విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 వనిల్లా పెరుగు ఐస్ క్రీం కోసం కావలసినవి
- విధానం 2 వనిల్లాతో ఘనీభవించిన పెరుగు
- విధానం 3 బ్లూబెర్రీస్‌తో స్తంభింపచేసిన పెరుగుకు కావలసినవి
- విధానం 4 బ్లూబెర్రీస్‌తో ఘనీభవించిన పెరుగు
- విధానం 5 పీచు మరియు స్ట్రాబెర్రీలతో స్తంభింపచేసిన పెరుగుకు కావలసినవి
- విధానం 6 పీచు మరియు స్ట్రాబెర్రీలతో ఘనీభవించిన పెరుగు
- విధానం 7 పుదీనా మరియు చాక్లెట్ చిప్స్‌తో ఘనీభవించిన పెరుగు కోసం కావలసినవి
- విధానం 8 పుదీనా మరియు చాక్లెట్ చిప్స్‌తో ఘనీభవించిన పెరుగు
ఘనీభవించిన పెరుగు ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్, ఇది ఐస్ క్రీం లాగా మృదువైన మరియు క్రీముగా ఉంటుంది, కానీ ఎక్కువ చక్కెర లేదా కేలరీలను కలిగి ఉండదు. మీ స్వంత స్తంభింపచేసిన పెరుగును తయారు చేయడానికి, మీకు కావలసిందల్లా పెరుగు, పండ్లు, చక్కెర లేదా చాక్లెట్ చిప్స్ వంటి కొన్ని పదార్థాలు మరియు ఐస్ క్రీమ్ తయారీదారు. ఏ సమయంలోనైనా మీ స్వంత పెరుగు ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవాలంటే ఈ దశలను అనుసరించండి.
దశల్లో
విధానం 1 వనిల్లా పెరుగు ఐస్ క్రీం కోసం కావలసినవి
- ఒక కప్పు మొత్తం పాలు పెరుగు
- రెండున్నర కప్పుల తేలికపాటి గ్రీకు పెరుగు
- ఒక వనిల్లా పాడ్
- అర కప్పు చక్కెర
- మూడు టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
- ఒక కివి ఘనాలగా కట్
- సగం కప్పు కోరిందకాయ
విధానం 2 వనిల్లాతో ఘనీభవించిన పెరుగు
-
వనిల్లా బీన్ మరియు చక్కెర విత్తనాలను కలపండి. సన్నని కత్తితో పాడ్‌ను పొడవుగా కత్తిరించి విత్తనాలను తీయండి. తరువాత వాటిని సగం కప్పు చక్కెరతో కలపండి. -
పెరుగు, చక్కెర మరియు తేనె రెండింటినీ ఒక గిన్నెలో కొట్టండి. మొత్తం పాలతో ½ కప్ పెరుగు, 2 ½ కప్పుల తేలికైన గ్రీకు పెరుగు మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల తేనె కలపాలి. -
అన్ని పదార్ధాలను ఐస్ క్రీం తయారీలో పోయాలి. పెరుగు ఐస్‌క్రీమ్‌గా మారడానికి సరిగ్గా ఏమి చేయాలో యూనిట్‌లోని సూచనలను అనుసరించండి. -
ఫ్రీజ్. ఐస్‌క్రీమ్‌ను పట్టుకునే వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. -
సర్వ్. ఫ్రీజర్ నుండి ఐస్ క్రీం తీసుకొని, డైస్ కివి మరియు అర కప్పు కోరిందకాయలతో కప్పండి.
విధానం 3 బ్లూబెర్రీస్‌తో స్తంభింపచేసిన పెరుగుకు కావలసినవి
- మూడు కప్పుల బ్లూబెర్రీస్
- మూడు టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
- ఒక కప్పు చక్కెర
- ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు
- అర టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క
- ఒక కప్పు మొత్తం పాలు పెరుగు
- సగం కప్పు మొత్తం పాలు
విధానం 4 బ్లూబెర్రీస్‌తో ఘనీభవించిన పెరుగు
-
బ్లూబెర్రీస్, నిమ్మరసం, చక్కెర, ఉప్పు మరియు దాల్చినచెక్కను మీడియం సాస్పాన్లో ఉంచండి. మూడు కప్పుల బ్లూబెర్రీస్, మూడు టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసం, ఒక కప్పు చక్కెర, ఉప్పు మరియు దాల్చినచెక్కను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి. -
చక్కెర కరిగిపోయే వరకు పదార్థాలను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. పదార్ధాలను సజాతీయంగా చేయడానికి గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. -
బంగాళాదుంప మాషర్‌తో బ్లూబెర్రీస్‌ను చూర్ణం చేయండి. మిశ్రమం వంట చేస్తున్నప్పుడు చేయండి. పూర్తయినప్పుడు, పదార్థాలు పది నిమిషాలు చల్లబరచండి. -
చల్లటి మిశ్రమానికి పెరుగు మరియు పాలు జోడించండి. మిశ్రమానికి రెండు రకాల పెరుగులను పరిచయం చేయండి మరియు మృదువైన వరకు కదిలించు. -
మిశ్రమాన్ని చల్లబరుస్తుంది వరకు చల్లబరుస్తుంది. -
మీ ఐస్ క్రీం తయారీదారులో బ్లూబెర్రీ పెరుగు మిశ్రమాన్ని గడపండి మరియు 25 నిమిషాలు నడపండి. తయారీ సమయం మారవచ్చు కాబట్టి పరికరం యొక్క ఆపరేటింగ్ సూచనలను తనిఖీ చేయండి. -
సర్వ్. మీరు ఈ పెరుగును వెంటనే ఆస్వాదించవచ్చు లేదా మొదట కొన్ని గంటలు స్తంభింపజేయవచ్చు.
విధానం 5 పీచు మరియు స్ట్రాబెర్రీలతో స్తంభింపచేసిన పెరుగుకు కావలసినవి
- గ్రీకు పెరుగు రెండు కప్పులు
- ఒక కప్పు మరియు మెత్తని స్ట్రాబెర్రీ మరియు మిశ్రమ పీచు
- ఒక కప్పు స్ట్రాబెర్రీ మరియు పీచెస్ డైస్డ్
- అర కప్పు చక్కెర
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
విధానం 6 పీచు మరియు స్ట్రాబెర్రీలతో ఘనీభవించిన పెరుగు
-
మెత్తని పండ్ల ప్యూరీ, సగం కప్పు చక్కెర (మైనస్ ఒక టేబుల్ స్పూన్) మరియు నిమ్మరసం ఒక పెద్ద గిన్నెలో కలపండి. -
మిశ్రమానికి పెరుగు జోడించండి. మిశ్రమానికి రెండు కప్పుల గ్రీకు పెరుగు వేసి పదార్థాలను కొట్టండి. -
ఈ మిశ్రమాన్ని చల్లబరచడానికి మూడు, నాలుగు గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. -
ముంచిన పండ్లు మరియు మిగిలిన చక్కెర టేబుల్ స్పూన్ కలపండి. డైస్ పీచు మరియు స్ట్రాబెర్రీల కప్పును ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెరతో కలపండి మరియు మీరు ఉపయోగించే వరకు అతిశీతలపరచుకోండి.ఇతర పదార్థాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉన్నప్పుడు మీరు దీన్ని చేయవచ్చు. -
పెరుగు మిశ్రమాన్ని మీ ఐస్ క్రీం తయారీలో ఉంచండి. పరికరం యొక్క ఉపయోగం కోసం సూచనల ప్రకారం కొనసాగండి. దీనికి ముప్పై నిమిషాలు పట్టాలి. -
ఈ ప్రక్రియలో సగం ముక్కలు చేసిన పండ్లను జోడించండి. ఐస్ క్రీం తయారీదారు యొక్క మొదటి 15 నిమిషాల ఆపరేషన్ తర్వాత ఇది చేయాలి. ఐస్ క్రీమ్ తయారీదారు నడుస్తున్నప్పుడు మీరు దీన్ని చెయ్యవచ్చు. -
ఫ్రీజ్. స్తంభింపచేసిన పెరుగును మూడు నుండి నాలుగు గంటలు లేదా రాత్రిపూట స్తంభింపజేయండి. -
సర్వ్. ఈ రుచికరమైన స్తంభింపచేసిన పెరుగును డెజర్ట్ లేదా ప్రారంభ చిరుతిండిగా ఆస్వాదించండి.
విధానం 7 పుదీనా మరియు చాక్లెట్ చిప్స్‌తో ఘనీభవించిన పెరుగు కోసం కావలసినవి
- తినదగిన జెలటిన్ నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు
- ఒక కప్పు మొత్తం పాలు
- ఒక కప్పు చక్కెర
- రెండున్నర కప్పుల గ్రీకు పెరుగు
- పుదీనా సారం ఒక టీస్పూన్
- ఫ్లోరోసెంట్ గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్
- ఒక కప్పు మినీ చాక్లెట్ చిప్స్
విధానం 8 పుదీనా మరియు చాక్లెట్ చిప్స్‌తో ఘనీభవించిన పెరుగు
-
మొత్తం పాలలో అర కప్పు మీద నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల తినదగిన జెలటిన్ చల్లుకోండి. -
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, కప్పు చక్కెరతో మిగిలిన సగం కప్పు మొత్తం పాలను మరిగించాలి. ఈ పదార్ధాలను అధిక వేడి మీద ఉడికించి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. -
జెలటిన్ తయారీపై చక్కెరలో వేడి మిశ్రమాన్ని పోయాలి. జెలటిన్ కరిగిపోయే వరకు పదార్థాలను విప్ చేయండి. -
జెలటిన్ మిశ్రమంలో పెరుగులో కదిలించు. రెండున్నర కప్పుల గ్రీకు పెరుగును జెలటిన్ మిశ్రమంలో పోసి, మిశ్రమం సజాతీయమయ్యే వరకు పదార్థాలను కదిలించండి. -
మిశ్రమానికి ఒక టీస్పూన్ పుదీనా సారం జోడించండి. ఇది ఐస్‌క్రీమ్‌కి చాక్లెట్‌తో సామరస్యంగా ఉండే ఈ మింటి సువాసనను ఇస్తుంది. -
తయారీకి కొన్ని చుక్కల ఫ్లోరోసెంట్ గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించండి. ఒక సమయంలో ఒక చుక్క మాత్రమే వేసి, మీకు కావలసిన రంగు వచ్చేవరకు పదార్థాలను కొట్టండి. మీరు ఎన్ని చుక్కలను ఉంచారో బట్టి మీరు లేత ఆకుపచ్చ లేదా బలంగా ఉండవచ్చు. -
మిశ్రమాన్ని ఐస్ క్రీం తయారీదారుగా పోయాలి. ఉపకరణాన్ని తిప్పండి మరియు ఉపకరణం యొక్క ఉపయోగం కోసం సూచనల ప్రకారం పదార్థాలను స్తంభింపజేయండి.తయారీ మరియు సంస్థాగత స్థాయికి చేరుకోవడానికి ఇది సాధారణంగా 25 నుండి 30 నిమిషాలు పడుతుంది. -
ఐస్ క్రీం తయారీదారుని ఆపడానికి ఐదు నిమిషాల ముందు ఒక కప్పు మినీ చాక్లెట్ చిప్స్ మిశ్రమానికి జోడించండి. -
సర్వ్. ఈ రుచికరమైన పుదీనా మరియు చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం వెంటనే ఆనందించండి.