విషయము
- దశల్లో
- పార్ట్ 1 పుచ్చకాయ తినడం
- పార్ట్ 2 పుచ్చకాయను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
- పార్ట్ 3 పుచ్చకాయతో చేసిన పాక సన్నాహాలు
పుచ్చకాయలు తీపిగా ఉంటాయి, సూక్ష్మ రుచి కలిగి ఉంటాయి, కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు యాంటిక్యాన్సర్ మరియు శక్తి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. వారు అల్పాహారంగా మరియు రోజు ప్రారంభించిన మొదటి భోజనంగా ఖచ్చితంగా ఉన్నారు. ఈ వ్యాసం మీరు పుచ్చకాయల గురించి తెలుసుకోవలసినది మరియు వాటిని పచ్చిగా మరియు ముక్కలుగా ఎలా తినాలో మీకు తెలియజేస్తుంది. ఇది విజయవంతమైన తయారీ కోసం మీకు కొన్ని ఆలోచనలను కూడా ఇస్తుంది.
దశల్లో
పార్ట్ 1 పుచ్చకాయ తినడం
-
పండిన పుచ్చకాయను ఎంచుకోండి. మీరు పండిన పండ్లను ఎన్నుకోవాలి అని గుర్తుంచుకోవడం ఖచ్చితంగా అవసరం లేదు. మీ చేతులు మరియు కళ్ళను ఉపయోగించే రెండు మార్గాలు పుచ్చకాయ సంపూర్ణంగా పండినట్లు నిర్ధారించుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.- పుచ్చకాయను పాల్పేట్ చేయండి. ఒకటి తీసుకొని అతని బరువును అనుభవించండి. మంచి పుచ్చకాయలు కనిపించే దానికంటే కొంచెం బరువుగా ఉంటాయి. వారు జ్యుసి మరియు తీపి అని అర్థం. మీరు పుచ్చకాయపై నొక్కితే, మీ వేలు యొక్క కీళ్ళు తిరిగి బౌన్స్ అవ్వాలి. పండు బోలుగా లేదా మృదువుగా ఉంటే, అది చెడ్డ సంకేతం. దీని ఉపరితలం చాలా గట్టిగా ఉండాలి, లేకుంటే అది బాగా నీరు కారిపోలేదని అర్థం.
- పండు చూడండి. పండిన పుచ్చకాయలు తప్పనిసరిగా "తడిసిన భాగం" కలిగి ఉండాలి, ఇవి సాధారణంగా ఒక వైపు పసుపు లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. పండు యొక్క ఈ భాగం కొద్దిగా చదునుగా ఉంటుంది, పుచ్చకాయ తీయటానికి ముందు భూమిపై కొంతకాలం పరిపక్వం చెందిందని సూచిస్తుంది. ఆకుపచ్చ మరియు మెరిసే ఉపరితలంతో పుచ్చకాయలను నివారించండి, ఇది పక్వత యొక్క సంకేతం.
-
బయట శుభ్రం చేయు. మీరు పుచ్చకాయ పై తొక్క తినకపోయినా, మీరు దానిని శుభ్రం చేసుకోవాలి. మీరు దానిని ముక్కలు చేయడానికి ఉపయోగించే కత్తి పండు యొక్క బయటి భాగంతో పురుగుమందులు మరియు ధూళి యొక్క ఇతర జాడలతో కప్పబడి ఉంటుంది. మీరు మీ స్వంత పుచ్చకాయలను పెంచుకున్నా, వాటిని ముక్కలు చేసే ముందు శుభ్రం చేసుకోవడం మంచిది. -
పుచ్చకాయను ముక్కలుగా లేదా భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. పుచ్చకాయ తినడానికి తప్పు మార్గం లేదు. చేతితో పట్టుకోగలిగే ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి బెరడు మిగిలిపోయే వరకు తినడం చాలా సాధారణ పద్ధతి. అయితే, చెక్క కర్ర లేదా ఫోర్క్ తో తినడానికి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేస్తే పండు మరింత రుచికరంగా ఉంటుంది.- శుభ్రమైన, పొడి పుచ్చకాయను ఫ్లాట్ కట్టింగ్ ఉపరితలంపై ఉంచండి. మీరు దాని చివరలలో ఒకదాన్ని మీ చేతితో పట్టుకోవడం ద్వారా లేదా టవల్ మీద ఉంచడం ద్వారా దాన్ని ఉంచవచ్చు.
- పుచ్చకాయను కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. మీరు పని చేసేటప్పుడు మీ వేళ్లను బ్లేడ్ నుండి దూరంగా ఉంచండి.
- పుచ్చకాయ ముక్కలు చేయడానికి వివిధ మార్గాలను కనుగొనడానికి తదుపరి విభాగానికి వెళ్ళండి.
-
విత్తనాల కోసం చూడండి. చాలా పుచ్చకాయలు మాంసంలో చాలా తెలుపు మరియు నలుపు విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి. వాటిని తినడం యొక్క ఆహ్లాదకరమైన లేదా కష్టమైన భాగం ఏమిటంటే, ఆ విత్తనాలను వదిలించుకోవడానికి వెతకడం. మీ నోటిలో ఉంటే వాటిని ఒక కప్పులో ఉమ్మివేయండి లేదా మీ పుచ్చకాయను బయట తీసుకొని వీలైనంతవరకు విత్తనాలను ఉమ్మివేయడానికి ప్రయత్నించండి. మరింత సొగసైన చేయటం కష్టం. -
మీ పుచ్చకాయను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. పుచ్చకాయలు రుచికరమైనవి, కాని వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచినప్పుడు ఏమిటి? అవి మిమ్మల్ని ఏడవ స్వర్గానికి ఎక్కేలా చేస్తాయి! మీరు పండిన పుచ్చకాయను ఎంచుకుంటే, మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడం ద్వారా తాజాగా మరియు రుచికరంగా చల్లగా ఉంచుతారు. మీ పుచ్చకాయను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడానికి వెనుకాడరు.- ఒకేసారి పుచ్చకాయ తినడం కష్టం. మీ ఇంటిని మీది పూర్తి చేయలేకపోతే, దానిని ముక్కలు చేసి, మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచిన గిన్నెలో ఉంచండి. మీరు దానిని ఆహార చిత్రంతో కప్పవచ్చు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు, ముఖం కత్తిరించవచ్చు. చల్లగా ఉన్నప్పుడు పుచ్చకాయ మరింత మంచిది.
-
కొద్ది మొత్తంలో ఉప్పు కలపండి. ఇది వింతగా అనిపించినప్పటికీ, కొంతమంది తమ పుచ్చకాయను తక్కువ మొత్తంలో ఉప్పుతో చల్లుకోవటానికి ఇష్టపడతారు. ఉప్పుతో, తీపి-ఉప్పగా ఉండే కాంట్రాస్ట్‌ను సృష్టించడం, పండుకు మరింత మృదువైన రుచిని ఇస్తుంది. ఈ దశ అవసరం లేదు. మీరు మీ పుచ్చకాయకు ఉప్పు వేయాలనుకుంటే, తక్కువ మొత్తంలో ఉప్పును వాడండి, అది అసహ్యకరమైన రుచిని ఇస్తుంది.- టేబుల్ మీద ఉప్పు ఒక చిన్న డిష్ ఉంచండి మరియు పండు చల్లుకోవటానికి బదులుగా పుచ్చకాయను ముంచండి. భాగాన్ని బట్టి భాగాన్ని కొనసాగించడం చాలా సులభం.
-
నిమ్మరసం మరియు కారం పొడి జోడించండి. మిరప పొడి ఒక పుచ్చకాయ బ్లాండ్‌కు రుచిని ఇవ్వడానికి మరియు ఇంకా పరిపక్వం చెందడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకటి. మీరు అక్కడ ఉన్నప్పుడు నిమ్మరసం ఎందుకు జోడించకూడదు? మీ పుచ్చకాయ దాని రుచిని కనుగొంటుంది. ఒక చిన్న వంటకంలో, కింది పదార్థాలను కలపండి మరియు పుచ్చకాయను తేలికగా దుమ్ము చేయండి:- 1 టేబుల్ స్పూన్ ముతక ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ తరిగిన మిరియాలు
- అభిరుచి మరియు నిమ్మరసం రసం
పార్ట్ 2 పుచ్చకాయను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
-
పుచ్చకాయను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, పుచ్చకాయ చివరలను కత్తిరించండి మరియు పండును 2.5 సెం.మీ మందంతో అనేక ముక్కలుగా విభజించండి. ముక్కలను సగానికి కట్ చేసి రెండు అర్ధ చంద్రులు లేదా త్రిభుజాలు ఏర్పడతాయి. మీరు చేయాల్సిందల్లా వాటిని బెరడుతో పట్టుకుని ఆనందించండి.- మీరు పుచ్చకాయను కూడా సగం తెరిచి, ముక్కలలో ఒకదాన్ని ఉపయోగించి మరొక ముక్కను అలంకరించవచ్చు. ఆ తర్వాత వంటగది కొద్దిగా గజిబిజిగా ఉండే అవకాశం ఉంది. మీ పుచ్చకాయలను బయట తినడం మంచిది.
- కొంతమంది పండ్ల పుచ్చకాయను సగానికి కట్ చేసి మధ్య నుండి ప్రారంభించడానికి ఇష్టపడతారు. మీకు ముఖ్యంగా పెద్ద పుచ్చకాయ ఉంటే ఈ పరిష్కారం సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ పండు రుచి చూడటానికి తప్పు మార్గం లేదు.
- చివరి ముక్కలోని మిగిలిన పండ్లతో ఏమి చేయాలి? బట్ గీరిన చెంచా ఉపయోగించండి.
-
పుచ్చకాయను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పుచ్చకాయను వడ్డించడానికి మరొక సరళమైన మరియు ప్రభావవంతమైన మార్గం ఏమిటంటే, దానిని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచుతారు. మీరు సాధారణంగా ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు డెకర్ అవశేషాలను తొలగించడానికి పార్సింగ్ కత్తిని ఉపయోగించే విధంగా ముక్కలను కత్తిరించండి. మీరు చేయాల్సిందల్లా మీకు నచ్చిన ఆకారాన్ని వారికి ఇవ్వండి.- మీ పండును ఘనాల, త్రిభుజాలు లేదా మరొక రూపంలో కత్తిరించండి. పుచ్చకాయను జంతువులుగా లేదా అక్షరాలుగా కత్తిరించడానికి మీ పిల్లలకు వెన్న కత్తి ఇవ్వండి. ఈ దశను మరింత సరదాగా చేయడానికి మీరు కుకీ కట్టర్‌లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- కొంతమంది పుచ్చకాయ నుండి బెరడును ముక్కలుగా కత్తిరించే ముందు తొలగించడానికి ఇష్టపడతారు. పదునైన కత్తితో మరియు పండ్లను చదునైన ఉపరితలంపై ఉంచడానికి కొన్ని ముందు జాగ్రత్త చర్యలతో ఇది సాధ్యపడుతుంది. మీరు కూరగాయల పీలర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
-
పుచ్చకాయను క్వార్టర్స్‌లో కట్ చేసుకోండి. ఒక పుచ్చకాయను కత్తిరించడానికి ఒక వినూత్న మార్గం మీరు ఉల్లిపాయ లేదా బంగాళాదుంపతో అదే విధంగా కొనసాగడం. విశిష్ట సమావేశంలో పుచ్చకాయను వడ్డించడానికి ఇది అత్యంత ప్రభావవంతమైన పరిష్కారం, ఎందుకంటే ప్రతిదానికీ మరకలు వచ్చే ప్రమాదం తక్కువ.- ఒక చిన్న రౌండ్ పుచ్చకాయ తీసుకోండి లేదా బాస్కెట్‌బాల్‌లో సగం కంటే పెద్దది కాని పుచ్చకాయ చివరను కత్తిరించండి. కట్టింగ్ ఉపరితలంపై కట్ ముఖాన్ని ఉంచండి.
- పండ్లలో 2.5 సెంటీమీటర్ల దూరంలో క్రాస్-హాచ్లను తయారు చేయండి: ముక్కలను ఒక దిశలో 2.5 సెం.మీ.ల దూరంలో కత్తిరించి మళ్ళీ ప్రారంభించండి, ఈసారి మునుపటి ముక్కలకు లంబంగా కత్తిరించడం ద్వారా.
- సర్వ్. మీ అతిథులు పొడవైన సన్నని ముక్కలను మాత్రమే తినవలసి ఉంటుంది మరియు బెరడును ఒక గిన్నెలోకి విసిరేయాలి.
పార్ట్ 3 పుచ్చకాయతో చేసిన పాక సన్నాహాలు
-
పుచ్చకాయ రసం చేయండి. రసం తయారు చేయడానికి పుచ్చకాయ అనువైన పదార్థం. మీరు పుచ్చకాయను ఉపయోగించినప్పుడు నీటిని ఎందుకు ఉపయోగించాలి? దిగువ వంటకాల్లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి.- రుచికరమైన మరియు సులభంగా తయారు చేయగల పుచ్చకాయ పానీయం కోసం, 2-3 కప్పుల తరిగిన మరియు విత్తన రహిత పుచ్చకాయలను 1-2 కప్పుల కాంటాలౌప్తో కలపండి. బ్లెండర్లో కలపండి మరియు అవసరమైతే సగం నిమ్మ మరియు చక్కెర రసం జోడించండి. మీరు చక్కెరకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా తేనెను ఉపయోగించవచ్చు.
- వేసవిలో ఆస్వాదించడానికి కాక్టెయిల్ కోసం ఒక పుచ్చకాయ, దోసకాయ, జిన్ మరియు పుదీనా ఆకులను బ్లెండర్లో కలపండి.
- నిమ్మరసంతో మిమ్మల్ని రిఫ్రెష్ చేయాలనుకుంటున్నారా? రుచికరమైన పానీయం కోసం పుచ్చకాయ ముక్కలను నిమ్మరసంతో కలపండి. స్ట్రాబెర్రీ లేదా పుదీనా ఆకులతో అలంకరించండి.
- మీ ఆకుపచ్చ స్మూతీలను తీయడానికి పుచ్చకాయలను ఉపయోగించండి. రెండు కప్పుల కాలే, సగం కప్పు పార్స్లీ మరియు ఒక అవోకాడో కలపండి మరియు తీపి వైపు మూడు కప్పుల డైస్డ్ పుచ్చకాయలు మరియు కొద్దిగా డానిష్ రసం కలపండి.
-
ఐస్‌డ్ పుచ్చకాయ సూప్ తయారు చేయండి. ప్రధాన పదార్థంగా పుచ్చకాయతో చేసిన గాజ్‌పాచో వేసవిలో రుచికరమైన మరియు రిఫ్రెష్ వంటకం. తీపి మరియు పుల్లని వైపు నొక్కి చెప్పడానికి చిన్న పరిమాణంలో ఉపయోగించే పుచ్చకాయ ఈ రెసిపీకి రుచికరమైన మరియు శుద్ధి చేసిన వైపు ఇస్తుంది.- బ్లెండర్లో, 6-9 కప్పుల డైస్డ్ మరియు సీడ్ లెస్ పుచ్చకాయలు, ఒక కప్పు రైస్లింగ్ లేదా ఇతర తీపి వైన్, ఒక టీస్పూన్ తాజా అల్లం ముక్కలుగా కట్, సగం నిమ్మకాయ రసం, ఒక టీస్పూన్ కలపండి. చక్కెర మరియు తాజా పుదీనా ముక్కలుగా కట్.
- పుదీనా మరియు పిండిచేసిన ఫెటా చీజ్‌తో చల్లిన ముందు మిశ్రమాన్ని కనీసం అరగంట సేపు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
-
పుచ్చకాయ సలాడ్ తయారు చేయండి. పుచ్చకాయలను సమ్మర్ సలాడ్ యొక్క పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు, దీనిలో అవి సూక్ష్మ మరియు తీపి స్పర్శను తెస్తాయి. కొన్ని పదార్థాలు మాత్రమే అవసరమయ్యే సాధారణ సలాడ్ కోసం ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి.- డైస్డ్ పుచ్చకాయలను దోసకాయ ముక్కలు, ముడి లోగాన్ (ఐచ్ఛికం), టమోటా, తరిగిన పుదీనా లేదా తులసి, ఒకటి లేదా రెండు టీస్పూన్ల సైడర్ వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి.
- పుచ్చకాయ ముక్కలు, తరిగిన తరిగిన బీట్‌రూట్, బ్లూ జున్ను ముక్కలు మరియు తులసి ఆకులు.
- కొన్ని కప్పుల అరుగులాను పుచ్చకాయ, వాల్‌నట్, ఫెటా చీజ్, పుదీనా ఆకులు కలిపి నిమ్మరసం, తురిమిన షెల్లీ, ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సర్వ్ చేయాలి.
-
బాల్సమిక్ పుచ్చకాయ యొక్క స్కేవర్స్ చేయండి. ఇక్కడ ఒక క్లాసిక్ సమ్మర్ అపెరిటిఫ్ లేదా అదే తయారీలో తీపి మరియు రుచికరమైన మిళితం చేసే చిరుతిండి. మీడియం-పరిమాణ పుచ్చకాయ ముక్కలను తులసి మొత్తం షీట్, ఫెటా చీజ్ ముక్క, కొన్ని చుక్కల బాల్సమిక్ వెనిగర్ మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ లోకి కత్తిరించండి. చెక్క కర్రపై సమలేఖనం చేసి ఐస్ క్రీం గా సర్వ్ చేయండి.