే (రక్తపు ఉంగరం కనిపించడం ఖచ్చితంగా ఒక సంకేతం), అప్పుడు మీరు వెంటనే గుడ్డును ఇంక్యుబేటర్‌లో కుళ్ళిపోకుండా మరియు విసర్జించకుండా నిరోధించాలి.


  4. మీ గుడ్డు సారవంతమైనది కాదని సంకేతాల కోసం చూడండి. ఎప్పుడూ ఫలదీకరణం చేయని గుడ్డు పిండం ఇచ్చే అవకాశం ఉండదు. మీరు వాటిని క్రింది సంకేతాలతో గుర్తించవచ్చు.
    • ఇంక్యుబేటర్‌లో పెట్టడానికి ముందే మీరు మొదటిసారి కడిగినప్పటి నుండి గుడ్డు యొక్క రూపాన్ని మార్చలేదు.
    • గుడ్డు లోపలి భాగం చాలా స్పష్టంగా ఉంది, చీకటి మచ్చ, రక్తనాళాలు లేదా రక్తం యొక్క ఉంగరం లేకుండా.


  5. మీకు మీ గురించి ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, గుడ్లను ఒంటరిగా వదిలేయండి. మీరు రెండు రకాల గుడ్లలో ఒకదాన్ని గుర్తించారని మీరు అనుకుంటే, కానీ మీకు 100% ఖచ్చితంగా తెలియదు, వెంటనే వాటిని తొలగించవద్దు. మీరు అలా చేస్తే, మీరు మంచి ఆరోగ్యంతో గుడ్లు విసిరే ప్రమాదం ఉంది.
    • మీకు అనుమానం ఉన్న గుడ్లను గమనించండి మరియు వాటిని ఇంక్యుబేటర్‌లో ఉంచండి. ఇది వారికి రెండవ అవకాశం ఇవ్వడం తరచుగా విలువైనదే.
    • 14 వ రోజు ప్రశ్నలోని గుడ్లను తిరిగి తనిఖీ చేయండి. అవి ఇంకా అభివృద్ధి సంకేతాలను చూపించకపోతే, లేదా చివరికి రక్త ఉంగరం ఏర్పడితే, మీరు వాటిని తొలగించవచ్చు.