బటర్నట్ స్క్వాష్ ఉడికించాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 రోస్ట్ స్క్వాష్
• విధానం 2 మొత్తం స్క్వాష్ ఉడికించాలి
• విధానం 3 స్క్వాష్ గ్రిల్
• విధానం 4 స్క్వాష్ ఆవిరి

ఈ వ్యాసంలో: స్క్వాష్‌ను కాల్చు మొత్తం స్క్వాష్‌ను ఉడికించాలి స్క్వాష్‌ను గ్రిల్‌లో ఉడికించాలి ఆవిరి స్క్వాష్ 5 సూచనలు

బటర్నట్ స్క్వాష్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన కూరగాయ, ఇది మీరు తోడుగా లేదా భోజనం కోసం సిద్ధం చేయవచ్చుతేలికైన. బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌ను సులభంగా ఉడికించడానికి మీరు ఉపయోగించే కొన్ని పద్ధతులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

దశల్లో

విధానం 1 రోస్ట్ స్క్వాష్

1. 
   

   
   మీ పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి. బేకింగ్ డిష్ లేదా డీప్ డిష్ తయారుచేయండి, నూనె అడుగు భాగాన్ని తేలికగా బ్రష్ చేయాలి.
   • స్క్వాష్ డిష్ దిగువకు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి మీరు డిష్ బ్రష్ చేయడానికి లేదా అల్యూమినియం రేకుతో కప్పడానికి వెన్నను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

     
     

     
     

2. 
   

   
   స్క్వాష్‌ను నాలుగుగా కత్తిరించండి. స్క్వాష్‌ను నాలుగు పొడవుగా కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
   • స్క్వాష్ పై నుండి క్రిందికి సగానికి కట్ చేయండి. ముందుకు వెనుకకు కదలికలతో కత్తిరించండి.

     
     

     
     
     
     
   • ప్రతి అర్ధభాగాన్ని సగానికి కట్ చేయండి, మరోసారి పైనుంచి కిందికి మొదలుకొని ముందుకు వెనుకకు కదలికలు చేయండి.

     
     

     
     
   • స్క్వాష్ పై తొక్క అవసరం లేదు.

     
     

     
     
   • విత్తనాలు మరియు గట్టి గుజ్జును తొలగించడానికి మెటల్ చెంచా లేదా పారిసియన్ ఆపిల్ చెంచా ఉపయోగించండి.

     
     

     
     

3. 
   

   
   మీరు సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ డిష్‌లో స్క్వాష్‌ను అమర్చండి. క్వార్టర్ స్క్వాష్ స్కిన్ సైడ్ డిష్ మీద ఉంచాలి.
4. స్క్వాష్ ముక్కలను నూనె, వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కప్పండి. ప్రతి క్వార్టర్ స్క్వాష్ పైభాగాన్ని కవర్ చేయండి.
   • ప్రతి క్వార్టర్ స్క్వాష్‌లో ఉదారంగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి.

     
     

     
     
     
     
   • స్క్వాష్ ముక్కల మధ్య వెన్నను సమానంగా పంచుకోండి. కట్ ఉపరితలం చిన్న వెన్న ముక్కలతో చల్లుకోండి.

     
     

     
     
   • స్క్వాష్ మీద ఉప్పు మరియు మిరియాలు చల్లుకోండి. మీకు కావలసినంతగా పోయాలి, కానీ మీకు ఎంత ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, సి యొక్క పావు వంతు వాడండి. సి. ఉప్పు మరియు 1/8 సి. సి. క్వార్టర్ స్క్వాష్కు మిరియాలు.

     
     

     
     
   • మీరు ఇతర మూలికలు మరియు చేర్పులు కూడా జోడించవచ్చు. ఉదాహరణకు, స్పైసియర్ రుచి కోసం రుచికరమైన స్పర్శ లేదా చిటికెడు ఎర్ర మిరియాలు జోడించడానికి థైమ్ లేదా పార్స్లీని చల్లుకోండి.

     
     

     
     

5. 
   

   
   45 నుండి 50 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి. స్క్వాష్ ఒక ఫోర్క్ నాటడం సులభం కావడానికి తగినంత మృదువుగా ఉండాలి.
   • స్క్వాష్ గోధుమ రంగులోకి రాకుండా జాగ్రత్త వహించండి, కానీ మీరు బంగారు గోధుమ రంగు మచ్చలు ఏర్పడటం చూడటం ప్రారంభిస్తారు, ముఖ్యంగా వైపులా.

     
     

     
     

6. 
   

   
   పొయ్యి నుండి తొలగించండి. వేడిగా వడ్డించే ముందు కొద్దిగా చల్లబరచండి.

విధానం 2 మొత్తం స్క్వాష్ ఉడికించాలి

1. 
   

   
   పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి. అంచులను కొద్దిగా పెంచడం ద్వారా పార్చ్మెంట్ కాగితపు షీట్ సిద్ధం చేయండి.
   • మీరు పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని గ్రీజు చేయనవసరం లేదు, కానీ మీరు కోరుకుంటే, స్క్వాష్ డిష్ కు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి మీరు యాంటీ-స్టిక్ అల్యూమినియం రేకు యొక్క షీట్ కింద ఉంచవచ్చు.

     
     

     
     

2. 
   

   
   పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క షీట్లో స్క్వాష్ను అమర్చండి. స్క్వాష్ యొక్క ఎక్కువ ప్రదేశాలకు చిన్న ఓపెనింగ్స్ చేయడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
   • ప్రతి ఓపెనింగ్ 3 నుండి 5 సెం.మీ లోతు వరకు ఉండాలి, ఒకదానికొకటి 8 నుండి 10 సెం.మీ.

     
     

     
     

3. 
   

   
   60 నిమిషాలు ఉడికించాలి. స్క్వాష్ ఒక ఫోర్క్ సులభంగా నాటడానికి తగినంత మృదువుగా ఉండాలి.
   • వంట చేసేటప్పుడు స్క్వాష్ కవర్ చేయవద్దు.

     
     

     
     
4. పొయ్యి నుండి తీసివేసి సగం కట్ చేయాలి. సగం పొడవుగా కత్తిరించే ముందు స్క్వాష్ కొద్దిగా చల్లబరచండి.
   • పొయ్యి నుండి స్క్వాష్ తొలగించే ముందు కనీసం 10 నుండి 15 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. లేకపోతే మీరు తాకడం చాలా వేడిగా ఉంటుంది మరియు మీరు మీ వేళ్లను కాల్చవచ్చు.

     
     

     
     
   • పై నుండి క్రిందికి స్క్వాష్ తెరవడానికి పంటి కత్తిని ఉపయోగించండి.

     
     

     
     
   • మెటల్ చెంచా లేదా పారిసియన్ ఆపిల్ చెంచాతో గుజ్జు నుండి విత్తనాలు మరియు ఫైబర్స్ తొలగించండి.

     
     

     
     

5. 
   

   
   స్క్వాష్ సీజన్ మరియు సర్వ్. మీ ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి.
   • మీకు కావలసినంత ఉప్పు మరియు మిరియాలు వాడండి. మీకు పరిమాణాలు తెలియకపోతే, సగం సి తో ప్రారంభించండి. సి. ఉప్పు మరియు సి. సి. స్క్వాష్ యొక్క ప్రతి సగం కోసం మిరియాలు.

     
     

     
     
   • మీరు కోరుకుంటే, మీరు కరిగించిన వెన్న లేదా కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెను గుమ్మడికాయ భాగాలపై పోయవచ్చు.

     
     

     
     
   • మీరు మరింత చిక్కని రుచిని కోరుకుంటే, మీరు స్క్వాష్ మీద సున్నం రసం కూడా పోయవచ్చు.

     
     

     
     
   • స్క్వాష్‌ను సర్వ్ చేయడాన్ని సులభతరం చేయడానికి, మీరు సగం భాగాలను మళ్ళీ సగానికి తగ్గించవచ్చు, ఇది మీకు క్వార్టర్ స్క్వాష్ ఇస్తుంది.

     
     

     
     

విధానం 3 స్క్వాష్ గ్రిల్

1. 
   

   
   పొయ్యిని 220 ° C కు వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా నాన్-స్టిక్ అల్యూమినియం రేకుతో తక్కువ-వైపు బేకింగ్ డిష్ను కవర్ చేయండి.
2. పై తొక్క మరియు స్క్వాష్ కట్. 3 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా స్క్వాష్‌ను కత్తిరించడానికి చర్మాన్ని మరియు పదునైన కత్తిని తొలగించడానికి ఒక పీలర్‌ని ఉపయోగించండి.
   • స్క్వాష్ యొక్క ఎగువ మరియు దిగువను 3 సెం.మీ. ఈ ముక్కలను విస్మరించండి.

     
     

     
     
   • మీరు ఆరెంజ్ మాంసాన్ని కింద కనుగొనే వరకు స్క్వాష్ యొక్క మందపాటి చర్మాన్ని తొలగించడానికి పొదుపు పీలర్‌ని ఉపయోగించండి.

     
     

     
     
   • స్క్వాష్ లోపల విత్తనాలు మరియు ఫైబర్స్ తొలగించడానికి మెటల్ చెంచా లేదా పారిసియన్ ఆపిల్ చెంచా ఉపయోగించండి.

     
     

     
     
   • ముక్కలను పొడవుగా కట్ చేసి, ఒక వైపు నుండి మరొక వైపుకు కత్తిరించండి, ప్రతి స్లైస్ 3 సెం.మీ మందంగా ఉంటుంది.

     
     

     
     

3. 
   

   
   ఆయిల్ స్క్వాష్ కవర్. బేకింగ్ డిష్ మీద మరియు నేరుగా ముక్కలపై నూనె పోయాలి.
   • ఈ రెసిపీకి ఆలివ్ ఆయిల్ సరైనది, కానీ మీరు వాల్నట్ ఆయిల్ లేదా మరే ఇతర కూరగాయల నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
   • బేకింగ్ డిష్ మీద సగం ఆలివ్ నూనె పోయాలి. ప్రతి ముక్కను నూనెలో ముంచండి, వాటిని తిప్పండి, తద్వారా ప్రతి వైపు నూనెతో బ్రష్ చేస్తారు.

     
     

     
     
   • మిగిలిన నూనెను నేరుగా స్క్వాష్ ముక్కలపై పోయాలి.

     
     

     
     
   • మీరు కోరుకుంటే, మీరు స్క్వాష్ ముక్కలను పిచికారీ చేయడానికి స్ప్రే ఆయిల్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

     
     

     
     

4. 
   

   
   ముక్కలను ఉప్పుతో చల్లుకోండి. మీరు ఉపయోగించాలనుకుంటున్న ఉప్పు మొత్తం రుచికి సంబంధించిన విషయం, కానీ మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే మీరు మొత్తం స్క్వాష్ కోసం అర టీస్పూన్తో ప్రారంభించవచ్చు.

5. 
   

   
   15 నుండి 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ముక్కలు వైపులా కొద్దిగా బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారడం ప్రారంభమవుతుంది.

6. 
   

   
   ముక్కలు తిప్పి వంట కొనసాగించండి. ప్రతి ముక్కను తిరగండి మరియు కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పుతో చల్లుకోండి. మరో 15 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి.
   • ముక్కలను తిప్పడానికి పటకారులను ఉపయోగించండి, ఎందుకంటే అవి మీ చేతులతో పట్టుకోవటానికి చాలా వేడిగా ఉంటాయి.

     
     

     
     

7. 
   

   
   గ్రిల్ వెలిగించండి. మీ గ్రిల్‌లో మీకు వేర్వేరు ఎంపికలు ఉంటే, దానిని అతి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు సెట్ చేయండి.

8. 
   

   
   5 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి. స్క్వాష్ కొన్ని ప్రదేశాలలో ముదురు గోధుమ రంగులోకి మారడం ప్రారంభమవుతుంది.
   • స్క్వాష్ బాగా చూడండి. కొన్ని ముక్కలు ఇతరులకన్నా వేగంగా ఉడికించినట్లయితే, మొదట వాటిని తొలగించండి.

9. 
   

   
   వేడిగా వడ్డించండి. పొయ్యి నుండి కాల్చిన స్క్వాష్ ముక్కలను తొలగించిన తరువాత, వాటిని సుమారు 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి మరియు వేడిగా వడ్డించండి.

విధానం 4 స్క్వాష్ ఆవిరి

1. 
   

   
   పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి. గ్లాస్ ఓవెన్ డిష్ 23 సెం.మీ ద్వారా 33 సెం.మీ.
   • డిష్‌ను గ్రీజు చేయాల్సిన అవసరం లేదు లేదా అడుగును నాన్-స్టిక్ అల్యూమినియం రేకుతో కప్పాలి.
2. స్క్వాష్‌ను సగానికి కట్ చేయండి. స్క్వాష్‌ను సగం పొడవుగా కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
   • స్క్వాష్ పై నుండి క్రిందికి సగానికి కట్ చేయండి.

     
     

     
     
   • మీరు స్క్వాష్ పై తొక్క అవసరం లేదు.

     
     

     
     
   • మెటల్ చెంచా లేదా పారిసియన్ ఆపిల్ చెంచాతో విత్తనాలు మరియు గుజ్జు తొలగించండి.

     
     

     
     

3. 
   

   
   బేకింగ్ డిష్ లో స్క్వాష్ ఉంచండి మరియు నీటితో నింపండి. స్క్వాష్ ముక్కలు చర్మం పైకి ఎదురుగా అమర్చాలి. డిష్‌లో 125 మి.లీ గోరువెచ్చని నీరు కలపండి.
   • నీరు స్క్వాష్ డిష్ కు అంటుకోకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు స్క్వాష్ వండడానికి సహాయపడే ఆవిరిని కూడా సృష్టిస్తుంది.

4. 
   

   
   అల్యూమినియం రేకుతో కప్పండి. అల్యూమినియం రేకు యొక్క షీట్తో డిష్ పైభాగాన్ని గట్టిగా కప్పండి.
   • మీరు నాన్-స్టిక్ అల్యూమినియం రేకును ఉపయోగిస్తుంటే, నాన్-స్టిక్ వైపు స్క్వాష్ ముక్కల వైపు ఎదురుగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

     
     

     
     
   • రేకు గట్టిగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి రేకు వైపులా చిటికెడు.

5. 
   

   
   60 నిమిషాలు ఉడికించాలి. స్క్వాష్ దానిలోకి ఒక ఫోర్క్‌ను సులభంగా నెట్టేంత మృదువుగా ఉండాలి.
   • రంగు మార్పు ఉండదు.

     
     

     
     

6. 
   

   
   స్క్వాష్ లోపలి భాగాన్ని వెన్న, గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కతో చూర్ణం చేయండి. మీరు కోరుకుంటే, మృదువైన మాంసాన్ని తీసివేసి పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి.బ్రౌన్ షుగర్, వెన్న మరియు దాల్చినచెక్కతో స్క్వాష్ కలపడానికి బంగాళాదుంప మాషర్ ఉపయోగించండి.
   • మీరు పొయ్యి నుండి కడిగిన తర్వాత స్క్వాష్‌ను తాకే ముందు కొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండండి.

     
     

     
     
   • మీరు చూర్ణం చేయకుండా స్క్వాష్‌ను కూడా వడ్డించవచ్చు. మీరు కోరుకుంటే స్క్వాష్‌ను క్వార్టర్స్ లేదా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. గోధుమ చక్కెర, వెన్న మరియు దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి లేదా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వంటి ఇతర చేర్పులను ప్రయత్నించండి.