విషయము
- దశల్లో
- విధానం 1 ఉల్లిపాయ సిద్ధం
- విధానం 2 రాస్ప్ ఉపయోగించి
- విధానం 3 మిక్సర్ ఉపయోగించి
- విధానం 4 జ్యూస్ ఎక్స్ట్రాక్టర్ ఉపయోగించి
ఉల్లిపాయలు చాలా ఎక్కువ నీటి కంటెంట్ కలిగి ఉన్నందున, సాధారణంగా ఒకరు కూడా చాలా రసాన్ని ఉత్పత్తి చేయవచ్చు.యునాన్ రసం ముఖ్యంగా పోషకాలతో సమృద్ధిగా లేదు, కానీ చాలా దేశాలలో ఇది అధిక రక్తపోటు, రక్త ప్రసరణ సరిగా లేకపోవడం, మూత్ర మార్గము యొక్క అంటువ్యాధులు మరియు జలుబులకు చికిత్స చేయడానికి ఒక సాంప్రదాయ నివారణ. మీరు ఒక తురుము పీట, బ్లెండర్ లేదా జ్యూస్ ఎక్స్ట్రాక్టర్ ఉపయోగించి రసాన్ని తీయవచ్చు.
దశల్లో
విధానం 1 ఉల్లిపాయ సిద్ధం
-
ఉల్లిపాయ తొక్క. ఉల్లిపాయ దిగువన, మూల చివరలో ఒక చిన్న ముక్కను (1 సెం.మీ మందం కంటే ఎక్కువ) కత్తిరించడానికి పదునైన నోచ్ కత్తిని ఉపయోగించండి. మీరు మరొక వైపు చర్మానికి చేరే వరకు కత్తిరించండి, కానీ దానిని కత్తిరించవద్దు. పాక్షికంగా కత్తిరించిన ముక్కను తీసుకొని ఉల్లిపాయ యొక్క మరొక చివర వైపుకు లాగండి, తద్వారా చర్మం ముక్కను వేరుచేయండి. మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్య మిగిలిన చర్మాన్ని తీసుకొని బయటకు తీయండి. -
మరొక చివర కట్. ఉల్లిపాయ పైనుంచి మరో 1 సెం.మీ. ముక్కను తొలగించడానికి అదే కత్తిని ఉపయోగించండి. కూరగాయలు కత్తిరించడం సులభం అవుతుంది.మీరు బ్లెండర్ లేదా జ్యూసర్ ఉపయోగిస్తుంటే ఈ దశ చాలా ముఖ్యం.- మీరు రాస్ప్ ఉపయోగిస్తే, ఈ దశ అవసరం లేదు. మీరు పైభాగాన్ని చెక్కుచెదరకుండా వదిలేస్తే ఉల్లిపాయను తురుముకోవడం కూడా సులభం కావచ్చు.
-
ఉల్లిపాయ శుభ్రం చేయు. చిన్న చర్మం లేదా ధూళి అవశేషాలను తొలగించడానికి వెచ్చని నీటిలో పరుగెత్తండి. శుభ్రమైన కాగితపు టవల్ తో పొడిగా.
విధానం 2 రాస్ప్ ఉపయోగించి
-
నాలుగు వైపుల తురుము పీట తీసుకోండి. నిస్సార గిన్నె లేదా సాస్పాన్లో ఉంచండి. మీకు పెరుగుతున్న గోడలతో ఒక కంటైనర్ అవసరం, కానీ ఓపెనింగ్ నాలుగు వైపుల తురుము పీట మరియు మీ చేతుల్లో కనీసం ఒకదానిని ఉంచేంత పెద్దదిగా ఉండాలి, ఎందుకంటే మీరు లోపల ఉల్లిపాయను తురుముతారు. -
తురుము పీట పట్టుకోండి. సాధనం పైభాగాన్ని ఒక చేత్తో నొక్కి ఉంచండి, దానిని ఉంచి, ఉల్లిపాయను తురుముకునేటప్పుడు జారిపోకుండా ఉంచండి. -
ఉల్లిపాయను తురుముకోవాలి. మీరు కూరగాయల పైభాగాన్ని చెక్కుచెదరకుండా వదిలేస్తే, మీ స్వేచ్ఛా చేతితో ఈ భాగం ద్వారా తీసుకోండి. ఫ్లాట్ కట్ ముఖాన్ని రాస్ప్ ముఖానికి వ్యతిరేకంగా చక్కటి దంతాలతో ఉంచండి. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చల్లిని దంతాల మీదకి జారండి.మీరు మొత్తం ఉల్లిపాయను తురిమిన వరకు ఈ విధంగా పైకి క్రిందికి వెళ్ళండి. -
ఒక కోలాండర్ సిద్ధం. మీడియం లేదా పెద్ద గిన్నె మీద ఉంచండి. కంటైనర్‌లో ఎత్తైన గోడలు ఉండాలి మరియు స్ట్రైనర్ యొక్క వ్యాసానికి తగ్గట్టుగా పెద్ద ఓపెనింగ్ ఉండాలి. వీలైతే, పాత్రను గిన్నె అంచున ఉంచండి. అతను తనంతట తానుగా పట్టుకోలేకపోతే, దాన్ని మీ చేతిలో పట్టుకోండి. -
ఉల్లిపాయను ఫిల్టర్ చేయండి. తురిమిన మాంసాన్ని కోలాండర్లో ఉంచి, దానిపై నొక్కడానికి సిలికాన్ చెంచా లేదా గరిటెలాంటి వాడండి, తద్వారా రసం గిన్నెలోకి ప్రవహిస్తుంది, మాంసం కోలాండర్లో ఉంటుంది. దాదాపు అన్ని రసం తీసే వరకు కొనసాగించండి, కానీ ఎక్కువ నొక్కకండి, ఎందుకంటే గుజ్జు స్ట్రైనర్ కింద గిన్నెలో పడటం ప్రారంభమవుతుంది. -
మిగిలిన రసాన్ని తీయండి. చీజ్ ముక్క మధ్యలో మాంసాన్ని కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు ఉల్లిపాయ గుజ్జును జతచేయడానికి బట్ట యొక్క మూలలను కలిపి తీసుకురండి. మిగిలిన రసాన్ని బయటకు తీసుకురావడానికి గిన్నె పైన ఉన్న మాంసాన్ని చూర్ణం చేయండి. ద్రవ ప్రవాహం ఆగే వరకు కొనసాగించండి.
విధానం 3 మిక్సర్ ఉపయోగించి
-
ఉల్లిపాయ కట్. ఉల్లిపాయను మీడియం ముక్కలుగా కత్తిరించడానికి పదునైన నోచ్ కత్తిని ఉపయోగించండి. మీరు దానిని గొడ్డలితో నరకడం లేదా ముక్కలు చేయడం అవసరం లేదు, కాని చిన్న లేదా మధ్యస్థ ముక్కలు పెద్ద ఘనాల కంటే మరింత సమర్థవంతంగా కలుపుతారు. -
ఉల్లిపాయ కలపాలి. ముక్కలను బ్లెండర్లో ఉంచి పరికరాన్ని ఆన్ చేయండి. చిక్కగా ఉండటానికి ఉల్లిపాయను మీడియం నుండి అధిక వేగంతో కలపండి. -
అవసరమైన విధంగా రిపీట్ చేయండి. ఉల్లిపాయ పురీని తగ్గించడానికి ఒక నిమిషం సరిపోతుంది, కానీ ప్రతి మిక్సర్ భిన్నంగా ఉంటుంది. మీరు ఇప్పటికీ మాష్‌లో దృ pieces మైన ముక్కలను చూసినట్లయితే, ఉపకరణాన్ని ఆపివేసి, మూత తీసివేసి, ముక్కలను బ్లేడ్‌ల వైపుకు నెట్టడానికి గరిటెలాంటి వాడండి. మూతని మార్చండి మరియు మాష్ సమానంగా ఉండే వరకు 30 సెకన్ల పాటు అధిక వేగంతో మిక్సింగ్ కొనసాగించండి. -
ఒక కోలాండర్ సిద్ధం. ఒక గిన్నె ప్రారంభంలో ఉంచండి. ఇది గిన్నెలో సరిపోయేంత చిన్నదిగా ఉండాలి, కానీ వీలైతే, కంటైనర్ అంచున తనను తాను పట్టుకునేంత పెద్దది. లేకపోతే, దానిని ఒక చేత్తో పట్టుకోండి. -
కొన్ని కేసరాలను జోడించండి. చీజ్‌కేక్ ముక్కను కోలాండర్లో ఉంచండి.ఈ ఫాబ్రిక్ చాలా సన్నగా ఉన్నందున, ఘన గుజ్జును నిలుపుకుంటూ రసాన్ని తీయడం సులభం అవుతుంది. -
ఉల్లిపాయను ఫిల్టర్ చేయండి. చీజ్ ముక్కలో పురీని ఉంచండి. గిన్నెలోకి రసం పిండి వేయడానికి ఒక చెంచా లేదా సిలికాన్ గరిటెతో నొక్కండి. ద్రవ ప్రవాహం ఆగే వరకు కొనసాగించండి.
విధానం 4 జ్యూస్ ఎక్స్ట్రాక్టర్ ఉపయోగించి
-
ఉల్లిపాయను నాలుగుగా కట్ చేసుకోండి. మొత్తం జ్యూస్ ఎక్స్ట్రాక్టర్లకు మొత్తం ఉల్లిపాయ చాలా పెద్దది, కానీ చిన్న ముక్కలు మీరు నొక్కడానికి చాలా చిన్నవిగా ఉంటాయి. గరిష్ట సామర్థ్యం కోసం, ఉల్లిపాయను పొడవుగా కత్తిరించడానికి పదునైన నోచ్ కత్తిని ఉపయోగించండి. -
సరైన రకం పరికరాన్ని ఉపయోగించండి. ఫిల్లర్ ట్యూబ్ మరియు చిమ్ముతో ఎలక్ట్రిక్ జ్యూసర్ ఉపయోగించండి. హ్యాండిల్స్‌తో కూడిన మాన్యువల్ జ్యూసర్ లేదా పండును పిండి వేసే గోపురం వంటి సాధనం నిమ్మకాయలు, నారింజ మరియు సున్నాలు వంటి లేత పండ్ల కోసం మాత్రమే పనిచేస్తుంది. ఉల్లిపాయల వంటి కఠినమైన పదార్ధాల రసాన్ని తీయడానికి, మీకు ఒక గొట్టంతో ఎలక్ట్రిక్ జ్యూస్ ఎక్స్ట్రాక్టర్ అవసరం, దీనిలో మీరు కూరగాయల ముక్కలను నెట్టవచ్చు. -
ముక్కు కింద ఒక గిన్నె ఉంచండి. రసాన్ని సేకరించడానికి కొన్ని ఎక్స్ట్రాక్టర్లను ఒక గాజు కంటైనర్‌తో సరఫరా చేస్తారు, అయితే చాలా సందర్భాల్లో వెలికితీత ప్రారంభించే ముందు ఒక గిన్నె లేదా గాజును చిమ్ము కింద ఉంచాలి, ఎందుకంటే ఈ ప్రక్రియలో రసం చిమ్ము ద్వారా ప్రవహిస్తుంది. -
రసం తీయండి. ఉల్లిపాయ యొక్క ప్రతి పావు నింపి గొట్టంలోకి నొక్కండి. తదుపరిదాన్ని నొక్కే ముందు ప్రతి త్రైమాసికం నుండి మీరు అన్ని రసాలను తీసే వరకు వేచి ఉండండి. ద్రవం స్వయంచాలకంగా చిమ్ము ద్వారా నిష్క్రమించాలి మరియు గుజ్జు మరొక కంపార్ట్మెంట్లో ఉంచబడుతుంది. మీరు చివర్లో రసాన్ని ఫిల్టర్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.