విషయము
ఈ వ్యాసంలో: అత్తి పండ్లను తెలుసుకోవడం తాజా అత్తి పండ్లను తినడం ఎండిన అత్తి పండ్లను 6 సూచనలు
అత్తి పండ్లలో కొద్దిగా తీపి రుచి మరియు స్పష్టంగా తీపి వాసన ఉంటుంది. వారు సాధారణంగా పొడిగా తింటారు, కాని తాజా అత్తి పండ్లను కూడా తినడానికి ఆనందించవచ్చు. అత్తి పండ్లను తరచుగా సొంతంగా ప్రశంసించారు, కానీ ఇతర రుచులు మరియు ఆహారాలతో కూడా బాగా మిళితం చేస్తారు.
దశల్లో
విధానం 1 అత్తి తెలుసు
-
తాజా లేదా ఎండిన అత్తి పండ్లను తినండి. అత్తి పండ్లు చల్లని ఉష్ణోగ్రతలకు సున్నితంగా ఉంటాయి మరియు రవాణా చేయడం కష్టం, చల్లని వాతావరణంలో, ముఖ్యంగా వేసవి వెలుపల తాజా అత్తి పండ్లను కనుగొనడం కష్టం. అయితే, ఎండిన అత్తి పండ్లను ఏడాది పొడవునా చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో లభిస్తాయి.- మీరు వాటిని ఎలా వినియోగించినా గణాంకాలు మీకు మంచివి. వారు 100 గ్రా అత్తి పండ్లకు 74 కేలరీలను అందిస్తారు మరియు అదే మొత్తం సగటున 2.90 గ్రా ఫైబర్, 230 మి.గ్రా పొటాషియం, 0.12 మి.గ్రా మాంగనీస్ మరియు 0.12 మి.గ్రా విటమిన్ బి 6 ఇస్తుంది.
-
వినియోగం కోసం పరిపక్వ అత్తి పండ్లను ఎంచుకోండి. పరిపక్వ అత్తి యొక్క ఖచ్చితమైన పరిమాణం మరియు రంగు రకాన్ని బట్టి మారుతూ ఉంటాయి, కానీ అన్ని రకాలు పరిపక్వమైనప్పుడు తీపిగా ఉంటాయి. పరిపక్వ అత్తి చాలా శక్తివంతమైన మరియు తీపి సువాసన కలిగి ఉంటుంది.- కఠినమైన అత్తి పండ్లను లేదా లోతైన కన్నీళ్లు లేదా పగుళ్ళు ఉన్నవారికి దూరంగా ఉండండి. కొన్ని స్వల్ప గీతలు ఆమోదయోగ్యమైనవి ఎందుకంటే అవి రుచిని లేదా పండు యొక్క నాణ్యతను ప్రభావితం చేయవు.
- అచ్చు ఉన్నట్లు లేదా పుల్లని లేదా కుళ్ళిన వాసన ఉన్న అత్తి పండ్లను కూడా నివారించండి.
- పండిన అత్తి పండ్లు ఆకుపచ్చ, గోధుమ, పసుపు లేదా ముదురు ple దా రంగులో ఉంటాయి.
- మీరు అత్తి పండ్లను వీలైనంత తాజాగా ఉపయోగించాలి. పంట తర్వాత 2 లేదా 3 రోజులు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరచవచ్చు, కాని ఈ దశకు మించి చెడిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది.
-
తాజా అత్తి పండ్లను తినడానికి ముందు వాటిని శుభ్రం చేయండి. అత్తి పండ్లను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు శుభ్రమైన కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టడానికి మెత్తగా తుడవండి.- అత్తి పండ్లను చాలా సున్నితమైనవి కాబట్టి, మీరు వాటిని కూరగాయల బ్రష్‌తో ఎప్పుడూ స్క్రబ్ చేయకూడదు. మీ వేళ్ళతో సున్నితంగా రుద్దడం ద్వారా మీరు చూసే మురికిని తొలగించండి.
- అత్తి పండ్లను మీ వేళ్ళతో తొలగించడానికి వాటిని మెల్లగా మెలితిప్పినట్లు కడగడం ద్వారా వాటిని తొలగించండి.
-
అన్ని చక్కెర స్ఫటికాలను తొలగించండి. 1/2 కప్పు అత్తి పండ్లను 1 టీస్పూన్ (5 మి.లీ) నీటితో చల్లడం ద్వారా చక్కెర స్ఫటికాలను తొలగించి, వాటిని 1 నిమిషం పూర్తి శక్తితో మైక్రోవేవ్ చేయండి.- పండిన అత్తి పండ్లను తరచూ చక్కెర సిరప్‌ను కరిగించి ఉపరితలంపై స్ఫటికీకరించవచ్చు. ఈ అత్తి పండ్లను తినడానికి ఇంకా మంచివి, కానీ ప్రదర్శన ప్రయోజనాల కోసం లేదా వాటి యురేను కాపాడటానికి, ఈ స్ఫటికాలు సాధారణంగా తొలగించబడతాయి.
విధానం 2 తాజా అత్తి పండ్లను తినండి
-
వాటిని మొత్తం తినండి. గణాంకాలు కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు తాజాగా రుచి చూడవచ్చు.- అత్తి చర్మం తినదగినది. తత్ఫలితంగా, మీరు అత్తి పండ్లను తినడానికి ముందు వాటిని తరలించాల్సిన అవసరం లేదు. కాండం తొలగించి చర్మం మరియు అత్తి మొత్తం తినండి.
- చర్మం యొక్క యురే మీకు నచ్చకపోతే, మీరు అత్తి తినడానికి ముందు దాన్ని తొలగించవచ్చు. కాండం తొలగించిన తరువాత, మీ వేళ్లను ఉపయోగించి పై నుండి చర్మాన్ని తొక్కండి.
- చర్మాన్ని తొలగించకుండా లోపలి రుచిని ఆస్వాదించడానికి, అత్తి పండ్లను సగానికి తగ్గించండి. ఒక చేతితో అత్తి పండ్లను శాంతముగా పట్టుకుని, పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. ఇది తీపి లోపలి భాగాన్ని బహిర్గతం చేస్తుంది, మీరు తిన్న వెంటనే రుచి బయటకు రావడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
-
అత్తి పండ్లను మసాలా జున్నుతో సర్వ్ చేయండి. తాజా అత్తి పండ్లను తినడానికి ఒక సాధారణ మార్గం ఏమిటంటే, వాటిపై కొన్ని తాజా జున్నుతో ముడి రుచి చూడటం. తాజా జున్ను శుద్ధి కాకుండా తీపి మరియు కారంగా ఉండాలి.- అత్తి పండ్లను సగానికి కట్ చేసి, ప్రతి సగం మీద క్రీమ్ చీజ్ బొమ్మను ఉంచండి. మీరు సాదా లేదా రుచిగల క్రీమ్ చీజ్ ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని అపెరిటిఫ్‌గా లేదా సాధారణ చిరుతిండిగా అందించవచ్చు.
- అత్తి పండ్లలో నీలం జున్ను ముక్క కరుగు. కాండం తొలగించి అత్తి పైభాగంలో ఒక చిన్న "x" ను కత్తిరించండి. ఈ కట్‌లో కొద్దిగా నీలి జున్నుతో వాటిని నింపి, 200 ºC వద్ద 10 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉడికించాలి.
- మాస్కార్పోన్ మరియు క్రీం ఫ్రేచే వంటి గొప్ప పాల ఉత్పత్తులు కూడా అత్తి పండ్ల రుచితో బాగా సాగుతాయి.
-
పోచ్ అత్తి పండ్లను. అత్తిని స్టవ్ మీద లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వేటాడవచ్చు. 8 అత్తి పండ్ల కోసం 2 కప్పుల (500 మి.లీ) ద్రవాన్ని వాడండి.- దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు లేదా స్టార్రి లానిస్ వంటి వేడి మసాలా దినుసులతో కలిపిన లిక్కర్ వైన్ లేదా వైన్ ను మీరు ఉపయోగించవచ్చు. మీరు పండ్ల రసం లేదా బాల్సమిక్ వెనిగర్ వంటి రుచిగల వినెగార్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- అత్తి పండ్లను 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో అత్తి పండ్లను 23 గంటలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- వేసిన అత్తి పండ్లను తరచుగా పెరుగు, గొప్ప పాల ఉత్పత్తులు లేదా స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్‌లతో అందిస్తారు.
-
జామ్ చేయండి. ఒక సాస్పాన్లో 1 కప్పు చక్కెరతో 450 గ్రా తరిగిన అత్తి పండ్లను కలపండి. మందపాటి జామ్ వచ్చేవరకు 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. -
కాల్చిన వస్తువులలో వాటిని వాడండి. రొట్టెలు, కేకులు, మఫిన్లు మరియు ఇతర బేకరీ పిండి ఉత్పత్తులలో అత్తి పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు.- ఇతర పండ్లతో కలపండి. ఉదాహరణకు, మీరు మీకు ఇష్టమైన పీచ్ పై రెసిపీకి తరిగిన అత్తి పండ్లను జోడించవచ్చు లేదా కోరిందకాయలు, నిమ్మకాయ, నారింజ లేదా పైస్ మరియు రుచిగల డెజర్ట్‌లకు అత్తి పండ్లను జోడించవచ్చు.
- అత్తి పండ్లను మీ దృష్టి కేంద్రంగా చేసుకోండి. మీరు ఇతర పండ్లతో కలపడం కంటే అత్తి పండ్ల రుచిపై పూర్తిగా ఆధారపడే కాల్చిన వస్తువులను కూడా కలిగి ఉండవచ్చు. మీరు ఒక అత్తి పై తయారు చేయవచ్చు లేదా తరిగిన అత్తి పండ్లను పెరుగు కేక్ లేదా కేకులో ఉంచవచ్చు.
- వాటిని అలంకరించుగా వాడండి. అత్తి పండ్లను సగం లేదా త్రైమాసికంలో కత్తిరించడం కళా ప్రక్రియ యొక్క కేకులు మరియు డెజర్ట్‌ల కోసం ఆకర్షణీయమైన అలంకరించును చేస్తుంది. క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్, వాల్నట్ లేదా బాదం కేకులు వంటి రిచ్ ఐసింగ్‌లతో తయారు చేసిన కేక్‌లతో ఇవి బాగా కలిసిపోతాయి.
విధానం 3 ఎండిన అత్తి పండ్లను తినండి
-
వాటిని ఉన్నట్లుగా రుచి చూడండి. ఎండిన అత్తి పండ్లను ద్రాక్ష లేదా ఇతర ఎండిన పండ్ల మాదిరిగా సాదాగా తినవచ్చు. పండును చిరుతిండిగా ఆస్వాదించడానికి ఇది సరళమైన మార్గాలలో ఒకటి. -
అత్తి పండ్లను రీహైడ్రేట్ చేయండి. వంటకాల కోసం ఎండిన అత్తి పండ్లను ఉపయోగించినప్పుడు, వాటిని రీహైడ్రేట్ చేయడం మీకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, తద్వారా అవి మళ్లీ రసవత్తరంగా మరియు తియ్యగా మారుతాయి.- మీరు ఎండిన అత్తి పండ్లను నీటిలో లేదా పండ్ల రసంలో రాత్రిపూట నానబెట్టవచ్చు.
- అత్తి పండ్లను రీహైడ్రేట్ చేయడానికి మరింత సాంకేతిక పద్ధతి ఏమిటంటే వాటిని కొన్ని నిమిషాలు నీరు లేదా పండ్ల రసంలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- ఈ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తుంటే, అత్తి పండ్ల పొరను కవర్ చేయడానికి తగినంత ద్రవాన్ని జోడించండి.
-
బేకరీ ఉత్పత్తులలో వాటిని వాడండి. ఎండిన మరియు రీహైడ్రేటెడ్ అత్తి పండ్లను మంచి బేకరీ వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు.- రొట్టెలు, కేకులు, మఫిన్లు, కుకీలు మరియు పైస్ మరియు టార్ట్‌ల కోసం వెళ్ళండి. ఈ బేకరీ పిండి ఉత్పత్తుల పిండిలో ఎండిన అత్తి పండ్లను వంట చేయడానికి ముందు కలపండి.
- ఎండిన అత్తి పండ్లతో ఇతర ఎండిన పండ్లను మార్చండి. ఎండుద్రాక్ష వోట్ కుకీలను తయారు చేయడానికి బదులుగా, వాటిని అత్తి పండ్లతో తయారు చేయండి. ఎండిన పుల్లని చెర్రీలను మఫిన్ డౌలో చేర్చే బదులు, ఎండిన అత్తి పండ్లను జోడించండి.
-
వోట్మీల్ రేకులు లేదా గంజి జోడించండి. ఎండిన అత్తి పండ్లను ఆస్వాదించడానికి మరొక సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, మీ అల్పాహారం తృణధాన్యాలు కొద్దిగా చల్లుకోండి. అత్తి కొంచెం తీపి మరియు రుచికరమైన బూస్ట్‌ను జోడిస్తుంది. -
కాటేజ్ చీజ్ లేదా పెరుగులో కొన్ని కలపండి. తేలికపాటి భోజనం కోసం, మీరు కాటేజ్ చీజ్ లేదా పెరుగు వడ్డించడంలో కొన్ని ఎండిన అత్తి పండ్లను కలపవచ్చు. ఈ రిచ్ మరియు టార్ట్ పాల ఉత్పత్తులు అత్తి పండ్ల రుచిని ఆదర్శంగా పూర్తి చేస్తాయి.