విషయము
ఈ వ్యాసం మా సంపాదకులు మరియు అర్హతగల పరిశోధకుల సహకారంతో వ్రాయబడింది, ఇది కంటెంట్ యొక్క ఖచ్చితత్వం మరియు పరిపూర్ణతకు హామీ ఇస్తుంది.ఈ వ్యాసంలో 14 సూచనలు ఉదహరించబడ్డాయి, అవి పేజీ దిగువన ఉన్నాయి.
ప్రతి వ్యాసం మా అధిక నాణ్యత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉందని నిర్ధారించడానికి వికీహో యొక్క కంటెంట్ మేనేజ్‌మెంట్ బృందం సంపాదకీయ బృందం యొక్క పనిని జాగ్రత్తగా సమీక్షిస్తుంది.
ముడి వెల్లుల్లి యొక్క మసాలా రుచి ప్రధానంగా అల్లిసిన్ అనే భాగం నుండి వస్తుంది. తరువాతి మరియు ఇతర సంబంధిత భాగాలు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉన్నాయి, కానీ ఒక సమస్య ఉంది: వెల్లుల్లి 60ºC వద్ద ఉడికించినప్పుడు అవి నిమిషాల్లో నాశనం అవుతాయి. జలుబుకు లాలిసిన్ నివారణ కానప్పటికీ, ముడి వెల్లుల్లిలో ఈ వ్యాధి నుండి ఉపశమనం కలిగించే అంశాలు ఉన్నాయని నిరూపించబడింది.
దశల్లో
2 యొక్క పద్ధతి 1:
వెల్లుల్లి యొక్క ఉచ్చారణ రుచితో వంటలను సిద్ధం చేయండి
- 4 గ్యాస్‌పాచో సిద్ధం చేయండి. ఈ చల్లని సూప్ అనేక ముడి కూరగాయల మిశ్రమం, ఇందులో ప్రధానంగా పాత రొట్టె మరియు టమోటాలు ఉంటాయి. రెసిపీ మూడు నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయాలి అని చెప్పినప్పటికీ, ముడి వెల్లుల్లి యొక్క పోషకాలను నాశనం చేయడానికి ఈ సమయం బహుశా సరిపోదు. మీరు 100% ముడి కావాలనుకుంటే, ఇతర కూరగాయలతో కలపండి. ప్రకటనలు
సలహా
- మంచి నాణ్యమైన దుమ్ము పొడి ఎల్లప్పుడూ కంటి రుచికి మరియు బహుశా వైద్య ప్రయోజనాలకు కారణమైన అల్లిసిన్ మరియు ఇతర భాగాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్‌ను కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఎంజైమ్‌ను తిరిగి సక్రియం చేయడానికి, ఒక డిష్‌లో చేర్చే ముందు పౌడర్‌ను సమాన మొత్తంలో నీటితో కలపండి.
- వెల్లుల్లితో తయారుచేసే ముందు, పాడ్స్ చివరలను కత్తిరించండి లేదా రుబ్బుకోవాలి మరియు పది నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. ఈ విధంగా, వేడిని తట్టుకునే ఎంజైమ్‌ల పరిమాణం గరిష్టంగా ఉంటుంది, ఇది దాని రసాయన కూర్పుకు సంబంధించినంతవరకు దాని ముడి స్థితికి దగ్గరగా ఉంటుంది.
- వెల్లుల్లి యొక్క గణనీయమైన మొత్తాన్ని తీసుకోవడం కడుపు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మరియు గుండె ఆరోగ్యంపై చిన్న ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగిస్తుంది, అయినప్పటికీ మరిన్ని అధ్యయనాలు ఇంకా అవసరం. సాధారణంగా, పరిశోధన ఆధారంగా లేని ఆరోగ్య వాదనలు ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా, కోల్డ్ క్లెయిమ్‌లు ప్రశ్నార్థకమైన ఆధారాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి మరియు చాలా అధ్యయనాలు రక్తపోటు లేదా హెలికోబాక్టర్ పైలోరీ ఇన్‌ఫెక్షన్లపై ఎటువంటి ప్రభావాన్ని చూపించవని తేలింది.