విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయండి
- విధానం 2 సాంప్రదాయ ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు
- విధానం 3 అల్యూమినియం రేకును వాడండి
- విధానం 4 మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించి
- విధానం 5 క్యాస్రోల్ ఉపయోగించి
కాల్చిన బంగాళాదుంపలు తయారు చేయడానికి సులభమైన వంటకం మరియు చౌకగా ఉంటాయి. బంగాళాదుంపలు విటమిన్లు, ఫైబర్, పొటాషియం మరియు మాంగనీస్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. బంగాళాదుంపలు చాలా బహుముఖంగా ఉన్నందున, వాటిని సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. కాల్చిన బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి కొన్ని సులభమైన మార్గాలు ఉన్నాయి (కానీ ఈ పద్ధతులన్నీ ఓవెన్‌ను ఉపయోగించవు). అత్యంత ఆకర్షణీయంగా అనిపించేదాన్ని ఎంచుకోండి మరియు కొన్ని పరీక్షలు చేయండి!
దశల్లో
విధానం 1 బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయండి
-
బంగాళాదుంపలను బ్రష్ చేసి చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి. -
వాటిని పొడిగా. సాంప్రదాయిక పొయ్యిని ఉపయోగిస్తుంటే, బంగాళాదుంపలను పొడి రుమాలు లేదా సబ్బుతో ఆరబెట్టడం ద్వారా అదనపు తేమను తొలగించండి. -
బంగాళాదుంపల నుండి మొగ్గలను తొలగించండి. -
అవసరమైతే, బంగాళాదుంపల దెబ్బతిన్న భాగాలను తొలగించండి. -
ఒక ఫోర్క్ తో బంగాళాదుంపలను ఒకటి లేదా రెండుసార్లు కుట్టండి. ఇది వేగంగా మరియు వంట చేయడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది.
విధానం 2 సాంప్రదాయ ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు
-
బంగాళాదుంపలను ఆలివ్ నూనెతో రుద్దండి. వాటిని ఒకేలా కోట్ చేయడం అవసరం (ఐచ్ఛికం). మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో సీజన్. బంగాళాదుంపలను బేకింగ్ షీట్ లేదా వేయించు పాన్ (ఐచ్ఛికం) పై ఉంచండి. (కొంతమంది బంగాళాదుంపలను నేరుగా గ్రిల్ మీద ఉంచడానికి ఇష్టపడతారు). -
బంగాళాదుంపలను 220 ° C వద్ద 45 నుండి 60 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు వాటిని ఫోర్క్ తో సులభంగా కుట్టినప్పుడు బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.- బంగాళాదుంపలను తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి. ఈ ప్రక్రియ స్ఫుటమైన చర్మాన్ని ఇస్తుంది. సుమారు 1.5 గంటలు 175 ° C లేదా 1.5 గంటలు 190 ° C ప్రయత్నించండి.
- వంట సమయం మారుతుంది. అన్ని బంగాళాదుంపలు పరిమాణం మరియు ద్రవ్యరాశిలో ఏకరీతిగా ఉండవు, కాబట్టి ఈ వంట సమయాలు మాత్రమే సూచించబడతాయి మరియు మార్పులేని నియమం కాదు. బంగాళాదుంప మీకు కావలసిన వంటకు చేరుకుందో లేదో చూడటానికి ఫోర్క్ తో వంట చూడండి.
-
సీజన్ మరియు అవసరమైతే అలంకరించండి. ఇక్కడ కొన్ని క్లాసిక్ కలయికలు ఉన్నాయి.- తాజా క్రీమ్ మరియు చివ్స్
- వెన్న మరియు ఉప్పు
- చీజ్
విధానం 3 అల్యూమినియం రేకును వాడండి
-
సీజన్ బంగాళాదుంపలు. ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు (ఐచ్ఛికం) ఉపయోగించండి. మీరు ఈ బంగాళాదుంపలను మరొక వంటకంలో చేర్చకపోతే, బంగాళాదుంపలను ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ చేయడం మంచిది. -
బంగాళాదుంపలను అల్యూమినియం రేకులో కట్టుకోండి. అల్యూమినియం రేకు వేడి యొక్క మంచి కండక్టర్, అంటే అల్యూమినియం రేకుతో చుట్టబడిన బంగాళాదుంపల వంట సమయం బహుశా తక్కువగా ఉంటుంది. అయితే, మీరు మంచిగా పెళుసైన చర్మంతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడితే, జాగ్రత్త వహించండి: రేకులో వండిన బంగాళాదుంపలు ఆవిరితో మరియు మంచిగా పెళుసైన చర్మం కలిగి ఉంటాయి. -
వంట జరుపుము. 220 ° C వద్ద 45 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా 400 ° C వద్ద 60 నుండి 70 నిమిషాలు కాల్చండి. తక్కువ త్వరగా వండిన బంగాళాదుంపలు తరచుగా క్రీమీర్ హృదయాన్ని కలిగి ఉంటాయి.- వంట సమయం ముగిసేలోపు బంగాళాదుంపలు ఉడికించడం కోసం చూడండి. నిజమే, అల్యూమినియం రేకు వంటను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు మీరు అవసరమైనదానికంటే ఎక్కువ వంట చేయకుండా ఉంటారు.
-
మీ అభిరుచులకు అనుగుణంగా అలంకరించండి.
విధానం 4 మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించి
-
బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్‌కు అనువైన డిష్‌లో ఉంచండి. అప్పుడు, వాటిని పూర్తి శక్తితో 5 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌కు పంపండి. -
బంగాళాదుంపలను తిప్పండి. అప్పుడు, వాటిని మరో 3 నుండి 5 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి. -
వంట కోసం చూడండి. బంగాళాదుంపలు ఇంకా పూర్తిగా ఉడికించకపోతే, వాటిని పూర్తిగా ఉడికించే వరకు 1 నిమిషాల వ్యవధిలో మైక్రోవేవ్ చేయండి. -
అవసరమైతే అలంకరించండి.
విధానం 5 క్యాస్రోల్ ఉపయోగించి
-
బంగాళాదుంపలను బ్రష్ చేయండి, కానీ వాటిని పొడిగా చేయవద్దు. కొద్దిగా తేమ మీ బంగాళాదుంపలను వంట తర్వాత బాగా చేస్తుంది. -
వాటిని క్యాస్రోల్లో ఉంచండి. కవర్ చేసి 6 నుండి 8 గంటలు లేదా టెండర్ వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఈ పద్ధతి మీకు చాలా మృదువైన చర్మంతో తేలికపాటి బంగాళాదుంపలను ఇస్తుంది.చాలా తక్కువ వేడి మీద ఎక్కువసేపు వండటం బంగాళాదుంపలను అధికంగా తినే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. -
అవసరమైతే అలంకరించండి.